AOK anbefaler
Frokost
Middag
Søndagsfrokost
Søndagsmiddag
Gourmet
Kosmopolitisk
Romantisk
Trendy
Den fredede bygning fra 1600-tallet, hvor Maria Hurtigkarl, som er Jans stedmor, indtil 2007 drev restauranten Gastronomique med de skarpeste, unge kokke bag komfuret, er nu den smukke ramme om Mielcke og Hurtigkarl gourmetrestaurant, som måske er en af byens mest kreative.
Mielcke og Hurtigkarls køkken er eksperimenterende i en grad, der udfordrer gæstens opfattelse af, hvad mad er, men i 2010, hvor de første gang i restaurantens historie holder åbent om vinteren, lancerede de også en klassisk menu på fire retter,som alternativ til de 8-retters meget moderne menu.
Restauranten er selvforsynende med urter fra den fredede have, hvis 20.500 kvadratmeter delt op i indre temahaver, er et besøg værd.
Læs Svend Rasmussens anmeldelse af restauranten fra aug 08 her og se billedserien fra åbent hus i restauranten, før åbningen i 2008.
Hjælp os med at holde AOK opdateret. Send os en mail, hvis du oplever, at et af de steder, vi skriver om, ikke eksisterer længere, har skiftet navn eller hvis der er andet, som ikke stemmer. Vi sætter stor pris på din hjælp.
Prøv Berlingske 1 måned for 49 kr - inkl. adgang til avisen på mobil og iPad
og en imødekommende servering Dejlig mad, og herligt med mulighed f juice i stedet for vin menu, om end der iblandt disse var flere jeg ikke brød mig om Stedet er indtagende og skønneomgivelser Tjenerne kune være lidt mere opmærksomme, idet vi blev meget forstyreret af en telefonerende gæst, der ikke synestes det var nødvendigt at fortrække bag en lukket dør.
Endnu en forrygende aften med overdådig, dejlig mad umanerligt smukt anrettet og fantastiske vine og et ovenud venligt og imødekommende personale.
Køkkenet er i særklasse, og det er en fornøjelse, når José ved hvert enkelt bord personligt serverer de nøje udvalgte vine, som alle får et ord med på vejen. Og man sidder aldrig med et tomt glas.
En meget varm anbefaling - Michelin må vel også snart finde ud af det!
Det kommer som en overraskelse hvad man får serveret, menuen bliver ikke oplyst på deres hjemmeside. Men sikke overraskelser, helt fantastisk menu og vin menu, ikke mindst beliggenheden og atmosfæren. Dog med små fejl.
- Bestilling skal bekræftes min. 3 dage med hvilken menu der ønskes, vi havde valgt mellem menu og mellem vin menu. Alligevel ved ankomst var det ikke noteret.
- Nogen af tjenere virkede ikke som uddannet, der blev ikke serveret korrekt, eks. højre om.
- Da vi havde sat os ved bordet blev vi spurgt om vi ønskede et glas champagne, hvilket vi sagde ja til, og troede det var en del af vin menuen, det var den ikke. Det kunne der godt oplyses om. Da vi fik regningen stod der yderligere kr. 340,- for 2 glas champagne !, men den var super god......
Sommelier var helt fantastisk, han kunne sine vingårde og marker og vinene der var valgt til menuen passede helt perfekt.
Som nævnt var maden helt perfekt, der var bla. japansk og dansk. Alle retter blev præsenteret af enten kokken eller tjener.
Hvis der kunne vælges 5 1/2 stjerne var det valgt, den halve stjerne er nævnte små fejl.
Kan varmt anbefales.
Bemærk venligst at kommentarer ældre end 365 dage vil blive fjernet fra sitet.