Præciser din søgning i menuen
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 06/05/10

Michelin-restauranten MR sat til salg

  • MR facadeskilt Foto: Nils Meilvang, ScanpixMR facadeskilt Foto: Nils Meilvang, Scanpix
Rygter om en trængt økonomi på MR har verseret længe. Nu er michelin-restauranten sat til salg. "Vi er ikke lukket, men flytter til andre lokaler", siger Mads Refslund.

Michelin-restauranten MR, som topkokken Mads Refslund, der også har været på Noma, står bag, er sat til salg på ejendomsmægleren Konrnerup-Bangs website, hvor teksten lyder:

"En meget smuk restaurant i 3 etager afstås her inden sommeren, da MR flytter til andre lokaler."

Er ikke lukket
"Vi er ikke lukket, vi leder efter et andet sted at åbne", siger Mads Refslund.
"Vi får jo fantastiske anmeldelser, så maden fejler ikke noget. Jeg ved ikke, om det er de drankere, der står på Kultorvet, som holder folk væk, men lige efter vi genåbnede, havde vi næsten ingen gæster, og det er ikke nogen hemmelighed, at vi har haft svært ved at betale vores regninger. Fordi restauranten på Kultorvet er på tre etager, er vi nødt til at have mange tjenere på, og det kan vi skære lidt ned på, når vi finder en ny lokation, fortæller Mads Refslund.

Om det vil lykkes at drive den ambitiøse gourmetrestaurant Restaurant MR, der i april 2009 måtte erklære sig konkurs, videre et andet sted, kan kun tiden vise.

Ubetalte regninger
Mindst én leverandør har anmeldt krav til Byretten om penge, der er leveret varer for, som restaurant MR ikke har betalt.

Rygter vil vide, at økonomien i perioden før lukningen var så trængt, at personalet selv tog dugene med hjem og vaskede, fordi vaskeriet ikke var blevet betalt og derfor ikke længere ville levere rent linned.
"Det passer ikke. Jeg har en enkelt gang tage nogle kokkejakker med hjem, men du får ikke personalet til at vaske duge", siger Mads Refslund, der forklarer, at han har skrevet rundt til alle de leverandører, som MR skylder penge.

Besøg af Dong
Andre rygter fortæller at Hvide Lam, som ligger i den høje kælder under MR, en fredag aften fik besøg af Dong, som ville afbryde strømmen, fordi el-regningen ikke var betalt. Hvide Lam skulle have forsikret Dong om, at deres regning var betalt, men at det måske var overboen, de skulle have fat i.

"Det er rigtig, at Dong lukkede for strømme, fordi vi ikke havde fået betalt vores regning. Men det var mandag, hvor vi har lukket, og da vi tirsdag havde betalt regningen, åbnede de igen, forklarer Mads Refslund.

Om Mads Refslund

Mads Refslund er født i 1977, og udlært som kok på Formel B i Henrik Boserups tid. Han har blandt andet arbejdet på The Paul i Tivoli. Da Noma åbnede delte han om René Redzepi køkkencheftjansen, men Mads Refslund trak sig hurtigt ud af Noma for at gå sine egne veje med Restaurant MR. MR og Mads Refslund har de sidste to år vundet madanmeldernes pris Årest Ret, som nu hedder Årets Gericke, for bedste forret.

Mere om MR

 

Skriv en kommentar

Kun navn bliver vist i forbindelse med kommentaren.
Dog skal alle felter med * (stjerne) udfyldes.

Kommentarer

AOK Tjenester

  • serviceicon

    Cateringtjenesten

    Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
  • serviceicon

    Festtjenesten

    Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
  • serviceicon

    Bordbestillings­tjenesten

    Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
  • serviceicon

    Bryllupstjenesten

    Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
  • serviceicon

    Hotel- og konference­tjenesten

    Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
  • serviceicon

    Julefrokosttjenesten

    Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
  • serviceicon

    Nytårstjenesten

    Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.
 
Alt om København · Pilestræde 34 · 1147 København K (Find os på kortet)
© Copyright 2012, Berlingske Media