Hvis man skal dømme efter, hvor mange restauranter, der åbner, er nord-indisk mad populært i København. Maharaja åbnede i september 2009 sin tredje filial på Strandboulevarden, som er deres første på Østerbro. De to andre ligger på Gammel Kongevej og Amagerbrogade.

Bestem selv styrken
Maharaja har et stort menukort med godt 60 retter, som restauranten understreger kan justeres i krydderi- og chilistyrke, så de passer til selv sartere danskeres ganer.

Masser af vegetarmad
Retterne er delt op i retter med lam, kylling, oksekød, men mange indere er vegetarer, og derfor er en indisk restaurant tit et godt bud, hvis du skal invitere en vegetar ud.

Spis som inderne
En af husets specialiteter er thali, som betyder en samling af små retter, pappadams, dips og ris i stålskåle på en bakke. Ofte er thali vegetarisk, men på Maharaja indgår kødretter også i thali'en.

Thali er et godt bud, hvis I kun er to personer, men gerne vil spise som inderne spiser. De bestiller ikke hver sin ret, men en masser retter, som hele selskabet spiser, så de kan smage mest muligt.

Kylling til ungerne
Har du ungerne med, kan du få et cremet, indisk kyllingegryde eller en fiskefilet med pommes frites og ketchup.

Brød og ris bestilles oveni
Husk at ris og brød ofte skal bestilles særskilt, når du spiser indisk, Chapati og roti er lækre, flade grahamsbrød bagt uden gær, mens naan er af hvidt, fint mel. Inderne har altid (ofte stærke) pickles, mangochutney og raita på bordet, når de spiser.

Raita dæmper chili
Raita er en yoghurt-dressing, som er god at have i nærheden, hvis man har fået bestilt sin karry i en lige lovlig autentisk chili-styrken, da den dæmper chilismagen ligesom velourgardiner dæmper lydniveauet i et lokale.

Restaurant Maharaja ligger også:

På Gammel Kongevej

På Amagerbrogade