Musikken
Den muskikalske profil på Märkbar er punk fremfor pop – alt fra Underworld til Rammstein eller 22 Pistepirko, som flere gange har spillet på den lille, bitte bar. På væggen kan du se et foto af en ung David Bowie i selskab med Iggy Pop. Et andet vidnesbyrd om forkærligheden til Berlin er billedet over indgangen til toilettet fra U-bahn-stationen Stadtmitte, som barens ejer Palle selv har fotograferet.

Øllet
På Märkbar drikker man Erdinger Weissbier eller Dunkel. Først bliver det meste af flaskens indehold hældt op i et højt glas. Derefter lægger bartenderen flasken ned og ruller den frem og tilbage, så den sidste slat øl bliver til skum, som bliver hældt ovenpå.

Märkbar har en del stamgæster, hvilket forklarer en del af den hjemlige stemning. Resten står bestyren Palle for, som både ruller weisbier, skifter plader og snakker. Alt sammen fra den lille bar midt i lokalet. Her kan man i øvrigt også smage drinks, men navne som Blietzkrieg.

På den ene side af Märkbar ligger et vaskeri, på den anden side en dyrehandel, hvilket engang fik en opvakt ung mand til at bemærke at de kunne gå sammen og kalde sig Vaskbar, Märkbar og Dyrebar.

Læs Alt Om Cafe & Natteliv i København.