Dansk - nyt
Kosmopolitisk
Middelhavsmad
Middag
Nye steder
12. marts 2012 rykkede Mr. Madklubben alias Anders Aagaard Jensen mod vest. Eller mere præcist: Til Vesterbrogade 62 i lokalerne hvor der før lå en stor Fona. Restauranten har beholdt den specielle lidt Verner Panton-agtige spacy facade, som var kendetegnet for den tidligere butik, der ligger overfor Bymuseet på højre hånd af Vesterbrogade før Føtex, når du kommer fra city.
Madklubben er næsten nabo til Spuntino (italiensk Cofoco-restaurant) og LêLê (moderne vietnamesisk og cocktails), og Claus Meyers nye asiatiske restaurant, der i april 2012 åbner i nummer 39.
Plads til 230 gæster
Madklubben på Vesterbrogade har plads til 230 gæster på 550 kvadratmeter med højt til loftet i stueetagen, med toiletter på 1. sal. Indretningen er urban og funky på den rå facon, og du kan enten sidde i den livlige del ved det åbne køkken, hvor der også er langborde og plads til små selskaber ved bordene. Eller du kan sidde på den anden side af glasvæggen med tomandsborde, hvor der er lidt roligere.
TIP: Klik på tallene under fotoet og se flere billeder
Mad i øjenhøjde
- I øjeblikket kan man jo ikke åbne et magasin uden at læse om havtorn og obskure grøntsager fra små landbrug. Jeg tror, vi er ved at være lidt trætte af grøntsagsproducent-namedropping som modsætning til substans. Vi ved, at Søren Wiuff laver nogle super gode asparges, men måske kunne der også være nogle endnu bedre i Skåne, så i Madklubben har vi taget to skridt tilbage fra terroir-hypen, og så sætter vi stedet retter på menukortet, som man har lyst til at spise, og som man forstår, fortæller Anders Aagaard Jensen.
Fire valgmuligheder - flere hvis du betaler ekstra
Blandt de fire hovedretter, som du kan vælge uden at skulle betale et ekstra tillæg, er en ret, som Madklubben kalder personalemaden - opkaldt efter det hverdagsmåltid, som restauranternes personale spiser, inden gæsterne begynder at melde deres ankomst. Det kan være en klassisk dansk ret, som kan mætte en sulten mand. Er det en af de dage, hvor det eneste du har lyst til er en burger, kan du bestille Madklubbens cheeseburger.
På Vesterbro kan du i vanlig Madklubben-stil spise tre retter til 200 kroner, hvis du holder dig fra de retter, som det står med småt under, at de koster et ekstra tillæg. Ofte bliver bordene solgt flere gange på en aften, hvilket betyder, at du tit skal vælge mellem at spise tidligt eller sent, og har et afmålt tidsrum til din middag.
Kendt fra tv
Fans af TV3s kokkeprogram Masterchef kender Anders Aagard Jensen som en dommer, der er hård men retfærdig og altid har en kæk bemærkning på læben. Han var med til at starte restaurantkæden Cofoco, men har i løbet af de sidste fem år bygget sit eget lille restaurant-imperium på unge københavneres hang til mad, der er til at betale og som smager af noget, de kender. Et imperium, der indtil videre også tæller:
Hjælp os med at holde AOK opdateret. Send os en mail, hvis du oplever, at et af de steder, vi skriver om, ikke eksisterer længere, har skiftet navn eller hvis der er andet, som ikke stemmer. Vi sætter stor pris på din hjælp.
Prøv Berlingske 1 måned for 49 kr - inkl. adgang til avisen på mobil og iPad
Anders har med vesterbroafdelingen skabt den klart fedeste stemning i byen. Lokalerne er uden tvivl KBHs sejeste, og på en kedelig grå tirsdag er der stadig mega gang i den og masser af atmosfære! Virkelig godt... !
Jeg havde gerne givet seks stjerner, men synes der er ved at gå lidt kæde i lortet. Helt ærligt, lav i det mindste forskellige menuer til stederne! :-)
Lokalerne er super fede, ligesom at være tilbage i New York +++ Maden er også god og betjeningen var overskudsagtig. Alt sammen plus.
Hvad jeg derimod ikke forstår er, at de har hummer på menukortet men ingen redskaber til at få hummerkødet ud af kloen med?... Da vi spurgte efter et andet redskab end de knive, gafler og skeer der står i en krukke på bordet fik vi at vide, at det havde de desværre ikke. Men vi kunne jo bide i kloen med tænderne?!... Resultatet blev, at vi lagde hummerkloen under et træbræt, som en anden forret var blevet serveret på, og bankede med knyttet næve ovenpå brættet til kloen var smadret. Ikke just den forestilling man havde, da man bestilte den halve hummer (som dog smagte godt).
Har haft to rigtig gode oplevelser på MadKlubben Vesterbro nu. Begge gange har maden været helt i top, stemningen god og prisen virkelig så fair som man kunne forestille sig den.
Jeg var i aften (søndag D. 29/7-12) Gæst på Madklubben på Vesterbrogade, sammen med min kæreste. Vi havde begge høje forventninger, men måtte allerede møde første skuffelse, da vi åbentbart fik københavns sureste tjener!
Vi bestilte hver en carparccio til forret. Der gik ikke lang tid før den kom, og var også lækker!
Efter forretten havde vi selvfølgelige store forventninger til hovedretten.
Vi havde dog knap nok taget den sidste bid, før vores tjener tog vores tallerkener.
Vores hovedretter var henholdsvis grillet svinekorttelet og Madklubbens cheeseburger.
Der kan ikke have gået mere end 5 minutter fra vores forret var taget af bordet til hovedretten blevet serveret, tilgengæld var begge rette halvkolde og dårligt tilberedt.
Burgerbøffen var forkuldet på begge sider, bollen sort og smattet. Tre stykker kedelig iceberg fulgte med på siden. Dette resulterede i en meget tør og ubehagelig oplevelse.
Svinekorteletten så til at starte med ud til at være lækker. Men hvis man vendte den om, kunne man se at den også var fuldtstændig forkuldet.
Ikke nok med det havde vi bestilt en kartoffelsalat til deling, men istedet blev der serveret en kålsalat, hvilket også viser noget om tjenerens koncentrations niveau. TIl hendes forsvar var det også de sidste vi bestilte.
Vi sagde da vores kvindelige tjener tog vores tallerkener at maden næsten var uspiseligt, og først der fik vi et lille smil da hun forklarede at vi bare skulle sige til, hvis det skete næste gang vi kom. (HVILKET VI IKKE GØR!!)
Man kunne forvente efter to uspiselige hovedretter at man som det mindste ikke skulle betale for sine drikkevare, som var vand, eller anden form for komepensation, men ikke så meget som et undskyld var at finde i tjenerens ordforråd!
Vi havde ikke bestilt mere end de to retter og vand, og vi fik ikke tilbudt dessert, kaffe eller noget der ligner, da tjeneren ryddede vores bord.
Vi fik derimod lov til at sidde knapt 20 minutter ved et tomt bord før vi selv skulle henvende os for at få en regning.
Alt dette på trods af der ikke var travlt, og flere tjenere bare stod.
Madklubben er på ingen måde et sted vi kan anbefale til nogen!
De burde skifte hele deres stab ud, da de alle tydeligvis lider af en svær inkompetance inden for deres respektive fag.
ØV!
Var inde en torsdag med kæresten, for at fejre en fødselsdag. Det var min kærestes første gang på Madklubben og jeg har været gæst på de andre madklubber, forklarede ivrigt hvor smart deres system var.
vi bestilte 2 cava'er til at starte med mens vi kiggede deres menu igennem, vi bestite 3 retters hvor af vi begge valgte ders friske krabbesalat til 50 krs tillæg, lam og jeg valgte en chocolade mousse og kæresten valgte en solbær sorbet(kunne havde valgt alle desserter på en gang til 50 krs tillæg). Vi valgte at tage 2 glas hvidvin til forretten, og vand til resten.
Fik et lille chok, da tjeneren kom med hvidvinen allerede fyldt op, hvor han holdte på glassene ikke på stikken.. er meget sippet hvad det angår, da jeg er uddannet tjener og det er bare et no go.!
Krabbesalat var frisk, jeg fik dog en MASSE krabbeskald, og sagde til tjeneren at han skal huske at oplyse om så noget, når de selv laver knuser krabben. han gav mig bare øjne og vi fik ikke mere service derfra. derfra var al mad var god som altid.
SÅ KOM REGNINGEN!! 1 er at de sætter noget på vi ikke har bedt om, så kunne tjeneren ikke forklare hvorfor at vi skulle betale 200 DKK for 2 krabbesalater (50 krs tillæg er 100 for 2) og hvorfor desserten så kostede 50 kr, når vi nu valgte 1 dessert til hver, ikke alle på en gang. der blev der ikke svaret på, så havde jeg bemærket en lallede fyr med jakkesæt og alt for klosede sko som styrtede rundt i restauranten, så henvendte vi os til ham for at hører om han kunne forklarer regningen, når vi nu ikke forstod den. svaret" de andre har ikke svært ved at forstå den" forklarede at jeg var uddannet tjener og det svar kan man under ingen omstændigheder komme med. Han blev meget sur og havde ikke andet at sige. Jamen Madklubben Vesterbro, får jer en mere serviceminded floormanager.. vil ikke anbefale jer til turister! 3 stjerner til maden KUN!!
Bemærk venligst at kommentarer ældre end 365 dage vil blive fjernet fra sitet.