Brugerbeskrivelse - oprettet af Mol Admin Bruger

I anledning af Kulturbyåret 1996 mente man at nu var tiden endelig inde til at åbne dørene til Lille Mølle og vise dette stykke kulturhistorie frem. Hjemmet stod stadig, og frakken og hatten hang på knagen ganske som før. Det blev en succes, og mange var interesserede i at se et særligt hjem i ganske særlige omgivelser. I den anledning åbnede vi en lille sommercafé foråret 1997, og navngav den Bastionen+Løven, vi serverede en god kop kaffe og hjemmebagt kage eller en god frokost, under de store træer i haven, - eller indendøre i de smukke gamle saloner. Inden vi fik set os om, ville alle cafe´gæsterne gerne have hvid dug og kandelaber på bordet - og insisterede på at få varm aftensmad i de romantiske omgivelser, - og sådan blev det. I dag bliver der lavet dansk inspireret gourmet mad, både til frokost og til aften. Gamle traditioner er taget op og sat sammen på nye og spændende måder. Vores ambition er et enkelt og ærligt køkken, der følger sæsonen, og hvor de gode råvarer kommer til deres ret, - uden omsvøb.