Det forløbne år har danskerne købt dobbelt så mange økologiske varer som året før. Interessen for at kombinere miljøvenlig produktion og den gode smag vokser eksplosivt, og i pinsen har vinelskere mulighed for at smage kultvine, der er produceret med omtanke for klima og miljø, når 40 af verdens bedste biovin-magere i sammenslutningen La Renaissance des Appelation, kommer til København for at præsentere deres ædle dråber.

Åben for privatpersoner
Hidtil har smagningen, der har gæstet Bordeaux, Paris, New York, Tokyo og London, været forbeholdt professionelle vinfolk - bortset fra en smagning i København i 2006 - men i år har 300 private vininteresserede mulighed for at købe billetter til smagningen pinselørdag, der åbner klokken 10 og lukker klokken 17, til 750 kroner per næse.
En listen over de deltagende vinproducenter bliver offentliggjort på www.biovin.dk

Dansk gastronomi på topplan
Under navnet "Klimax 2009" serveres biovinene om aftenen i sampil med toptunet, dansk gastronomi kreeret af Københavns fremmeste kokke:

• Rasmus Kofoed og Søren Ledet fra Geranium
• René Redzepi fra Noma
• Thomas Herman fra Herman i Nimb
• Jasper Kure, dansk Bocuse d'Or-deltager 2009
• Rasmus Bo Bojesen fra Axelborg

200 private har mulighed for at deltage i middagen, der koster 2.500 kroner per person, som omtrent svarer til prisen for en middag på en af byens toprestauranter

Forløber for klimakonferencen
Arrangementet holder Renaissance des Appellations i samarbejde med Verdensnaturfonden i anledningen af klimakonference i København i december.

Vinbønder for miljø og terroir
La Renaissance des Appelation er en gruppe af fremsynede og ambitiøse vinbønder, der arbejder for at fremme biodynamisk vin og vin, der er dyrket med respekt for dens terroir, der er det fransk udtryk for kombinationen af den jord, det geografiske sted og det vejr, som vinen er under indflydelse af.

Billetter skal bestilles
Både billetter til smagningen og til middagen om aftenen skal bestilles på forhånd via Verdensnaturfondens eget website eller på mail til wwf@biovin.dk.
De deltagende vinproducenter bliver offentliggjort på http://biovin.dk/view.do. Fra Rhône kommer  Eric og Christine Saurel fra Montiritus.

Overskud til WWF
Overskuddet ved arrangementet går ubeskåret til Verdensnaturfondens arbejde for at sikre verdens natur og klima.

Mere bio-vin i pinsen
Vinbønder skænker bio-vin under broen
Rhône-aften på vinbaren Tire-Bouchon

Læs også
Søren Franks artikel "Det biodynamiske Broderskab" fra august 2006 i Berlingske Tidende