Kronborggade Snak Bar
Kronborggade Snak Bar
Diverse
AOK anbefaler
Køkkentype
Cafekøkken
Middelhavsmad
Måltider
Frokost
Middag
Atmosfære
Romantisk
Snak Bar i Kronborggade fotograferet 3. juni 2010. Foto: Else Bjørn
I Kronborggade åbnede i maj en lille cafe af den slags, de fleste af os ville ønske, at vi havde lige om hjørnet, fordi den er hyggeligt indrettet med borde med prikkede voksduge, bløde sofaer, en lille bar i hjørnet og en uddannet kok i køkkenet, der er leveringsdygtig i både snacks, frokost og aftensmad til en rimelig pris.
Klik på kort-ikonet under fotoet og se hvor på Nørrebro, Snak Bar ligger.
Udlært på Tapasbaren
Hans Armstrong hedder kokken, som er født i 1987 og udlært fra Tapasbaren i Dronningens Tværgade, mens Maria Gonzales Gonzales regerede. I lokalet lå tidligere Københavns måske mindste gourmetrestaurant De Gaulle.
Patenteret mad
Hans' mor er leveringsdygtige i både chocolate chip cookies og hjemmelavede bolsjer, men ellers står Hans for maden. Den tæller tallerkener med ost og charcuteri og en daglig ret, som bliver serveret i patentglas, så man enten kan spise den på stedet, eller tage den med hjem, hvis man betaler 20 kroner ekstra for glasset.
Inspireret af Middelhavet
"Min mad er nok lidt inspireret af Middelhavsområdet og den enkle mad, vi lavede på Tapasbaren," siger Hans Armstrong, der pendler mellem køkken og cafe, så hav lidt tålmodighed, hvis der er mange gæster i butikken på én gang. Hans ambition eret hyggelig, afslappet sted, hvor folk kan mødes eller komme forbi på en aftentur og drikke en øl eller et glas vin.
"Bare kom forbi"
"Man bestiller ikke bord, man kommer bare forbi, og så finder vi ud af det", siger Hans Armstrong, som ikke er i familie med en berømt cykelrytter, men som har amerikanske aner på den fædrende side af familien.
Se menukortet på Snak Bars eget website.
Snak Bar åbnede 28. maj 2010. Hans Armstrong er bestyrer på cafeen, der er ejet og drevet af et selskab, som den tidligere de Gaulle-ejer er med i.
KBG Snak Bar bliver det lille hyggelige lokale sted, hvor alle unge og unge i sind kan føle sig velkomne til en god konversation.
Bag baren og gryderne vil Hans Armstrong, som er udlært fra Tapas Baren, sørge for at øllet flyder og snacks bliver serveret med kærlighed.
Ambitionerne er ikke at etablere et nyt in-sted med designermøbler og tilsvarende priser, men at holde fast i nogle enkle principper der garanterer en god og hyggelig oplevelse, hvad end man er der for en fyraftens drink, fest eller ønsker lidt at spise.
Det essentielle handler om den afslappede atmosfære, hvor man kan komme og få en sludder med vennerne, studiekammeraterne, kollegaerne eller bartenderen.
Udvalget af drikkevarer inkludere danske og udenlandske øl, vin, spiritus og stempelkaffe. Der er ikke cocktails på kortet endnu, men Hans svinger gerne shakeren i fald stemningen er til det.
Madmæssigt er KBG ikke nogen restaurant, men mere i retningen af en tapas bar. Vi har enkle og lette snacks og retter der kan nydes enkeltvist som snack til vinen eller øllen, men, hvis sammensat, kan udgøre et komplet måltid.
KBG Snak Bar`s strategi er at lade råvarerne tale for sig selv uden de store armbevægelser. På den måde skærer vi ned i produktionsomkostningerne og kan dermed tilbyde dig nogle ærlige og kvalitetsbevidste produkter til en meget rimelige pris.
Skriv en anmeldelse
Populære guider
© Copyright 2012, Berlingske Media