Det siges, at folk kommer kørende i taxa fra andre bydele til Frederiksundssvej med det ene formål at spise shawarma hos Kösk Kebab.

Den mandag ved 18-tiden, hvor AOK var forbi, var den store shawarmabar allerede pænt fyldt, og vi måtte stå i kø et par minutter, før vi kunne bestille og betale ved baren.

Billig aftensmad
Priserne ligger i den S.U.-venlige ende: Den billigste shawarma i pita koster 25 kroner og for 40 kroner får du en durümrulle med shawarma og hummus serveret ved bordet. Du betaler ved baren ved indgangen, hvor du selv forsyner dig med drikkevarer fra køleskabet. Her er ingen øl, men vand og Coca Cola og Coca Turka, som smager som Coca Cola, men ikke helt så sødt. En flaske vand koster 12 kroner, en dåsecola 13 kroner.

Serveret på bordet
Når du har betalt, får du udleveret et stålskilt med et nummer på,  som du sætter på det bord, du sidder ved. Cirka et kvarter senere står den rygende varme mad på dit bord. Hvis du bestiller pita eller durümrulle, får du ikke kniv og gaffel.

Stort menukort
Menukortet er stort og spænder fra shawarma, falafel og kylling til tyrkisk pizza, grillspyd og middagsretter som kalvekød i strimler med ris og peber.

Du styrer selv chilien
De færreste retter er stærke. Styrken justerer du selv med den chilisauce, der står i sovsekander på bordene i stedet for salt og peber. Prøv dig frem med et par dryp uden chilikerner i, hvis du ikke har spist her før.

Uden grillugt
Selvom de marinerede grillspyd syder og ryger på den glødende grill, er luften i lokalet overraskende frisk. En gigant-emhætte af kobber med Kösk-logo hamret i metallet, lader ingen os undslippe ud til lokalet.

Blandet publikum
Ved bordene, der både er inde i restauranten og i en slags udestue, sidder familier med børn, gamle, unge, mænd og kvinder. De fleste ser ud til at komme fra middelhavslandene eller Mellemøsten, men også etniske danske nørrebroere og østerbroere er blandt gæsterne.

Samovar og vægmalerier
Stemningen er livlig, og ved en samovar ved siden af køkkenet, kan man forsyne sig med stærk te med sukker. På den ene væg er malet et vægmaleri af den type, man ofte ser i gammeldags italienske restauranter - blot med den forskel, at her er det et stykke København, du ser afbildet. Stormbroen og selve demokratiet højborg, Christiansborg.

Mundvandsdrivende shawarma
Om Kösk Kebabs shawarma er byens bedste, er svært at sige, så længe man ikke har besøgt alle shawarmabarer i byen. Men en ting er sikker: Næste gang jeg blev sulten, var det tanken om Kösks durümrulle, der fik mine tænder til at løbe i vand.

Tjek smileyen
Da AOK besøgte Kösk, var deres sidste smiley sur, fordi spyd med råt kød var opbevaret for varmt. Her kan du tjekke Fødevarestyrelsens smiley på Kösk som ikke ligger på Kösk eget website.