aok.dk

Sidste år fik restaurant Relæ, med køkkenchef Christian Puglisi i spidsen, en såkaldt Bib Gourmand, som michelin-guiden tildeler for "god mad til rimelige priser". I 2012 kunne Relæ bytte den "lille" michelin-stjerne, til en stor én af slagsen.

En ny stjerne gik ligeledes til Rasmus Grønbech, der tidligere huserede på Prémisse i Moltkes Palæ, og som i marts 2011 åbnede restaurant Grønbech og Churchill på Esplanaden.

Den sidste nye, danske michelinstjerne gik til Den Røde Cottage i Klampenborg. Restauranten ligger i naturskønne omgivelser, og er ejet af den tidligere 1.th-indehaver, Anita Klemensen.

Ligesom i 2011 måtte Noma endnu engang tage til takke med to stjerner - dog som den eneste danske restaurant med mere end én stjerne.

The Paul fik i 2011 én Michelin-stjerne. Restauranten lukkede i sommeren 2011, da stjernekokken Paul Cunninghammen valgte at søge nye udfordringer.

Restaurant Herman i Nimb ved Tivoli fik i 2011 én Michelin-stjerne. I april 2012 skifter Herman i Nimb navn til Nimb Louise, samtidig med at den får en ny chefkok - det er usikkert, om dette vil påvirke, om restauranten får en stjerne i 2013.

AOC på Dronningens Tværgade fik i 2011 én Michelin-stjerne, som restauranten beholder i 2012.

Også Gourmet-restauranten Kokkeriet i det centrale København beholdt i 2012 sin Michelin-stjerne.

Det samme gælder den italienske restaurant Era Ora.

Formel B på Vesterbro i København beholder ligeledes sin ene stjerne.

Kiin Kiin i Guldbergsgade på Nørrebro beholdt i 2011 sin ene Michelin-stjerne - dette sikrede København verdens eneste thairestaurant med Michelin-stjerne i 2011.

Kong Hans Kælder i København K. blev i 2011 tildelt én Michelin-stjerne - som køkkenchef Thomas Rode Andersen får lov at beholde.

Endelig fik restaurant Søllerød Kro i Holte lov at beholde den Michelin-stjerne, som restauranten fik i 2011.

Se billedserien igen