Omtale
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 20/11/17

Kendt Kul-kok klar til at poppe ny restaurant

Tidspunkt

HAVEN Bar

Havnegade 44
1058 København K

Åbningstider

Søn-Tors: 13-00
Fre: 13-02
Lør: 12-02

Kontakt

72 14 88 08
 

 

  • Foto: Camilla Winther Foto: Camilla Winther
Snart åbner Restaurant Ibu, men først popper den op ved havnen i smukke lokaler.

Henrik Jyrk fik virkelig slået sit navn fast i kokke-verdenen, da han slog igennem med Kul i Kødbyen og siden vundet Danmarks største kokke-konkurrence 'Sol over Gudhjem' i både 2016 og 2017. Kul har han siden solgt, og istedet åbnet Restaurant Naes på Vestsjælland.

Men snart er han tilbage med gaver til de københavnske ganer.

Fredag 5. januar 2018 slår han nemlig dørene op til Restaurant Ibu med 46 pladser. Den kommer til at ligge på Vesterbrogade 56, hvor Henrik Jyrk og venner i øjeblikket går og sætter de gamle LeLe take-away lokaler i stand.

Læs også: Nu åbner Restaurant Silo i 62 meters højde

Navnet Ibu betyder mor på malaysisk.

»For hvad gør en mor? Hun tager sig af dig, hun vil dig det bedste, hun er en sikker havn, og det kunne vi også rigtig godt tænke os at være,« forklarer Henrik Jyrk, som for øvrigt selv er malaysisk gift, og derfor kender landets mange forskellige køkkener ind og ud.

Men inden Restaurant Ibu officielt åbner, så laver de en pop-up, hvor man kan få en fornemmelse af den mad, som de kommer til at sende ud til bordene.

Pop-uppen finder sted i særdeles smukke lokaler, nemlig Havnegade 44 - hvor Haven Bar tidligere lå i The Standard.

Læs også: Ny restaurant har kylling og æg på menuen

»Jeg kender Lau dernede fra, og vi talte sammen og blev helt enige om, at det var jo spild, at de havde de her smukke lokaler, der ikke blev brugt til noget, og jeg har det her mad, jeg gerne vil servere. Så det bliver et rent win-win samarbejde for alle,« forklarer Jyrk.

Ibu pop-uppen sker elleve aftener fra torsdag 23. november og slutter med et brag nytårsaften. Henrik Jyrk og Restaurant Ibu står for maden, Lau Christian Thorn og The Standard står for servicen og vinene.

Hvad: Restaurant Ibu pop-up
Hvor: Havnegade 44, Indre By
Hvornår: Fra torsdag 23. november - 31. december 2017
Hvor meget: 1500 kr. for mad og vin
Hvordan: Book bord her

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse