Indisk/Pakistansk
Middag

Bag facaden har Kashmir ændret indretningen fra dramatisk, farverig, indisk stil til skandinavisk minimalisme præget af sort/hvide kontraster med et indian touch.
Prøv en af Kashmirs mange vegetarretter eller stedets specialitet, Tandoori, der betyder ovn på urdu. Tandoori er af pakistansk oprindelse og var oprindelig den store, fælles udendørs ovn, hvor landsbyens beboere mødtes for at tilberede deres medbragte mad og bage brød. På nutidssproget indisk restaurationsdansk står Tandoori for individuelt krydrede retter tilberedt ved høj temperatur, typisk omkring 500 grader.
Duften af koriander, hjemmebrændte karryblandinger og andre små krydrede hemmeligheder er uimodståelig. Køkkenchefen går ikke på kompromis med kvaliteten af råvarerne, tilberedningen er omhyggelig og prisniveauet er lidt højere end de billige indiske steder på Vesterbro.
Bag Kashmir står Iyaz Mahmood. Hans far har spisestedet Kashmir på Nørrebro.
Kashmir på Østerbro hed tidligere Tabak.
Er netop vendt hjem efter det lækrest måltid indisk mad på KASHMIR I Willemoesgade.
Der er en dejlig rolig atmosfære i den lyse og smagfuldt indrettede restaurant. Betjeningen er venlig, engageret og opmærksom. Maden er dugfrisk, og tydeligvis tilberedt umiddelbart før servering. Alle retter har en unik og veldefineret smag. Det er ikke bare stærkt/hot, men også rundt, blødt, sødt, syrligt og skarpt og komplimenterer hinanden perfekt.
Fra forretterne til desserten var vi i himlen og totalt overvældede over madens indbydende anretning, kvalitet og udsøgte smag.
Kan varmt anbefale "Anarkali Butter Chicken". Vores uforbeholdne kompliment til kokken.
Det er bestemt værd at "rejse" tværs over byen for at besøge KASHMIR.
Var henne og spise der en lørdag aften - havde en kupon fra "Tilbud i Byen" på en menu med 2 foretter, 3 hovedretter, 3 tilbehør og en dessert, til værdi af 200 kr pr. person.
Restauranten er rigtig hyggelig - pænt og simpelt indrettet og betjeningen venlig og imødekommende. All retter var super lækre tilberedt! Til hovedret fik vi butter chicken (den bedste!), Mutten Do Piaza (lækker lammeret), samt Zeera Allu (en smagfuld vegetarret med karrystegte kartofler). Alle 3 retter var fulde af smag og vi var virkelig tilfredse! Selvom vi blev mere end mætte, spurgte tjenere om vi ønskede mere! Så man kan ihvert fald ikke klage over portionsstørrelserne, eftersom at man kan få gratis refill! Virkelig god service.
Hele vejen igennem var betjeningen venlig og diskret og vi havde en rigtig god aften, med super indisk mad. Vi kommer helt sikkert igen!
VI spiste en menu til 200 kr. hver, og fik 2 små forretter, 3 hovedretter, 3 slags tilbehør og dessert. Lokalet var pænt, betjeningen venlig, og al maden var dejlig - frisk, krydret og meget tilpas.
Fantastic food, can recommend the King Prawn Bhuna. It rivals the restauraunts in the UK (and just when I had given up on finding a good Indian in Denmark!) Service good and price was good compared to so many other restaurants in Copenhagen...well worth a visit or a takeaway
Det var bare lækkert og med god (dog kun engelsktalende) betjening.
endnu et super måltid. vi var på besøg en tirsdag med vores datter på 3 år som også er henrykt for maden. vi bestilte som sædvanlig nr 16. som efter vores mening er den bedste på menuen, vi er åbenbart ikke de eneste der har den mening for medens vi ventede på vores mad(max 25 min) kom et andet selskab ind og de bestilte alle også nr 16(en ret med kylling og en sovs der får alle til sige MUMS DEN SOVS(også min datter)
Restauranten er efter udskiftning af inventar og personale(som nu er nydelig klædte- før kunne man møde en tjener med kasket der nærmest smed maden på bordet) blevet til en rigtig perle på Østerbro.
Absolut et besøg man ikke må snyde sig selv for, eller bestil mad og tag den med hjem.
Dejlig dejlig indisk mad.
MEGET rimelige priser.
Læs hele min anmeldelse her:
http://restauranter.basesoft.dk/2010/04/restaurant-kashmir-kbenhavn.html
Vi spise alle 4 deres største menu, som er 3 retter, bl.a. butter chicken og en masse andet indisk.
Det smagte absolut super alt sammen, betjeningen var venlig og en afslappet stemning.
Vi bestilte igennem www.r2n.dk , hvor vi fik 20 % rabat på hele regningen.
Dette betød, at vi måtte slippe 199 kr. pr. mand for menuen, samt 2 store fadøl -
HAHA, det er hvad jeg kalder en fair pris.
Peter
Har fået takeaway fra Tabak en enkelt gang. Retterne var udmærket krydrede og portionsstørrelsen var ok, men der bruges MEGET olie i maden. I en enkelt ret "Bangan Baji" var det gået helt galt. Auberginestykkerne havde suget enorme mængder af stegeolie, der smagte som om det var blevet brugt mange gange før. Denne ret røg lige i skraldespanden. Til sammenligning har B'india, som også har en afdeling på Østerbro, ikke det samme take away udvalg som Tabak, men priserne er ca. de samme og kvaliteten er bedre.
Tabak ligger meget lokalt for mig, men jeg havde faktisk ikke været der før. Følte det umagen værd at prøve efter at have læst om den nye indretning og de rosende ord her på AOK.
Jeg synes den nye indretning klær restauranten der nu virker mere lys og indbydende. Servicen var god og venlig. Maden er også god. Specielt må anbefales tandoori-retterne. De har klasse. Jeg fik også Butter-chicken, men må indrømme at jeg har fået den ret mere spændende på f.eks. B'india.
Helhedsindtrykket klart over middel.
Tabak er et besøg og et genbesøg værd! En for nylig renovering af lokalet samt udskiftning af køkkenchefen, løfter restauranten op i en klasse for sig - Der er ikke mange indiske restauranter i DK der kan måle sig med den! Restauranten er minimalistisk indrettet dog uden at gå på kompromis med det indiske islæt.