"Vi ville gerne skille os ud fra de andre indiske restauranter i byen, og derfor skulle indretningen være helt enkel", siger Kardemommes daglige leder Tipo Ashraf .

Hvis det står til Tipo Ashraf og ejeren Faisil Kahne, som også driver restauranten Bøfgården i Helsingør, bliver der brug for alle navnene i det mangfoldige antal krydderier, som indgår i en god, indisk curry, for de vil gerne lave en stor indiske restaurantkæde, men indtil videre må du til Hellerup, hvis du vil spise indisk i stilige omgivelser.

Maden
Spisekortet er meget stort, og specialiteten er de såkaldte sizzling Plates, som er grillet kød serveret på en rygende varm tallerken. Butterchicken serveres i en version iblandet kokosmel.

Vegetarer har en lille håndfuld valgmuligheder, men her er ingen thali, som er et væld af små vegetarretter. Pappadums serveres kolde og nanbrød ligner dem, man kan købe i forretninger.