Joe and the Juice, som AOKs læsere i 2008 kårede som Byens Bedste Juicebar, åbnede i juni 2009 endnu en bar for sukkerkolde shoppaholics i city.

I modebutik
Juicekædens 11. filial ligger i Sværtegade overfor baren The Moose, der har adresse i nummer syv. Juicebaren er en del af en 400 kvadratmeter stor modebutik Norr i det kommende Pilestræde-kompleks i stueetagen under mediehuset Berlingske Tidende.

- Den første Joe and the Juice åbnede vi i 2002, og foruden barerne i city, har vi to juicebarer i Odense, en i Århus, en i Lyngby og en i Fields. Min ambition er at åbne så mange barer som muligt, der giver danskerne en kombination af sundhed og en god stemning, siger Joe and the Juice-ejer Kaspar Basse.

- Vi har plads til mellem 20 og 25 siddepladser, fortæller Kasper Svingholm fra Joe and the Juice, som især står for indkøb til filialerne - også den seneste, som en garvet Joe and The Juice-mand fra en af kædens to filialer i Odense, står for den daglige drift af.

Morgenkaffe to go
Modsat juicebaren i modebutikken Rue Verte i Ny Østergade har Joe and the Juice i Sværtegade fået sin egen indgang.
- Det betyder, at vi selv kan bestemme, hvornår vi åbner, så folk kan få en kaffe eller en juice med på vej til arbejde, hvis der er kundegrundlag for det, siger Kaspar Basse.

Joe and the Juice har i forvejen fire juicebarer i city:

• I modebutikken Rue Verte på hjørnet af Grønnegade og Ny Østergade
• 2 i Magasin på Kongens Nytorv
• I Tivoli

Patent på opskrifterne
De friskpressede juicer hos Joe and the Juice er designet til at give kroppen et vitaminskud og Joe and the Juice tilsætter blandt andet en dråbe olivenolie til deres friskpressede juicer, da de essentielle fedtsyrer i olien øger kroppens evne til at udnytte juicens C-vitaminer og antioxidanter. Konceptet er så populært, at Joe and the Juice nu har registereret deres juicer som et beskyttet varemærke, så konkurrenter ikke kvit og frit kan kopiere dem.
- Nogle kopierer vores indretning og nogle efterligner vores juicer og bruger vores navne. Derfor har vi registreret vores juicenavne som AMG og Stress Down, fortæller Kaspar Basse.

Læs alle artikler om Joe and the Juice på AOK.dk

• Læs AOKs beskrivelse af billigbaren The Moose og se også artiklen om, hvilke butikker, der åbner i det nye Pilestrædekompleks.
• Se, hvad der ellers ligger i Sværtegade

Læs interviewet med Kaspar Basse fra åbningen af Joe and the Juice's Sværtegade-filial.