...

Madfestivalen Copenhagen Cooking er i år større end
nogensinde målt i antal arrangementer - og formentlig også gæster, når
kasserne gøres op på mandag, når løjerne er forbi.

Men der er noget, som mangler.
De store internationale navne, som kunne have stået som fyrtårn for festivalen,
er udeblevet. I skarp modsætning til
sidste år, hvor Mad Food Symposia arrangeret af Noma var en del Copenhagen
Cooking og havde en række af verdens mest kendte kokke på talerstolen.

I år har
Noma imidlertid valgt at flytte MAD ud af festivalen. Symposiet løb således af
staben på Refshaleøen først i juli med en række stjernekokke på plakaten
- ikke mindst universets største kok Ferran Adria, manden bag elBulli. I øvrigt
stort set i stilhed i de danske medier, eftersom den danske presse ikke var inviteret, og
adskillige journalister fik afslag på at blive akkrediteret.

Hvad: Copenhagen Cooking
Hvor: København
Hvornår: Til 2.september