...

Der er aldrig nogen, der har påstået, at det var sundt at arbejde som kok. Lange arbejdstider og hårde arbejdsstillinger gør det til et hårdt fag. Det viser sig faktisk, at kokke har 1/3 del større risiko for at blive ramt af en hjertekarsygdom end gennemsnitsdanskeren, og det vil Hjerteforeningen gerne gøre noget ved. Sammen med Cofoco er de derfor gået sammen for at indsamle penge til forskning, og vi kan allesammen hjælpe ved at spise lidt lækkert på fredag.

Mød Bubber Cofoco har på fredag en udendørs stand på pladsen ved Torvehallerne, hvor alle bydes på gratis smagsprøver, men nok så vigtigt, der bliver også solgt tapasposer af dagens gæstepersonale, Bubber, Kenneth Carlsen og Emilia van Hauen.

'På en eller anden måde så er charity som sådan noget her en meget vigtig ting', fortæller Bubber. 'Et smil, at holde døren, bære en pose op af trappen for en ældre, det er simpelthen fantastisk. Jeg synes nogle gange, at alt i denne verden handler om afregning og at få noget igen, og det bliver så kedeligt. Derfor går vi med til sådanne nogle happenings her, og det er faktisk det, som holder mig kørende'.

Bubber er desuden ambassadør i Børnehjertefonden, en fond som støtter, forsker og hjælper de 600 børn, som årligt desværre bliver født med en hjertefejl. 'Det er så uretfærdigt for de her børn. Hvis jeg så kan hjælpe på den ene eller anden måde, så gør jeg det. Det handler om hjertet, det er kærlighed, og det er rødt, og det er bare dejligt. Også for os voksne. Hvis man vil blive lidt ældre i den her verden, må man også selv gøre en indsats, og det kan f.eks. være at spise sundere som nu den her tapaspose', siger Bubber.

Tapasposen, som har mad nok til to personer, er godkendt af Hjerteforeningens diætister og koster 200 kr., hvoraf 70 kr. går direkte til Hjerteforeningens arbejde.

En tapaspose:
Fanølaks, drænet yoghurt rørt med peberrod, blomkål og dild
Perlebygsalat med mango, fennikel og tranebær
Hjertesalat med rillette på bornholmsk hane m. karse
Vesterhavsost m. havtorn
Rabarbertrifli, skyr med vanilje og crumble
Fuldkornsbrød fra eget bageri

Hvad: Hjerteforeningen og Cofoco
Hvor: Torvehallerne
Hvornår: Fredag d. 17. august 15.00-19.00
Hvor meget: 200 kr.
Hvordan: Man kan forudbestille tapasposen her.