Ofte er det omvendt. Ofte har en kok de perfekte lokaler på hånden og mangler blot en investor. For Geranium-drengene Søren Ledet og Rasmus Kofoed, som netop har kvalificeret sig til kokkenes svar på EM i Schweiz, er det omvendt:

 - Investoren er på plads. Det er Rasmus Jakobi, fortæller Rasmus Kofoed.
Rasmus Jakobi hedder også Nøttrup, og ejede 51 procent af Geranium, indtil han måtte overdrage sin andel til sin tidligere partner Rudolf Lassen. Rudolf Lassen og Geranium-drengene kunne ikke blive enige om driften, og resultatet var, at Geranium gik konkurs. Kort forinden var restauranten blevet kåret som verdens 77. bedste på magasinet Restaurants liste World's Best.

 - Lige efter lukningen, var vi opsat på at komme i gang i Kongens Have igen, men da vi fik tingene lidt på afstand, kunne vi se, at Geranium ikke behøver at ligge i Kongens Have. Det er heller ikke sikkert, at vi bruger navnet Geranium igen, siger Rasmus Kofoed, der er helt sikker på, at han og Søren Ledet kommer til at åbne igen, selvom det endnu er for tidligt at sige hvor og hvornår.

Læs mere
Hvorfor Geranium lukkede
Geranium skal lejes ud
Geranium er verdens 77. bedste restaurant
AOKs omtale af Geranium
Rasmus Kofoed går efter guldet