Fransk/dansk
Middag

Bygningen ved Sankt Thomas Plads på Frederiksberg Allé var engang mødestedet for logens mænd, hvilket de herskabelige selskabslokaler stadig bærer præg af.
I mange år har Flemming Hansen drevet restauranten Hansens Køkken og Bar midt i teatrenes minefelt, men efter en periode, hvor restauranten kun har været åben for selskaber, er Flemming Hansens storebror Steffen Schiøtt rykker ind, så restauranten nu er åben torsdag, fredag og lørdag. Steffen hedder også Hansen, så der er ingen grund til at ændre restaurantens navn.
Steffen Schøitt blev især kendt for spisestedet Schiøtt's på Christianshavn, hvor han serverede rustikke simreretter i en uhøjtidelig stemning til både gæsters og anmelderes store begejstring. Først stod han selv i køkkenet og senere hyrede han Nikolaj Kirk. Han har også haft Store Kongens Køkken i Store Kongensgade, hvor Oubæk i dag ligger.
På ternede voksduge vil Steffen Schiøtt servere en enkel, rustik menu på tre retter af sæsonens råvarer til 300 kroner og et lille udvalg af vine, der er valgt efter samme princip som retterne: De er chefens egne favoritter i prisklassen.
En tavle med dagens specialiteter er suppleret en menu, der skifter hver anden måned.
Steffen Schøitt Hansen genåbnede restauranten 28. februar 2010 sammen med hans tidligere restaurantchef Theis Nygaard. Du kan læse mere om dengang Flemming drev Hansens Køkken og Bar her.
Vi havde ikke været på Hansens Køkken før, men havde kun læst anmeldelserne herinde, og må sige at de holder stik.
Det er en super hyggelig restaurant som virkelig overrasker både for så vidt angår maden som servicen.
Vi var et selskab på 6, og da menukortet er lækkert og alle ønskede lidt af hvert, men samtidig ville prøvesmage hinandens, foreslog tjeneren, at kokken fik frit slag, og at vi derfor alle fik små portioner af de retter, som folk havde valgt. Den løsning var perfekt! det er service, som man sjældent oplever i DK.
Alle gik derfra med et tilfreds smil på læben og de største anbefalinger af restauranten til alle fra os!
Hansens Køkken er virkelig et besøg værd. Lidt gemt væk på Frederiksberg Allé ligger den hyggelige restaurant, som ikke foregiver at være mere, end den er. Det var ekstremt lækkert og ærligt mad, som kæresten og jeg fik derinde, og alt sammen uden at ødelægge budgettet.
Rummene er oplyst af masser af levende lys, mens musik spiller svagt i baggrunden, og det kan anbefales først at tage et glas mousserende vin i baren, inden man sætter sig ved bordet. Når maden kommer overraskes man positivt - både af smagen såvel som servicen. Jeg har aldrig fået bedre betjening på en restaurant, for stemningen er dejligt uformel og afslappet, selvom tjenerne har styr på alt, hvad de serverer.
Stilen er fransk bistro, og selve konceptet med at spise seks mindre retter fremfor tre store er rigtig lækkert, når man går ud, for at få en hyggelig aften og en oplevelse - jeg tror, vi brugte fire timer derinde, og vi kommer helt sikkert igen.
Vi var 2 personer forbi Hansens Køkken i går aftes og fik en rigtig god oplevelse ud af det.
Jeg spiser ude ca. 1 gang om ugen og er desværre let tilbøjelig til at blive skuffet, når jeg prøve nye steder.
Hansens Køkken viste sig dog at være en af de bedre af slagsen og det er sten sikkert, at jeg kommer tilbage.
Vi fik 6 retter (købt over earlybird.dk), vin til dem alle (inkl. en fremragende toscaner fra en mikroproducent jeg ikke kan huske navnet på) og slap med kun 830,- kr. for 2 personer. Retterne var små, men sad lige i skabet så man ikke blev proppet og tjeneren leverede god, uformel service, samt masser af inputs til vin, mad og grappa :)
Vi valgte at holde vores bryllupsfest hos Hansens i september 2011, og vi fik den mest fantastiske aften vi kunne have drømt om!
Vi kendte kun Hansens af navn og beliggenhed, men efter at have smagt den dejlige mad i de hyggelige omgivelser, var vi slet ikke i tvivl om, at dette skulle være rammen om vores store dag.
Kære Theis, tusind tak fordi du var med til at gøre dagen til alt hvad den skulle være. Tak for fantastisk mad og vin, der gjorde vores gæster mætte og glade, tak for de skønne omgivelser og den hyggelige stemning.
Vi kommer bestemt igen så ofte vi kan, og den eneste grund til, at vi ikke skulle anbefale jer til alle vi kender, er frygten for at der ikke er plads til os når vi kommer! :)
god mad uden at prøve på at være noget andet end de ingredienser det havde.
hyggeligt omgivelser og rar tjener.
savnede måske lidt mere udvalg på drinks/ vinkortet, men ellers et sted jeg helt sikkert kommer igen da jeg bor i bydelen.
og så er stedet lidt biligere end famo og den slags, samtidig med at jeg synes det byder på lige så god mad og atmosfære.
god mad uden at prøve på at være noget andet end de ingredienser det havde.
hyggeligt omgivelser og rar tjener.
savnede måske lidt mere udvalg på drinks/ vinkortet, men ellers et sted jeg helt sikkert kommer igen da jeg bor i bydelen.
og så er stedet lidt biligere end famo og den slags, samtidig med at jeg synes det byder på lige så god mad og atmosfære.
Min kone og jeg holdt vores bryllupsfest på Hansens Køkken og Bar i maj 2010. Og det blev på alle måder en fantastisk dag. Alt var til topkarakter fra aftenens start til slut. Maden var fantastisk, vinene var fremragende, og Theis og hele holdet bag skabte en hyggelig og uformel stemning, som venner og familie stadig snakker længe om. I gør det helt utroligt godt - bliv endelig ved at give mindeværdige oplevelser i særklasse!
Hansens Køkken og Bar er bare stedet, hvor man skal spise på Frederiksberg. Min hustru og jeg havde fornøjelsen af at nyde en af de bedste middage vi har fået i mange år.
Hansen Køkken og Bar er et af de steder hvor de virkelig forstår at lave god mad, af gode råvarer, uden at det skal være alt for fornemt. Det er nogle dygtige kokke, der kan deres håndværk. Kan helt sikkert anbefale deres Rejecocktail og deres bøf. Det er helt klart et besøg værd.
I lørdags besøgte jeg med min far Hansens køkken. Havde set de fine anmeldelser på AOK, og jeg kan kun tilslutte mig det begejstringen.
Stedet serverer simple vellavede retter, lavet på friske årstidsbestemte råvarer.
Jeg fik håndpillede fjordrejer med hvide asparges og fynsk rygeost til forret. Portionens størrelse var måske i overkanten, hvilket bevirkede, at jeg var noget taget ud, da vi kom til desserten. Men når maden smager så godt, er det svært ikke at spise op. Det hjemmebagte surdejsbrød var også en ren fornøjelse. Min fader fik hummersuppe til forret, som ligeledes var vellavet. Hovedretten var for os begge kalvefrikassé med spispkål og gr'ønne asparges. Super mørt og smagfuldt kød. Til dessert fik vi chokoladekage med en eminent skarpfrisk rabarbersorbet. Kagen var måske en anelse for kold og konfektagtig, men alligevel en fornøjelse. Til hele herligheden fik vi hver tre glas lækker vin, som restaurantchefen kyndigt hjalp os med at vælge. En sådan ekspertise oplever man ellers sjældent på restauranter i samme prisleje. Vinen kostede 50-70,- pr. glas, hvilket er billigere end de fleste andre steder.
Alt i alt et behageligt og aflappet sted, hvor man har styr på maden og vinen, og tilmed til en yderst fornuftig pris. Vi gav 935,- for hele herligheden. Det var således overraskende, at der kun var et selskab ud over os. Stedet kan varmt anbefales, og må være en uopdaget oase på Frederiksberg.
Var på stedet med min kæreste. Vi gik efter en old-school menu og fik den bedste rejecocktail jeg endnu har fået. Bliver nødt til at fremhæve chokoladekagen og vanilleis til desert - begge helt uovertrufne. Slog Le Trois Couchons hvor vi ellers altid kommer.
Var nede og spise med min kæreste og havde en super dejlig aften.
Vi fik 3 retter mad og dejlig vin.
Helt sikkert et sted vi vil komme og spise igen.
Rejecocktail,entrecote og pandekager, kan varmt anbefales.
Gode store portioner til 325 kroner pr person,
Dejlig mad og god servering,
Skønt at man kan spise så dejlig mad til næsten ingen penge.
Vi var syv venner, der gav stedet en chance i lørdags - og det fortrød vi bestemt ikke! Vi kom rundt i stort set alle retterne, og alle var de i top på smag, tilberedning og størrelse. Hvis man oven i hatten skeler til, at man kan sammensætte sin egen 3 retters menu for 300 kr., så skylder man sig selv at prøve stedet. Det er som minimum samme niveau som de øvrige københavnerrestaurationer, der kører samme koncept. Vi kommer igen!
Vi var syv venner, der gav stedet en chance i lørdags - og det fortrød vi bestemt ikke! Vi kom rundt i stort set alle retterne, og alle var de i top på smag, tilberedning og størrelse. Hvis man oven i hatten skeler til, at man kan sammensætte sin egen 3 retters menu for 300 kr., så skylder man sig selv at prøve stedet. Det er som minimum samme niveau som de øvrige københavnerrestaurationer, der kører samme koncept. Vi kommer igen!