En æra på Vesterbro er slut. Søndag 30. august blev lyset for sidste gang slukket på bodega-cafeen Hackenbusch, som havde ligget på Vesterbrogade siden 11. juli 1989. Hackenbusch var Vesterbros første café, den havde sin storhedstid i 90'erne, hvor det især var Guld Tuborg og tequila, der røg over baren og køkkenet især var berømt for sin frø-burger. Personalet kunne finde på at servere fisk i dykkerkostume, og Hackenbusch blev ved med at være en af Vesterbros mest originale caféer - eller bodegaland, som den kaldte sig selv.

Rygeforbudet tog 25 % af indtjeningen
- Det er Anders Foghs skyld. Først kommer ryge-forbudet. Det tager 25 procent af indtjeningen up front - hvis man overholder det, og det gjorde vi, for vi var også restaurant. Og så kommer finanskrisen lige i røven på det. Vores gæster har ikke svindlet på de internationale markeder, men de er ansat hos spekulanterne, og når de bliver fyret, så har de jo ikke råd til at komme længere. Vi fik et godt tilbud, og så skulle det være nu, forklarer Mikkel Brandt Pedersen, som lidt over i 20 år har drevet Hackenbusch sammen med sin makker Anders Torp Petersen.

Kalaset overtager
Tilbuddet kom fra ejerne af Kalaset, som AOK tidligere har kåret, som Årets Bedste Brunch, og som i marskandiserfund og afslappet stemning minder en anelse om Hackenbusch - omend i en noget mere småblomstret og feminin version.
- Vi håber at kunne åbne 30. september, siger Ermanno Barbani fra Kalaset, som fortæller, at konceptet bliver lidt anderledes, men hvordan og under hvilket navn, vil han endnu ikke røbe.

Afskedsfest til den lyse morgen
Teknisk set var datoen skiftet til mandag 31. august, før Hackenbusch lukkede baren for sidste gang.

- Vi holdt afskedsfest for stamgæsterne og tømte baren søndag aften. Der var temmelig meget tilbage, så jeg kom først i seng to minutter i syv, siger Mikkel Brandt Pedersen, der på spørgsmålet om, hvad der skal ske med fodboldbordet og resten af interiøret svarer:

- De nye ejere overtager noget, og noget ryger ud. Alle stamgæsterne ville jo have en minde med hjem, så der er ikke så meget tilbage, forklarer han.

Som pubben i en engelsk landsby
Læs om cafeen Von Fressen, som er åbnet, hvor Hackenbusch før lå

*Hackenbusch var jo blevet som pubben i en lille, engelsk landsby. Stedet, hvor man mødtes, og hørte, hvad der skete i området, hvor de næringsdrivende og håndværkerne kom og fandt frem til opgaver og folk, der kunne løse dem. En af stamgæsterne sagde, at Hackenbusch var Vesterbros sidste socialkontorer, men socialkontorer tjener jo ikke penge, fortæller Mikkel Brandt Pedersen, der ikke længere skal arbejde som kok.

- Jeg er 53 år, og når man er fyldt 50 skal man ikke længere arbejde som kok. Det er hårdt og for de unge og smarte. Så jeg skal vel omskoles, siger Mikkel Brandt Pedersen.

Læs også
AOKs omtale af Hackenbusch