Omtale
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 09/02/10

Green Sushi i Grønnegade

Green Sushi i Grønnegade

Grønnegade 28
1107 København K

Åbningstider

Man-lør 11.00-22.00, søndag 16.00-22.00

Kontakt

33 11 88 99
 
Brugerne mener
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Diverse

AOK anbefaler

Måltider

Frokost

Middag

Søndagsmiddag

Køkkentype

Sushi

 

 

 

  • Førstesalen hos Green Sushi, hvor man kan spise frokost til take awaypriser, fotograferet lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else BjørnFørstesalen hos Green Sushi, hvor man kan spise frokost til take awaypriser, fotograferet lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else Bjørn
  • Green Sushi lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else BjørnGreen Sushi lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else Bjørn
  • Green Sushi lige efter åbningen i februar 2010. I front ejer Karsten Svendsen. Foto: Else BjørnGreen Sushi lige efter åbningen i februar 2010. I front ejer Karsten Svendsen. Foto: Else Bjørn
  • Green Sushi lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else BjørnGreen Sushi lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else Bjørn
  • Green Sushi lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else BjørnGreen Sushi lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else Bjørn
  • Førstesalen hos Green Sushi, hvor man kan spise frokost til take awaypriser, fotograferet lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else BjørnFørstesalen hos Green Sushi, hvor man kan spise frokost til take awaypriser, fotograferet lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else Bjørn
  • Laksen på Green Sushi er økologisk og derfor lidt lysere. Her er frokosttilbudet fotograferet lige efter åbningen i februar 2010 Foto: Else BjørnLaksen på Green Sushi er økologisk og derfor lidt lysere. Her er frokosttilbudet fotograferet lige efter åbningen i februar 2010 Foto: Else Bjørn
  • Karsten Svendsen er stolt at at Green Sushi har certifikat på, at de bruger tun, som er fisket efter bæredygtige principper. Her er han fotograferet lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else BjørnKarsten Svendsen er stolt at at Green Sushi har certifikat på, at de bruger tun, som er fisket efter bæredygtige principper. Her er han fotograferet lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else Bjørn
  • Green Sushi lige efter åbningen i februar 2010 Foto: Else BjørnGreen Sushi lige efter åbningen i februar 2010 Foto: Else Bjørn
Hvor Sushi Time før lå i Grønnegade, er Green Sushi åbnet med frokosttilbud, bæredygtige fisk, veganer-sushi og valg mellem brune og hvide sushiris.

Mange taler om bæredygtighed, men Karsten Svendsen, som i februar 2010 åbnede Green Sushi i Grønnegade, har papir på, at hans tun er fisket på en facon, som er med til sikre, at fremtidige generationer også kan nyde et stykke nigiri med tun.

Øko-laks fra Skotland
Undrer du dig over, at lakse-sashimi'en er lysere, er forklaringen, at hos Green Sushi er laksen skotsk og økologisk. Men det behøver du ikke bekymre dig om. Du kan blot læne dig tilbage og nyde din frokost-sushi til 59 kroner, som du både kan tage med dig eller spise på Green Sushis førstesal med udsigt til tage og gavle på Grønnegades huse fra 1700-tallet. Her finder du også toilettet.

Brune eller hvid sushi-ris
Når du bestiller sushi hos Green Sushi, kan du vælge, om sushi-kokken, som arbejder bag disken i stueetagen, skal lave dine nigiri og dine ruller med brune sushi-ris eller almindelige, hvide sushi-ris. Det kan være svært at se forskel, for farveforskellen mellem de brune - som mere er beige - og de kridhvide ris er ikke stor, men fordi de brune ris ikke er poleret i samme grad, indeholder de flere vitaminer, mineraler og lidt flere fibre. Prøv at bestille begge dele, så du kan smage forskellen. Da Green sushi åbnede, var den eneste sushikæde, der også tilbød brune ris, Go Sushi By Us.

Masser af vegetar-sushi
Er du vegetar eller veganer (vegetar, som ikke spiser produkter, der stammer fra dyr, som æg og mælk) kan du glæde dig over, at Green Sushi gør sig umage for at have et stort udvalg af vegetarisk og vegansk sushi, så du ikke skal spise det samme, hver gang du kommer forbi.

Frokost til take-away-pris
Til frokost kan du spise alt fra take away-menuen ved bordene på førstesalen til take away-pris. Du skal ikke forvente den store service, hvis der er travlt i take-awayen, men være forberedt på selv at tage din sushi med op, hente drikkevarer eller misosuppe og betale regningen ved kassen, når du går igen. Til gengæld kan du få frokost-sushi til samme pris af, hvad en sandwich koster på de fleste cafeer.

Japanske tapas
Om aftenen ruller Green Sushi til gengæld det store menukort ud, hvis du vil spise på stedet. Foruden de gængse og allerede nævnte typer sushi, tæller det en japansk version af tapas, som er små, tilberedte forretter eller snacks, maki-ruller i rispapir, sprøde maki'er, hele menuer og en omakase, hvor kokken serverer det bedste, han har den aften, sammen med et udvalg af, hvad menukortet ellers kan friste med. Kokkens special fås også i en vegetarisk/vegansk udgave.

Ydmygt udvalg af øko-vin
Udvalget af vin pt meget ydmygt og begrænset til, hvad menukortet beskriver som "assorterede flasker økologisk hvidvin" til 199 kroner eller et glas til 45 kr. Udover lidt sake og japanske øl, kan du drikke den tyske øko-limonade Bionade, biodynamisk juice fra den gode, svenske producent Saltakvarn og grøn te på dåse.  

Karsten Svendsen har tidligere arbejdet som kok hos Sushi Kappo og Go Sushi og været medstifter og køkkenchef i Sushi By Us, som nu er fusioneret med Go Sushi til Go Sushi By Us - hvilket man kan se på menukortenes ligheder.

Green Sushi åbnede 1. februar 2010, hvor en japansk familie, der også en gang havde en japansk restaurant på Gammel Kongevej, i flere år drev sushibaren Sushi Time. Den ligger overfor skobutikken Kassandra.

Læs mere

Flere grønne fisk


Mere bæredygtighed


Mere sushi

 

Brugerbeskrivelse - oprettet af Mol Admin Bruger

den charmerende 1700 tals bygning som tidligere husede Sushi Time, Âbner d. 1 feb ny restaurant og Take Away ; Green Sushi.

Vi har nu bygget og rumsteret i de gamle lokaler i et godt stykke tid og er ved at være klar til at åbne dørene til vores takeaway og hyggelige intime første sals restaurant i hjertet af Kbh K.

Primus motor bag Green Sushi er sushi kok Karsten Svendsen som tidligere har arbejdet som køkkenchef for Sushi Kappo og Go-Sushi og senest som medstifter og køkkenchef i Sushi By Us.

Green Sushis koncept er at servere grønnere, sundere og for såvidt muligt ; bæredygtig & økologisk sushi. Dette koncept udvikles i konstant samarbejde med vores leverandører for hele tiden at forsøge at fremskaffe flere bæredygtige og økologiske råvarer. Således er Green Sushi Friend Of The Sea certificeret forhandler af tun & yellowtail, ligesom vi benytter eco-laks fra Skotland - og vi arbejder på mere.

Green Sushi tilbyder hvide såvel som brune sushi-ris, der kan vælges ved bestilling. Vegetarer/veganere er velkomne, vi har et stort og varieret udbud, og eftersom dette er en specialitet hos Karsten Svendsen vil der hele tiden arbejdes på at finde nye vegetariske/veganske råvarer og sammensætninger.

Vores takeaway kort gælder som restaurant kort i dagtimerne 11-16 , mellem 11-15 har vi desuden frokost tilbud ; 12 stk sushi for 59.- , frokost kunder er velkomne til at nyde deres sushi i vores restaurant.

Fra 16-22 kører vi med udvidet restaurant menukort , her vil blandt andet findes et farverigt og varieret udvalg af Soy-Wrap makier / eks. Tun, soltørret tomat, mango, avocado , eller Tempura reje, mango, avocado, chili-mayo sauce.
Desuden sashimis galore, rispapir maki, lækre lune japanske tapas...og meget andet altsammen håndlavet og frisklavet - med respekt.

Vi glæder os til at se jer














Hjælp os med at holde AOK opdateret. Send os en mail, hvis du oplever, at et af de steder, vi skriver om, ikke eksisterer længere, har skiftet navn eller hvis der er andet, som ikke stemmer. Vi sætter stor pris på din hjælp.

Spar 20% hos vinderen af Byens Bedste billige spisested 'Mon Amour' med AOK kupon

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Bemærk venligst at kommentarer ældre end 365 dage vil blive fjernet fra sitet.

Foto: Ikke oplyst

Stig Skovlind på Copenhagen Songwriters Festival

Stig Skovlind på Copenhagen Songwriters Festival

Foto: Ikke oplyst

Mathias Heise Quadrillion til Lyngby Live

Mathias Heise Quadrillion til Lyngby Live

Foto: Ikke oplyst

Stig Skovlind på Bjergtrolden i Roskilde

Stig Skovlind på Bjergtrolden i Roskilde

Foto: Ikke oplyst

Soulful Tuesday på Mojo Blues Bar med Mathias Heise Quadrillion

Mathias Heise Quadrillion på Mojo

Byliv | 04/11/13

Vind med AOK

AOK har altid masser af spændende konkurrencer med fede præmier.
Foto: Torkil Adsersen
Byliv | 04/11/13

Guides til København

Få inspiration til en aften, en dag eller en weekend i København. Vi har samlet vores guides her.

AOK Tjenester