Geranium begyndte sin eventyrlige historie i Kongens Have, og fører den nu videre på et højere plan på 8. sal i H-tårnet ved FCKs udebane-tribune med udsigt over Fælledparken. Her er plads til 45 gæster i restauranten og 120 i et selskabslokale med udsigt til Sverige i klart vejr.

Udsigten giver sug i maven
»Først var jeg skeptisk, men vi faldt pladask for dette sted. Og jeg får stadig et sug i maven hver dag, når jeg kommer herop og ser ud over Fælledparkens trætoppe. Det er vigtigt for mig at lave mad i en restaurant, hvor man kan se naturen, for det understreger, hvad der kommer på tallerkenen,« fortalte topkokken Rasmus Kofoed før åbningen.

Tre menuer
Ligesom på Geranium i Kongens Have vil Geranium i Parken tilbyde gæsterne tre menuer:

• En grøn menu (vegetar)
• En stor, ekslusiv menu, som tager en hel aften
• Frokostmenuer

Store ambitioner
Geranium stiler efter stjernerne. Både michelinguidens, som gourmet-restauranten i Parken fik sin første stjerne i i 2012 og en placering på World’s 50 Best Restaurants-listen, som Geranium, da den lå i Kongens Have, efter kun to år opnåede en 77. plads på.

God energi på tallerkenerne
»Søren Ledet og jeg er blevet et år ældre, siden vi lukkede Geranium i Kongens Have, og vi har haft tid til at tænke det nye Geranium godt igennem. Man bliver jo heller ikke en dårligere kok med tiden, hvis man har ambitioner, som jeg altid har haft. Søren Ledet og jeg har en masse energi, og det kommer man til at kunne mærke på tallerkenen og i glasset,« lover Rasmus Kofoed.

Historien bag Geranium

• Fra Kongens Have til FCKs Parken
• Rasmus Kofoed vandt VM-guldet
• Læs interviewet med Rasmus Kofoed fra 2005

Geranium åbnede 22. september 2010.