Sandwich

Stifter af Funder, Jes Funder-Mikkelsen, har tidligere stået bag den hippe Stereobar, og han var desuden med til at starte og drive Imbiss på Vesterbro og Hacienda i Ørstedparken. Det pulserende natteliv er således med Funder blevet skiftet ud med tidlig morgenkaffe og sunde sandwiches til kvarterets beboere, erhvervsdrivende samt forbipasserende.
Mad og drikke
Funders sandwiches er baseret på økologiske råvarer og hjemmebagte, grove rugbrødsboller eller klassiske, hjemmebagte italienske boller. Sandwichene fås med kyllingefilet, italiensk salami og ost, mozzarella og avokado samt hjemmelavet chilimayonaise eller ruculapesto og grønt fyld.
Kaffen laves på håndsorterede og friskristede bønner, og bliver brygget på en Lamarzocco espressomaskine med to varmtvandsbeholdere, der sørger for, at kaffen altid har den rette temperatur.
Funder serverer desuden smoothies, og tilbyder alt som takeaway, og der er desuden gratis, trådløst net. Vin, vand og øl er også en del af menukortet.
Funder er en superlille og voldsomt hyggelig cafe tre minutters gang fra rådhuspladsen.
Hvor skal jeg dog begynde? Personalet (der er kun én på arbejde af gangen) er altid dygtige, supersøde og meget afslappede. Lokalet er samtidigt rent og ryddeligt, og har alligevel en lidt quirky jazz-følelse (der hænger indrammede Miles Davis-plader på væggene). De har suveræn kaffe til ganske rimelige priser, og de har ekstra stærke kaffedrinks. En Jimi Hendrix er en tredobbelt espresso med kakao og ahornsirup, og en Keith Richards er fire gange espresso med mælk - heldigvis er Rigshospitalets hjerteafdeling kun ti minutter væk i taxa, når du har brug for defibrillering.
De har altid et godt lille udvalg af kager og croissanter (bl.a. nogle helt fantastiske karamel-agtige brownies). Jeg kan pr. definition ikke lide sandwiches, men min kæreste er ret begejstret for dem, de har.
Jeg ville ønske de havde åbent altid, så jeg kunne hænge der hele natten (jeg kan alligevel ikke sove efter at have drukket deres kaffe). Hvilket bringer mig op til min eneste ærgrelse: Åh hvor ville jeg dog ønske, at de havde åbent om aftenen i hverdagene, og om søndagen. Det her sted har simpelthen ikke åbent nok.
Jeg er enig. Det er et dejligt og hyggeligt sted, hvor man kan nyde en fremragende kopi kaffe.
Jeg er enig. Det er et dejligt og hyggeligt sted, hvor man kan nyde en fremragende kopi kaffe.
Funder kan varmt anbefales! Midt i byen - men uden stress - og med dejlig betjening og super lækre sandwich!! Også perfekt til receptioner.
Jeg var forbi Funder forleden og det har super dejlig betjening og atmosfære der gør det til et lille lækkert fristed i storbyen. Og sandwichene er helt kanon!