Præciser din søgning i menuen
Omtale
Berlingske anmeldelse
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 15/10/07

Fu Hao

  • Foto: Else Bjørn Foto: Else Bjørn
Fu Hao bag Hovedbanegården er har et stort udvalg af den specielle kinesiske dim sum. Typisk dampede små retter med indhold af fars, fisk, skaldyr, grønsager samt specialiteter som kolde hvide kyllingetæer eller dybstegt svinetyktarm.

På Fu Hao i kvarteret bag Hovedbanegården fås et af Københavns mest omfattende bud på den traditionelle kinesiske dim sum.

Dim sum, der oprindeligt var en slags kinesisk morgenmad eller 'brunch', består typisk af dampede små retter med indhold af fars, fisk, skaldyr, grønsager.

Der drikkes grøn te eller jasmin te til, og retterne nydes langsomt, gerne i et par timer.

Dim sum stammer fra den sydøst-kinesiske provins Canton, hvor køkkenet er fedtfattigt og let krydret. Næsten intet er stærkt, men derimod anvendes der frugt og sukker for at opnå den velkendte og beherskede sødme, som vi i vesten forbinder med det cantonesiske køkkens sur-søde retter.

Fuhaos dim sum-kok er en af de dygtigste i København. Han har en glimrende forståelse for sammensætning af råvarerne i traditionel dim sum, og i modsætning til mange andre kinesiske restauranter, der ofte undlader eller erstatter dyre råvarer, anvender han de de rigtige ingredienser i tilpas mængde.

Hvor godt han rammer kan aflæses ved at de ydmyge lokaler bag Hovedbanegården ofte er pakket af kinesere på jagt efter dim sum og te. Og det kan næppe være stedets indretning, service eller øvrige cantonesiske kort, der trækker. For Fu Hao-folkene har tilsyneladende brugt så meget energi på deres dim sum, at der ikke har været meget tilbage til resten. Men det ville måske også været for meget forlangt?

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Det mener brugerne..

 

Bedste kinesiske restaurant i Kbh

Spiser ofte på Fu Hao og har altid fået lækker autentisk kinesisk mad. Aldrig noget at udsætte på maden. Stedet er velbesøgt af kinesere, hvilket bekræfter autenticiteten. Glem alle fordommme om kina-restauranter. Det her er bare superlækkert. Og så er det ikke en gang dyrt.

 

Bedste kinesiske restaurant i Kbh

Spiser ofte på Fu Hao og har altid fået lækker autentisk kinesisk mad. Aldrig noget at udsætte på maden. Stedet er velbesøgt af kinesere, hvilket bekræfter autenticiteten. Glem alle fordommme om kina-restauranter. Det her er bare superlækkert. Og så er det ikke en gang dyrt.

 

Fremragende Dim Sum

Har spist ofte på Fu Hao i over 10 år - og maden har aldrig fejlet noget.. Det er Dim Sum, når det er bedst - meget venligt personale og i det hele taget en af de få retsauranter, der stadig har lidt autentisk atmosfære. Kommer igen og igen - og det bliver vi ved med !!!

 

Altid godt!!

Min familie og jeg har igennem mange år. Været faste gæster hos Fu Hao. Indtil videre er vi ikke blevet skuffede. Jeg elsker deres mad som altid smager som den skal hver eneste gang. Betjeningen er hyggelig og man bliver modtaget med et smil. Som regel også efterfulgt af et spm. Om jeg ikke har min familie med idag.
Nogle af mine ynglings retter er deres stegte flodris nudler med oksekød, samt små stegte spareibs.

God fornøjelse

 

dårlig mave

Efter at have spist Dimsum hos Fu Hao fik jeg dårlig og hård mave. Smagen af Dim summen var egentlig ok, men der må have været et eller andet der gik galt, da 3 ud af et selskab på 6 personer fik hård og dårlig mave. Er ikke meget for at vende tilbage dertil igen.

 

Autentisk Dim Sum

Restauranten har fået 5 stjerner fordi maden er rigtig god.
Restauranten kunne blive endnu bedre hvis inventaret og indretningen blev shinet lidt mere op, og så kunne menukortet godt se pænere ud med lidt tydligere billeder. =)

 

Dejlig ægte

Fu Hao er helt klart min favorit kinesisk restaurant i byen. Når jeg savner maden i Kina, så går turen altid dertil, fordi det er sådan kinesisk mad skal smages.

 

4 stjerner for take away!

Jeg vil give dette sted 4 stjerner for deres take away del. Du kan blive mæt for en ganske OK pris. Det er ikke noget jeg ville gøre hver evig eneste dag, men en gang imellem er de et godt alternativ til de kedelige pizzer eller den tørre kebab på istedgade.

 

I en tid, hvor tapas, anti pasti, smagsmenuer og meze's er det helt store hit, vil det måske være på sin plads at nævne en tilsvarende slags fra Kina nemlig Dim Sum. Dim sum passer perfekt til den kultur, vi oplever i øjeblikket, hvor der bare skal en masse retter ind på bordet, som vi så deler. Dim sum er, hvad Fu Hao brillerer i, og ikke så meget andet. Jeg vil anbefale at man er minimum fire mennesker, for at få det fulde udbytte, både smagsmæssigt og økonomisk. Selvom de enkelte retter er ganske billige, skal man nok alligevel forvente en kuvertpris alt inklusivt på omkring 250 kr. så det er ikke super super billigt, bare billigt. Når alt dette er sagt, så er Dim Sum bestemt ikke lige så delikat som tapas eller de andre førnævnte muligheder. Det er lidt tungere og lidt mere rustikt.

 

Her skal du ikke tage hen hvis du forventer kinesisk mad á la friture stegte kongerejer med sur sovs.
Tag herhen hvis du har mod på at prøve den kinesiske form for brunch/morgenmad, Dim Sum.
Dim Sum er en masse små forskellige retter som ofte består af små dampede sager med fyld. En slags kinesisk tapas kan man vel sige. Kortet er meget varieret og det er ikke meningen at man skal bestille enkelte retter til sig selv, men derimod bestiller man blot en masse forskellige retter som man deler ved bordet. Maden er autentisk og prisen er fin. Restauranten er lige restaureret, men forvent ikke en moderne indretning. Der sidder ofte kinesere og spiser, hvilket kun kan være et tegn på at de har ramt rigtigt i køkkenet.

 

AOK Tjenester

  • serviceicon

    Cateringtjenesten

    Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
  • serviceicon

    Festtjenesten

    Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
  • serviceicon

    Bordbestillings­tjenesten

    Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
  • serviceicon

    Bryllupstjenesten

    Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
  • serviceicon

    Hotel- og konference­tjenesten

    Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
  • serviceicon

    Julefrokosttjenesten

    Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
  • serviceicon

    Nytårstjenesten

    Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.

 
Alt om København · Pilestræde 34 · 1147 København K (Find os på kortet)
© Copyright 2012, Berlingske Media