Præciser din søgning i menuen
Omtale
Berlingske anmeldelse
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 13/03/08

Famo 51

  • Gæster på Famo 51 Foto: Else BjørnGæster på Famo 51 Foto: Else Bjørn
To kokke, som før arbejdede på Era Ora, driver i dag to små, italienske restauranter i afslappet osteria-stil, hvor maden er enkel og rigelig.
Kokken Fabbio Mazzon, som i flere år var køkkenchef på den italienske Michelin-restaurant Era Ora og hans tidligere kollega Morten Kaltoft fik stor succes, da de i Saxogade på Vesterbro i 2005 åbnede en afslappet, italiensk restaurant med moderne indretning og et rustikt køkken, hvor man ikke gik sulten fra borde.

Restauranten blev et hit på Vesterbro, og det gav de to kokke blod på tanden, så Famo nu har en søsterrestaurant i den modsatte ende af Værnedamsvej på Gammel Kongevej 51; deraf navnet, som også består af de to første bogstaver i kokkenes fornavne.

Maden
"Perfektion interesserer mig ikke", siger Fabbio, når han skal forklare, hvorfor han forlod Era Ora. "Jeg kan godt lide at kunne improvisere. Og jeg kan godt lide enkel, god mad. Det her er ikke nogen fin restaurant, dette er et osteria, insisterer Fabbio.

På Famo behøver du ikke tage stilling til, hvad du skal vælge på et uoverskueligt menukort, for her er kun én menu:

  • Fem antipasti
  • To pastaretter
  • En hovedret
  • Dessert


Menuen begynder med en byge af delikate, mundrette småretter, som sikrer at bunden er lagt, når du når til pastaretten og hovedretten. Flere af byens restauranter gør en dyd ud af at servere så lidt mad, at du kan spise en ostemad, når du kommer hjem, men Famo forlader du ikke sulten.

Fredag spiser katolikkerne fisk, og selvom Fabbio ikke virker tynget af sin religion, har han og hans makker Morten Kaltoft valgt at gøre fredag på Gammel Kongevej til fiskedag, hvor menuen udelukkende står på fiskeretter og koster en hundredekrone ekstra.

Modsat Era Ora er er Famo afslappet, og det afspejler sig også på tallerkenerne, som er enkelt anrettet. Her er det smagen og stemningen, som tæller.

Vinene
Selvfølgelig er vinkortet italiensk. Som det er kutyme i Italien, bliver du spurgt, om du vil begynde aftenen med at glas Proscecco, som er Italiens svar på Champagne. Du får god valuta for dine vinkroner. Udvalget er er fordelt på en del hvide og lidt flere røde vine med vægten på de lettere rødvine uden megen smag af træfade.

På vinkortet er ikke priser på enkelte glas vin, men spørg betjeningen, hvis du ikke har mod på en hel flaske, selvom prisen svarer til, hvad du giver for tre glas på mange andre restauranter.

Indretningen
Restauranten er ret lys med spots med malerier på væggene, som ikke skaber den store intimitet. Er du forfrossen, er det en god ide at sikre dig et bord langt fra døren. Det er umuligt at genkende de tidligere lokaler i dag, hvor vægge og døre er flyttet og en trappe i en hvid kasse fører ned til kælderen med et langborg og kølerummet med de mange specialiteter af egen import..

Før Famo II åbnede i marts 2007, har baren Autobahn, den tyske vincafe Möbius og cafeen Spoon måttet dreje nøglen på adressen.

Fri.dk: Morten Kaltoft ruller sig ud med hjemmelavede ravioli. Her giver han de bedste tip fra sig.

 

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Det mener brugerne..

 

Lækker italiensk mad :)

Synes helt klart stedet er et besøg værd, der er dog altid proppet med mennesker så man sidder ret tæt.

Læs mere og se billeder her

http://www.tinaparna.blogspot.com/2011/10/suprisedate-famo51.html

 

Famo 51 kan anbefales

Vi besøgte for nyligt Famo 51 til deres fredagsmenu med fisk og skaldyr. Det er absolut anbefalelsesværdigt, og man får i løbet af én aften smagt over ti forskellige slags fisk og skaldyr. Specielt deres antipasti-serveringer er altid en fornøjelse. Se billeder af retterne her:
http://broeggermikkelsen.wordpress.com/2011/11/01/famo-51-fiske-og-skald...

 

meget godt

hej, vil bare gerne anbefale Famo. god kvalitet til pengene. men det kræver man er til fast menu

 

Skandale sted!

Maden og servicen paa dette sted er saa daarlig at man skulle tro at det var et kollegie fälleskökken! tjenerne aner ikke en pind om tingene og bordene er proppet sammen som en sovjetisk fangetransporter. Prisen er i den anden ende af skalaen, saa det duer ikke. Indretningen kunne de läre noget af fra steder som Al Mercante, Era Ora, etc. - men det er nok for meget at kräve!

 

Fantastisk Italiensk

Har spist på Famo 51 to gange i de sidste måneder, og må sige at jeg er vild med stedet. Har prøvet både en fredag (fisk & skaldyr) og en hverdag, og begge gange har maden været helt i top. Specielt de forskellige antipasti og den hjemmelavede pasta står højt på min liste. Betjeningen kunne dog godt blive lidt bedre. Den ene gang oplevede vi et meget surt opstød fra en tjener, da vi bad om salt og peber. Hun troede vi ikke kunne lide maden, men vi ville egentlig blot smide lidt salt og peber i den gode olivenolie, som vi dyppede vores brød i. Hendes reaktion gjorde os helt mundlamme! Den anden gang glemte tjeneren at servere os den vin vi havde bestilt, selvom vi en gang mindede ham om vores bestilling. Men, alt i alt er FAMO 51 en super sted, som vi helt sikkert kommer tilbage til.

 

Fantastisk oplevelse

Har lige haft den skønneste aften på FAMO 51. Spiste i baren fordi restauranten var pakket til bristepunktet, men det gjore ikke noget for jeg fik det mest autentiske italienske mad jeg har smagt uden for italien. Vinkortet var stort og godt og betjeningen var i top. Stedet har stil og personlighed og man kan mærke at de brænder for det de laver. Det er super fedt og ikke noget man ser så tit i KBH. 6 stjner og stor anbefaling herfra.

 

Gummifisk

Vi var fem til middag på Famo51. Det var fredag og derfor var der fiskemenu på programmet. Antipasti var nogenlunde tilberedt og smagte os alle mere eller mindre. De følgende 3 hovedretter var decideret smidt op. Hjemme lavet udkogt pasta med bønner og andet ubestemmeligt indhold. Det værste var dog den sidste hovedret. Denne bestod af en stegt fjæsing på sortkål og eller anden grød med en kraftig lugt af gammel fisk. Fisken var for min part udpint, skamstegt og gummiagtig. Vi spistemeget meget lidt af denne ret også. Heldigvis blev vi redet af en dejlig dessert og god kold vin.

Famo 51; jeg har været hos jer før, og der var I gode. Er I blevet trætte af at lave mad? Når der nu ikke kan proppes flere stole og borde ind hos og maden i den grad er dårlig, så kan jeg ikke lade være med at tænke pengemaskine. Og det er synd, for I har jo været gode og så er det lige meget at det er dyrt hos jer! så stram op!

 

FANTASTISK FREDAG

Jeg var også på FAMO 51 fredag d.5 Feb og havde en skøn aften med fantastisk mad, Alt var smagt perfekt til og retterne var alle elegante og spændende. Kan kun give min bedste anbefaling af FAMO 51, vil helt sikkert selv vende tilbage igen.

 

Skuffende menu med 'fisk og skaldyr'

Jeg var på Famo 51 i fredags. Forventningerne var store, - specielt efter at have læst de mange positive anmeldelser. Desværre levede menuen absolut ikke op til dette. Der blev introduceret en 9-retters menu, bestående af diverse fisk og skaldyrsretter. Dette bestod af et antal Anti Pasti retter,som for så vidt var udemærkede. Jeg kunne kalde dem 'Uskadelige'. Der var en smagsløs risoto, noget torskekrymmel samt et velsmagende 'Kina' dej omkring et ligegyldigt stykke fisk. - Fakstisk aftenens højdepunkt skulle det senere vise sig. Uden at komme nærmere ind på alle retterne, kan jeg kun fortælle at det gennemgående tema var Kigærter, Byggryn og Risoto som basis, og noget fiskesnask af den ene eller anden art ved. Det kan for så vidt lyde udemærket, men desværre var alle retterne ligegyldigt krydret, grænsene til det smagsløse. Fisk er i sig selv ikke den store smagsbombe, så der må man forvente lidt af tilbehøret. En af vore retter lod vi simpelthen gå næsten urørt ud, da det ud over en manglende smag, var direkte uappetiteligt at se på. - Blækspruttestrimler på smagløs Risoto i eget blæk! Jeg har fået bedre havregrød da jeg var barn. Ud over 2 stk minutiøse blåmuslinger på en udkogt savoykål, er jeg ikke helt klar over hvor i menuen skaldyrene var repræsenteret.
Vi fik en glimrende vinmenu, som heldigvis kunne holde stemningen oppe på vores bord. Deserten var velsmagene, og den tilhørende desertvin en dejlig oplevelse.Betjening var rigtig god, søde tjenere der var opmæksomme på gæsterne.
Jeg er oprigtig ked af at skulle give denne dårlige kritik. Ikke desto mindre så var jeg oprigtigt skuffet. Italiensk mad forventes at smage pragtfuldt. Der kan leges med krydderier, råvarer og tilberedningsmetoder som man ikke selv har tid til i dagligdagen. Men det var bestemt ikke tilfældet med Famo's fiskemenu. Stort øv fra mig der brugte over 1.000 kr. pr. person.

 

Fantastisk aften, med fisk og skaldyr.

Min kæreste og jeg var ude at spise på FAMO 51 igår. Vi har været der et par gange nu og elsker det hver gang. Denne gang kom vi så på en fredag for at få prøvet deres fisk og skaldyrs menu af, den som alle taler om.

Maden var fantastisk, super lækre antipasti som ankom til bordet i et dejligt tempo. en af den var med nogen meget små blæksprutter, som jeg ikke lige husker navnet på. De var fantastiske. Efter en godt tilpasset omgang antipasti kom der så 2 mellemretter, den første med en hjemmelavet parpadelle som var kogt al dente, med muslinger og savoykål. Den anden var en risotto, som var perfekt lavet med sort kål og kulmule. Fantastisk kombination. Hovedretten var grillet sandart med græskar og lidt grønt til, her var vi begge godt mætte, men klarede dog at tømme begge vores tallerkner alligevel, da det smagte så fantastisk.
Desserten er der altid plads til og især når det er den klassiske vanilie panna cota, god størrelse og med lidt syre til i form af en lækker æblekompot.

Til vores menu fik vi en vinmenu, som passede perfekt til det hele. Servicen på stedet var som altid i top, man føler det er et kompetent personale de har ansat og det ikke bare er de sædvanlige "slaver". Tjenerne går op i maden og vinen og det er tydeligt at se og gør bare oplevelsen endnu mere perfekt.

Så alt i alt en fantastisk aften på Famo 51, bestemt ikke den sidste fredag vi har været der.

Vi kan begge varmt anbefale stedet til alle der er sultne efter en god oplevelse med fantastisk mad, drikke og service.

 

Fantastisk Oplevelse

Startede det nye år med en tur på FAMO 51. Restauranten var pakket til briste punktet denne januar aften og stemineg var høj. Vi fik utallige retter alle tilberedt med råvarer af den fineste kvalitet. Grøntsagerne smagte som i Italien og pastaen var hjemmelavet og kogt perfekt, Vores tjener satte en vinmenu sammen for os, der passede perfekt til maden. Betjeninegn var iøvrigt professionel og afslappet på den gode måde, Alt i alt en aften der på alle måder varmede sådan en kold vinteraften.

 

En stor aften

Har læst de seneste bruger-anmeldelser af Famo51 og står helt uforstående overfor kritikken. Kan kun sige, at vi havde en stor aften.

 

Forventninger ikke indfriet..

(undskyld den kommentar jeg efterlod på Famo var ment til Famo 51!)
En travl december aften.. menuen lød eller godt..
Anti-pasti var rigelig, desværre ret kønsløs.. grænsende til kedeligt.. ikke meget smag i den.. dog var salamien super god og krydret.
Risotto-risene var lidt for hårde.. men ok..gik an(selvom et sådant sted burde mestre den!?), men den kanin ragout der var til, var dog ALT for salt!! puhh.. jeg er vant til meget salt mad og elsker det, men det her var for meget.. synd.
Hovedretten, en oksemørbrad, var ok(på en bund af varm mælkebøttesalat og noget kikærtemos).. men savnede lidt mere garniture med bid i.. en lidt kedelig affære.. smagte ok, men bare ikke noget særligt.
Desserten. en semi-fredo med appelsin og chokolade var fin.. selvom jeg synes man til den pris kan forlange lidt mere anretning og detalje kærlighed såsom at chokoladen var små halvkugler af chokolade, tydeligvis indkøbt færdige.. lidt håndhakkede stykker ville har gjort det bedre og mere seværdigt.. og man ville føle en større kærlighed til maden? Men smagen var fin!
Jeg må i alt sige, at jeg havde forventet langt mere.. Era Ora er det langt
fra!.. nej nej.. ved godt den heller ikke skal være det, men havde bare forventet mere solidt håndværk.. og mere detalje forkælelse..
Så: forvent en jævnt god italiensk restaurant, som desværre ikke er pengene værd efter min mening, da det trods alt sjældent kommer under 7-800 pr. person. Havde det været 3-400 pr. person så ville den ha fået 3½-4 stjerner.

 

Harsk olie og ingen ost

Min mand og jeg var på Famo 51 igår, fredag på deres fiskedag. Vi bestilte deres fiskemenu med 4 retter samt tilhørende vinmenu.
Først blev vi tilbudt et glas til at starte på, hvilket vi takkede ja til. Her begik tjeneren en stor fejl ved at servere et glas mousserende vin SAMTIDIG med det første glas hvidvin! Det holder jo ikke. Skal man så lade hvidvinen stå og blive varm eller hvad? Første servering kom meget hurtigt og var åbenbart planlagt sammen med hvidvinen. Det overflødiggør jo den mousserende vin noget.
Vi fik 5 små serveringer. Heriblandt torskemousse på sprødt brød, som var ret lækker. Derefter laks af lidt for ringe kvalitet, en udmærket men lidt smagløs blækspruttesalat, en lækker stegt sild på bund af noget slasket kedeligt grønt. Og endelig en superlækker fisk med grillet artiskok. Alt i alt ok, men bestemt ikke fantastisk. Der blev serveret brød til, hvilket var af en fin kvalitet. Men ingen smør/olie/salt. Vi fik olie og salt på forespørgsel. Desværre af uspiselig kvalitet.
Selve menuen bestod af en suppe med muslinger, en pastaret med rejer, en hovedret med rødfisk og en dessert med is og bagt fersken. Suppen var umiddelbart god og kraftfuld. Men ud af ca 8 blå- og hjertemuslinger var 2 lukkede og dermed ikke spiselige, mens 4 ikke havde noget indhold. Dvs der var sådan set kun to muslinger at spise. Pastaretten var velsmagende, men kedelig. Der var drysset rejer henover med meget usikker hånd, idet den ene anretning havde 2 rejer, mens den anden havde 10! Rødfiskeretten var velkomponeret og velsmagende. Desserten ikke noget man ikke selv kunne have bakset sammen.
Generelt var al mad præget af at være taget fra en stor bowle og smækket op på en tallerken uden nærmere overvejselse. Desuden var alle retter overhældt med samme elendige olivenolie og et drys peber.
Efter maden bestilte vi kaffe. Det var ikke muligt at få hverken ost eller petit four!!
Det var desværre en lidt skuffende oplevelse.
Det skal dog siges at vinene var ok til prisen (450 kr/pers for en vinmenu) og blev serveret ved rette temperatur. Ikke mindst var tjeneren ikke nærig med refill. Vandet var Pellegrino, hvilket er et stort plus i min karakterbog.

Jeg giver Famo 51 tre stjerner om end to en halv ville være mere passende i forhold til forventningerne. Vin, vand og pris trækker op. Betjening, mad (eller mangel på samme) trækker ned.

 

Pas på

Jeg havde booket bord i anledningen af min kærestes fødselsdag da jeg havde hørt godt om stedet.

Vi ankom kl. 19.00 og fik anvist et bord i en restaurant hvor man stort set sidder oveni hinanden. Efter 10 minutter kom en af restaurantens tjenere hen til os og spurgte om vi have lyst til et glas mousserede vin, JO TAK svarede vi.
Den kvindelige tjener oplyste os om 2 muligheder vi kunne få og vi valgte ”en af hver”. 5 minutter efter fik vi vinkort og et menukort. Menukortet blev læst op af tjeneren, men det viste sig KUN at være fiskemenu om fredagen. Lidt æv at dette ikke var blevet oplyst i telefonen da jeg bestilte bord -min kæreste kan nemlig slet ikke lide fisk, skaldyr osv. Beklager..vi kan dersværre ikke spise her!. Vi havde kun "nippet til vores vin, men for at være høflig sagde vi at vi gerne ville betale.
Faktisk regnede vi med IKKE at skulle betale for det, da vi næsten ikke havde nået at smage det og heller ikke blevet oplyst at fredagsmenuen kun bestod af fisk, da jeg lavede reservationen .
Da vi så alligevel skulle betale, blev vi præsenteret for en regning på DKK 150,00 for 2 glas vin. 90,- for det ene og 60 for det andet. 2 glas vin som vi faktisk ikke havde bestilt, men var blevet tilbudt os. Vinkortet fik vi først 5 min. efter. Er egentlig glad for at tjeneren ikke også spurgte om vi ville have vand til maden ;-) Havde sikkert kostet 175,- kr.

Så HUSK, det er jeres ansvar at vide hvilken menu som serveres (fisk er der mange som ikke er begejstrede for) samt at passe på hvad der tilbydes jer, før i får prisen. Faktisk ligesom man kan opleve på rejser sydpå :-)

 

Garanti for en dejlig aften

Ægte italiensk, når det er bedst. Altid rigtig sød betjening, og altid super lækker mad med spændende smagssamensætninger. Eneste "klage" er, at det er virkelig svært at stoppe med deres lækre parmesan - især når der bare bliver serveret (meget) mere med et smil, hvis man beder om et lille stykke til...og et lille stykke til... :-)

 

Veneto di Nord? Mai...

Som udenlandsboende har jeg haft æren af at opleve det Italienske køkken fra mange sider, både fra min tid i Lugano (Italienske Kanton i Schweiz), hele Italien samt London. Efter megen fablen fra et yngre familie medlem, som er netop udlært kok, om at dette var stedet i CPH, valgt vi stedet på en (Påske) lørdag aften for 4 gæster.

Lang historie kort: Udmærket mad servet med nul service - for vores bords vedkommende. At skulle betale de priser som restauranter i CPH nu vil have, kva moms og diverse andet er en ting (Jeg betaler gerne Taillevent pris i Paris for Taillevent kvalitet), men at brande sig på Osteria stil, som er 400 kr. for maden alene og på en helt industriel måde anrettet, som om det var et excel ark der bestemte størrelsen af portionerne, da suk og øv! Et Osteria er med stemning og musik, hvor man sidder og nyder maden. Dette er i stedet for blevet et sted for "de smarte" i CPH.

Antipasti: Prosciutto med diverse skinker, etc. Senere Risotto og herefter Pappardelle afsluttet med Svinenakke. Gennemført måltid, men hvorfor vælge at servere Risotto når man ikke har tid til at styre den?! Vores var ikke Al dente, men hård som "selv blind høne finder korn", hertil flød oliven olien rundt i kanten på anretningen, så man troede det var risengrød med smeltet smør i kanten. Her når man så punktet, hvor selv de små ting begynder at irritere. Jeg beder om noget ekstra Parmasan til min Pappardelle, og fanden tag mig om ikke tjeneren fortæller mig at det er der allerede på (så jeg behøvede i hendes mening vist ikke mere). Jeg bad fortsat om Parsasan to gange - uden held.

Jeg overdriver desværre ikke: Medarbejderne serverede anretningerne som var det ammunitionskasse nr. 71 & 72 som skulle af ladet! Da min partner var ude, satte de blot tallerken oveni hendes serviet - ren Gardasø turist oplevelse anno 1987!!

Her er det så at 25 øren - selvom den vist lige er blevet afskaffet i DK - falder for mig. Ved bordet bag ved mig, sidder en af Københavns bedste kokke indefra Gl. Mønt, og hans bord bliver der kræset om, som var det en luftkamp i Battle of Britain. Her begynder betragtningen endeligt at tage form: 4 borde væk sidder en af tidens populære kvindelige kendisser (får jeg at vide), og hendes bord er der nærmest også en fast tjener til. Generelt er stedet sådan alla tidligere Soviet: Det er ens for alle officielt (men så er der nogen som får særbehandling, så det rykker!). Hvis man er noget ved musikken i CPH eller medierne, da er det stedet at tage hen. Ellers, hvis man ikke er kendt eller bare vil være i fred og ro, da får man en meget bedre deal i toppen af Godthåbsvej eller inde i Vestre Farimagsgade – Basta!

Samlet betragtning til stedets ejer: God mad, men hold jer fra komplicerede ting som Risotto med mindre i har tiden til det. Det kræver at I fjener 10 siddepladser – specielt det bord ved toiletdøren (jeg var gået hvis vi havde fået det…) – og forklare de unge studerende medarbejdere lidt om professionel og høflig betjening. Hvis planen er at lave så mange penge som muligt på tidl. Era Ora brand, da bevis da lidt af det ved at lave noget æstetik og gennemført. Modsat, hvis man blot ønsker at lave millioner, da skal dette konverteret til noget Wagamama koncept med en take-away option. Det nuværende set-up placerer een imellem to stole, medmindre man ikke er en del af den CPH´ske kultur elite.

 

Det er bare Topklasse..

Kæresten og jeg besøgte Famo i fredags til deres Fisk og skaldyrs menu. Vi startede med 5 antipasta, som var noget ud over det sædvanlige, smagen og sammensætningen var som en symfoni, komponeret af de lækreste råvare. Derefter fik vi 2 Primi Piatti som bestemt ikke var dårligere end de første antipasta. Endnu engang rigtig lækre retter som næsten var for meget i sin størrelse. Vi sluttede af med havbars, som vi næsten ikke kunne få ned, da vi på det tidspunkt var ret fyldte, men ned kom den, og sikken smag. Vi sluttede af med hjemmebag, som også var lækker. Vinkortet var pænt varieret, med priser hvor alle kunne være med. Betjeningen var rettidig, venlig og super professionel. De varmeste anbefalinger fra 2 der bestemt ikke har været på Famo51 for sidste gang. Super skønt...

 

Meget autentisk

Fuld valuta for pengene. Menu mandag kostede 400kr, for 4 retter. Men det var ikke bare een men mange forsekllige antipasti, derefter to forskellige primier, en hovedret og dessert. Jeg har boet og kommer meget i Italien, og det var helt igennem så autentisk som det kan blive i Dk. Nogle gode vine, den billigste vist ca 250-300 kr. Det sigea at være lidt hyggeligere på Famo i Saxogade, det er i hvert fald ikke de mest intime omgivelser her på Famo 51, men venligt personale, de var hurtige og var der hele tiden til at spørge om alt var ok. Vi sad lige ved køkkenet og der var lidt for meget renden rundt, de kunne godt tænke over at virke mere afslappede som tjenere, men det var da også det eneste at sætte en finger på. Nåh ja, Tiramisuen var udsolgt da vi kom til den, men de havde heller ikke sagt noget om desserten, vi havde bare set nogle andre få den, så det er jo hvad der sker.. Fik en absoulut lækker dessert alligevel!
Prøv det!

 

Super godt!!

Jeg kan klart anbefale stedet som en date med kæresten eller når den nærmeste familie skal forkæles med lækkert mad og autentisk stemning! Menuen er billig sammenlignet med hvad du får.

 

Hverken charme eller smag

Konceptet har vist sejret sig ihjel - ligegyldigheden har taget over.

Vi valgte Famo 51 en fredag, hvor menuen er fisk og skaldyr.
Oplevelsen var mildest talt trist.

Vi sad lige ved køkkenet, hvilket ikke var hyggeligt, men larmende på den ufede måde.

Tjeneren var rar nok, men kendte dårligt vinene og præsenterede ikke maden (hvilket gør det til en gættekonkurrence, når der ikke er noget menukort).

Selvom det startede ok var anretningerne sjuskede (fade kan være pæne og hyggelige). Vi fik blandt antipastierne også en lille friturestegt risotto-kugle - uden nogen form for ledsagning. Det virkede bare vildt mærkeligt at få et fad på bordet med de små kugler - og intet andet. De smagte af ansjos og kapers - og det kunne vel om ikke andet så kalde på blot en smule citron, please!

Maden var for en stor del uden smag. Vi fik den samme type stegt fisk tre gange i ganske små variationer. Den ene ret var stegt sild med rødløg og rødvinseddike a la dansk frkostbord. Vi fik også den samme tomatsuppe som som tomatsovs - den indgik også i tre retter.

En del af fisken var desuden ødelagt af varme for eksempel den smadrede stump jomfruhummer og den tørre rødfisk, der gemte sig i suppen, der i øvrigt var lunken.
Pasta-retten (med tomat! og rejer)var igen uden smag.

For 500 kroner pr. menu er det vist at skyde over målet. Skuffende på alle måder.

Hverken charme eller smag.

Pengene er bedre brugt ganske mange andre steder!

 

En rigtig god aften

Det var en oplevelse vi aldrig glemmer, super lækkert mad, venlig og opmærksom betjening, jamen det skal simpelthen prøves.

1000 tak for en dejlig aften.

Anbefaler det med et smil.

 

Smagen...?

Håber vi ramte Famo 51 på en dårlig dag.

Antipasti var god og alsidig, rakte i forskellige retninger med smagen. Spændende og vovet pølse, som var rå indeni, med intens smag.

De to pastaretter smagte vitterligt ikke af noget. Jeg fik kun en fornemmelse af salt, som når man er forkølet og ens smagsløg er bedøvede. Pasta med gulerodsovs og pancetta havde alt for meget olivenolie, faktisk det eneste der smagte af noget.
Man kan godt slippe afsted med noget der ikke smager af meget, hvis bare det er delikat, har en lækker konsistens eller indbydende udseende. Det havde bønnesuppen slet ikke, den var kedelig grå og kornet på den dårlige måde. I begge retter var benyttet samme pancetta som virkede kogt.

Hovedrettens grisekød var et mareridt; tørt, sejt, vandet og med en smag der bekræftigede hvorfor grisekød ligger lavt på min rangliste. Til grisekødet var der en løgkompot der var alt for salt. Kartoflerne var bare kartofler. Alt hvad jeg igennem tiden har fået på motorvejs- og færge-cafeterier har overgået denne hovedret i smag. Kan ikke helt sige om det skyldes elendige råvarer eller dårlig behandling og tilberedning.

Desserten var en god sød pærekage med pancotta der smagte fortræffeligt, der var en rigtig god balance mellem det søde fra kagen og det sure fra hindbærsaucen.

Min vurdering af menuen: maks 180,-
For 350,- forventer jeg kvalitet, veltilberedt mad der smage af noget og er tilsmagt så de passer til hinanden. Det var der på ingen måde tale om her.

Betjeningen var i top men kunne intet gøre for at rette op på denne store skuffende oplevelse.

 

Rigtig godt...

Jeg havde en rigtig dejlig aften på Famo sammen med min kæreste. Maden var absolut fantastisk - betjeningen kunne være en lille smule bedre, blandt andet blev vinen ikke åbnet ved bordet...Der er en travl men hyggelig stemning - dog ville et stearinlys på bordet ikke skade. Absolout en totalt fair pris, kommer meget gerne igen.

 

God mad og betjening

Rigtigt fint og hyggeligt sted. Maden var lækker og kom i rask tempo, men ikke for hurtigt. Billederne gør ikke den gode stemning ære.
Lidt ærgerligt, at ejeren nærmest tvang os til at købe en grappa, vi havde egentligt regnet med at når man siger nej tak, og han så insisterer, at så skal man ikke betale... men nej

Men alt i alt rigtig godt, ville gerne komme tilbage.

 

Vi kom forbi på en fredag,

Vi kom forbi på en fredag, hvor det står i fiskens tegn. Det betyder med andre ord, at der udelukkende serveres fisk i alle retter. Vi nød fem skønne retter, smukt anrettet - serveret af et behageligt personale.

Kan varmt anbefales!

 

Dette var en fantatisk oplevelse ( og især til prisen) det rustikke køkken de blændede råvare og fremfor alt en suveræn betjening. Jo flot og fin madkunst behøver ikke koste en formue - også gode vine som er godt beskrevet og serveret ved rette temp.
Vi se igen
Carsten Bech

 

Min kæreste og jeg skulle på FAMO 51 og spise, jeg kom lidt før min kæreste, og havde ekstremt svært ved at finde et sted hvor jeg kunne parkere min cykel, der er meget trangt foran FAMO. Til sidst valgte jeg at parkere min cykel blandt en klump af andre cykler foran restauranten. Hvad jeg går ud fra var en af restaurantens ejere, kom ud og overfuste og skældte mig ud for at jeg parkerede min cykel foran restauranten.... Hmmm.. Han troede måske ikke jeg var på vej ind, men uanset hvad mistede jeg appetitten, og tog andetsteds hen og spise med min kæreste.

 

Personlig og opmærksom betjening, en overflod af lækre retter, fantastiske vine og god stemning. Selv på en onsdag aften var stedet proppet til bristepunktet allerede kl. 19, og man forstår godt hvorfor! Stedet kan anbefales på det varmeste.

 

Fabbio og Morten blev trætte af at lave højere gastronomi (på Era Ora), og åbnede derfor Famo (i Saxogade), og nu Famo 51 på Gammel Kongevej. Det er muligt de er trætte af fissefornemme retter, men de har bestemt ikke lagt det gode håndværk på hylden. Der er en 350 kroners-take-it-or-leave-it-menu. Den består af to omgange anti pasti, to gange pasta, en hovedret og en dessert. Vores anti pasti bestod af tre forskellige slags oste, to slags pølser, en sprødstegt toast med kaninlevermousse, en anretning med grillede marinerede svampe, pebre og tomater, samt en anretning med grøntsager og muslinger, samt en salat med kaninmørbrad. Og det var altså bare anti pastien!!! Det er virkelig Value for money, og råvarene er fantastiske, det er tydeligt, at der bliver brugt bl.a. olivenolie af en meget hård kvalitet, og pastaen er hjemmelavet.

Vinkortet er glimrende, og nogle af vinene er over 200 kr. billigere end andre restauranter i byen (for den selvsamme vin i den selvsamme årgang).

Jeg er mega kræsen omkring espresso, men her får jeg en af byens absolut bedste espresso'er. Den koster tilgengæld også omkring 35 kr., men den er det værd.

VALUE FOR MONEY!

 

As I am a lover of Italian food, I was delighted when my siter invited me and a couple of friends to Famo 51. However,it turned out to be a bad experience. Firstly, the plates were cold, the food was extremly salty and what was meant to be hot food was served cold. There was a great difference in the service standard from table to table (our table reciving a poor service). Not at all a great experience and I honestly can't understand what all the fuss is about. I will not recommend this resturant to people I like!!

 

Sublim betjening super lækker mad Kan anbefales til alle, der vil forkæle sig
Selv. jo tidligere køkkenchef på den italienske Michelin-restaurant Era Ora
Kan kæle for de danske maver.
Godt klaret.
-Kommer klart igen - og igen..

 

AOK Tjenester

  • serviceicon

    Cateringtjenesten

    Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
  • serviceicon

    Festtjenesten

    Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
  • serviceicon

    Bordbestillings­tjenesten

    Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
  • serviceicon

    Bryllupstjenesten

    Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
  • serviceicon

    Hotel- og konference­tjenesten

    Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
  • serviceicon

    Julefrokosttjenesten

    Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
  • serviceicon

    Nytårstjenesten

    Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.

 
Alt om København · Pilestræde 34 · 1147 København K (Find os på kortet)
© Copyright 2012, Berlingske Media