Præciser din søgning i menuen
Omtale
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 15/10/07

Estate Coffee

  • estate coffee Foto: Kaspar Wenstrupestate coffee Foto: Kaspar Wenstrup
Estate Coffee er et lille coffee house, hvor du kan spise dessertkok Morten Heibergs chokoladespecialiteter, mens du sidder i vinduet og følger med i livet på Gammel Kongevej.
Det perfekte sted at havne efter søndagsturen rundt om Søerne, hvor kulingen har været stiv, og du trænger til noget at varme dig på, som for eksempel varm Valrhona chokoladek med flødeskum eller en Cortado (espresso i shotglas med varm mælk, skænket så cremen stadig dækker overfladen) til at fordøje actionfilmen med.

Al kaffen kan nydes på stedet eller tages med. Enten i en kop med låg eller som hele bønner. Prisen er den samme.

Estate Coffee er et lille hyggeligt kaffehus med borde af birkefinér og et højt bord langs vinduet, så man kan sidde og følge med i livet på Gammel Kongevej. Men hvad, der er særligt, er, at du her kan få kaffe også i den grad. Og de ved, hvordan den skal tilberedes. I 2004 vandt en af Estate Coffees ansatte DM for baristaer, som er det italienske ord for kaffemester.

  • Kaffen købes rundt omkring på estates i verdens bedste kaffeproducerende regioner.
  • Den bliver lavet til stempelkaffe. For eksempel Ipanema Dulce, Minas Gerais, Brasil (elegant kaffe fra Brasiliens førende Specialty Coffee farm. Mellemmørkristet, letkrydret med god tyngde).
    Den bliver lavet til espressobaserede kaffedrikke. For eksempel Routin Latte Sirup (varm mælk og espresso tilsat valgfri kaffesirup).
    Og den bliver lavet til kaffe med et forhold til chokolade. For eksempel Café Ivoire (elegant drik bestående af varm mælk med espresso tilføjet Valrhona Ivorie, toppet med mælkeskum med bourbonvanille).
  • De søde sager står Morten Heiberg for. Han er kongen af chokolade - det er ham, der står bag Heibergs Dessertcirkus. Det kan være chokolademousse, chokoladekage eller en brownie.
Estate Coffee ejes af Søren Sylvest og Claus Meyer, der også er den danske importør af Valrhona-chokolade. De to har samarbejdet om enkeltfarmskaffemærket Estate Coffee siden 1995.

 

Læs Alt om Cafe & Natteliv i København.

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Det mener brugerne..

 

Snobberi

Var i dag inde og prøve Estate Coffees berømte kaffe. Det var en voldsom skuffelse.

Først fik jeg at vide, at de ingen sojamælk havde - og det kom de heller aldrig til. Dette skyldtes, at de ikke kunne stå inde for den kaffe, man kunne lave med den slags mælk - uanset at nogle mennesker ikke tåler komælk. Servitricen forklarede endvidere, at det også var en beslutning taget ud fra et miljømæssigt perspektiv, da der bliver produceret enorme mængder sojabønner. Jo tak, det er jeg klar over, og måske skulle jeg have forklaret hende, at produktionen af soja for en stor dels vedkommende bruges til dyrefoder, og at komælk nok ikke ligefrem er mere miljøvenligt at fremstille, men jeg orkede ikke.

Andet plantemælk som ris- eller mandelmælk kunne der heller ikke blive tale om. Hvor er det dejligt, når en café på mine vegne vælger, at det er bedre for mig at få sort kaffe end kaffe med plantemælk, for de ved uden tvivl, hvad der er bedst for mig, og hvad jeg bedst kan lide.

Nuvel, det blev til en gang aeropress-kaffe. Jeg blev spurgt, hvilken kaffe jeg kunne tænke mig? Kunne jeg godt lide meget syrlig kaffe? Nej det kunne jeg, jeg ville hellere have en sød. Min kaffe blev ikke friskkværnet, hvilket jeg gerne havde set med en pris på 36 kroner. Kaffen blev lavet lidt distræt, mens servitricen også lige skulle lave min kærestes americano på den automatiserede espressomaskine. Jeg ved ikke, om aeropress-kaffen derved kom til at trække for længe, eller om det var, fordi servitricen i det hele taget ikke havde ret godt styr på at bruge en aeropress, eller om hun havde taget den forkerte kaffe - den var i hvert fald maksimalt syrlig og simpelthen så ringe, at jeg kun drak ganske få sip og lod den stå. Min kæreste kunne heller ikke lide den. Hans americano var i øvrigt udmærket, så det er godt, at de ansatte - som absolut IKKE er de baristaer, de beskrives som på stedets hjemmeside - har lidt hjælp fra automatik.

Denne caféoplevelse er simpelthen den værste gang snobberi, jeg nogensinde har været ude for - specielt fordi deres mælkestandpunkt er fuldstændig uforståeligt og diskriminerende samtidig med, at jeg sjældent har fået serveret så elendig noget kaffe. Det undrer mig, at de godt kunne stå inde for dén.

Beklager, Estate, jeg havde forventet bedre. Men I skal nok ikke regne med at se mig igen.

 

Super kaffe serveret med kærlighed

Klart Københavns bedste kaffe. Smagen er altid i top, og der bliver kælet for hver enkelt servering. Skal prøves - fx. til en biograftur i Københavns centrum.

 

Super kaffe serveret med kærlighed

Klart Københavns bedste kaffe. Smagen er altid i top, og der bliver kælet for hver enkelt servering. Skal prøves - fx. til en biograftur i Københavns centrum.

 

Super kaffe serveret med kærlighed

Klart Københavns bedste kaffe. Smagen er altid i top, og der bliver kælet for hver enkelt servering. Skal prøves - fx. til en biograftur i Københavns centrum.

 

Dejlig café

Meget godt at vælge imellem, alt smager dejligt! Bare ærgeligt at stedet ikke er lidt større.

 

Uden tvivl byens bedste

Uden tvivl byens bedste kaffe!!

 

Virkelig et lille hyggeligt sted. Dog ikke når der virkelig er run på, og kø ud af døren - men det vidner jo bare om deres glimragende evne til at lave kaffe. Alle baristaer som arbejder der virker som om de har styr på det, og laver virkelig flot latte art.
Perfekt sted at tage hen, med en man holder af, hvis man har en aften der skal slåes ihjel...

 

Her er tale om kvalitetskaffe! Både det kaffe man kan købe i caféen og de bønner man kan købe med hjem. Stedet er ikke voldsomt stort, men skal du bare en have en GOD kop kaffe, som skal smage af noget, og ikke tortureres med al mulige mængder mælk eller sødes med fjollede siruper, kan stedet varmt anbefales. Deres bønner egner sig også perfekt til værts/værtinde gave. Deres udvalg af te'er er også glimrende, samt de har et lille men ekslusivt udvalg af chokolader.

 

AOK Tjenester

  • serviceicon

    Cateringtjenesten

    Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
  • serviceicon

    Festtjenesten

    Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
  • serviceicon

    Bordbestillings­tjenesten

    Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
  • serviceicon

    Bryllupstjenesten

    Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
  • serviceicon

    Hotel- og konference­tjenesten

    Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
  • serviceicon

    Julefrokosttjenesten

    Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
  • serviceicon

    Nytårstjenesten

    Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.

 
Alt om København · Pilestræde 34 · 1147 København K (Find os på kortet)
© Copyright 2012, Berlingske Media