Asiatisk
Japansk
Steak
Sushi
Frokost
Middag
Søndagsfrokost
Søndagsmiddag

Det kinesisk tårn i Tivoli er blevet til Det Japanske Tårn. Tårnet står der stadig, men du kan ikke længe nyde udsigten, mens du spiser.
"Jeg har selv været tjener, og trappen er så smal og stejl, at jeg ikke selv ville løbe op og ned af den, og så vil jeg heller ikke byde andre det", forklarer restauratør Henrik Damgaard, der står bag Steak & Sushi.
Vegetar-wok eller rockefeller-amok
Spisekortet er ikke kun japansk, men asiatisk med en bred horisont og spænder fra rå fisk til lynstegte wok-retter, fra tangsalat til Waguy-bøffer, fra yakitori-spyd med kammuslinger til ruller med foie gras og trøfler - lidt á la Umami. Hvis du vil spise billigt, bestiller du en wok-ret og slipper med mindre end 150 kroner, eller du kan gå rockefeller-amok i Australiens svar på japansk kobe-kød. Du kan se hele menukort her på Det Japanske Tårn
Sushi til hende, bøf til ham
"Min holdning er, at når Hr. og Fru Hansen skal ud, og hun gerne vil have sushi, så skal han kunne få en bøf, hvis han ikke kan lide rå fisk", siger Henrik Damgaard, der har masser erfaring i gode bøffer fra Hereford Beefstouw. Han har i næsten 40 år har ejet og drevet de
mange Hereford Beefstouws og
Apollo-bryggerier, og står bag Det Japanske Tårn sammen med thailandske Piyasith Punnin, der har været køkkenchef på Sushitarian og
er kendt for at have startet de gode sushirestauranter Sanshin Sushi
på Frederiksberg og Sushi Saiko
på Christianshavn.
H.U.G.'s toiletter
Henrik Damgaards gode ven Lars H.U.G. har forvandlet toiletterne i kælderen til et kunstværk i sig selv, og også sørget for, at man kan kende forskel på mande- og dametoilettet. Ifølge Damgaard inkluderer kunstværket Tivolis første afbildede tissemand - men tjek selv, når du kommer forbi.
Læs også nyhedsartiklen fra 5. januar 2010 om Det Japanske Tårn.
Det Japanske Tårn åbnede 16. juni 2010, og er drevet af selskabet Sushi Academy, som Henrik Damgaard ejer.
Vi fejrede fødselsdag i den skønne restaurant. Halvdelen af selskabet gik ombord i den overdådige buffet. Den byder på alt, hvad hjertet kan begære. Alt var friskt og veltilberedt og råvarerne var af høj kvalitet. Vi vil anbefale det til alle, der har forkærlighed for japansk mad. Den anden halvdel af selskabet nød en to retters menu med laksetatar til forret og bøf til hovedret. Kvaliteten og det visuelle var også her til 6 stjerner. Desuden er stemningen uformel, og man nyder en smuk udsigt til haven og tivoli søen. Vi kommer meget snart igen.
Damn dette sted er fyldt med falske anmeldelser. Hvem pokker gider spilde 10 minutter af sit liv på at skrive en anmeldelse af et ligegyldigt sted i Tivoli, som sælger mad til alt for høje priser? Og når man så kan konstatere, at sprogtonen i alle de positive anmeldelser er identisk, og at de alle hæfter sig ved ligegyldige forhold.. så får man lidt fornemmelsen af, at der sidder en eller anden tekstforfatter et sted og bliver betalt for at rose "Det Kinesiske Tårn i Tivoli" (som vist fik sure smileys for ikke så længe siden) til skyerne..
Vi kan varmt anbefale Det Japanske Tårn. Spiste i dag fra buffeten og smagte deres hjemmebryggede fadøl. Begge i særklasse - ikke mindst det beskedne prisniveau taget i betragtning.
Og oven i hatten var der smilende, høflig og servicerende betjening, som man ofte må kigge langt efter i Danmark.
Sådan!
Vi var fire personer der kort før Jul 2010 spiste en tre retters menu i det Japanske tårn og det er ikke sidste gang vi gør det, det var rigtig lækkert mad vi fik det var en fryd for ganen og synet,det kan ikke gøres bedre.
Vi glæder os til tivoli åbner igen.
I lørdags fejrede jeg min fødselsdag ved at invitere min mand og min veninde på middag i Det Japanske Tårn. Vi fik suppe, sushi og dessert og det var altsammen rigtig godt. Desværre havde de udsolgt af cola og forårsruller, men det vi fik var rigtig, rigtig god kvalitet. Min veninde og jeg kender de fleste sushisteder i byen og spiser rigtig meget sushi, så vi kan med god ret sige at det var noget at det bedste sushi i byen. Som andre bemærker så går det ikke rygende hurtigt med serveringen, men en lørdag aften med udsigt over et julepyntet TIVOLI gør det ikke så meget at man er 2½ time om at spise en 3 retters middag.
vi bestilte en fredagsrockmenu, og sad 1 hel time før vi fik forretten som var på størrelse med en femmer,,, og brød,, ja det fantes ikke i rstauranten,,,,, ventede herefter yderligere 50 min oå hovedrettenm som smagte fint,,, virkelig go sushi, men vi var sgu også sultne og kunne ha spist hvad som helst,,, :-) vi fik desserten samtidig med at fredagsgsrock gik på scenen,,,,,ALT for meget vente tid,,,,,, ikke at kunne nå 3 retter på 3 timer er bare for dårligt,,,,,SÅDAN ER DET,,,,,og ja toiletterne er pæne,,, men det blir man sgu ikke mæt at :-)
Jeg havde fornøjelsen af at spise på Det Japanske Tårn i Tivoli i går aftes.
Det var en sand fornøjelse - intet mindre. Maden derinde ligger ikke bare meget over det generelle Tivoli-niveau, men er også sammenlignet med det niveauet i resten af København en sand fornøjelse.
Råvarerne (og det må jo siges at være en meget væsentlig faktor, når stedet bl.a. gør sig i sushi) er helt sublime, og køkkenpersonalet har øjensynligt meget stor erfaring med udskæring og tilberedning af fisk - foruden nogle meget få steder herhjemme, skal man nok til Asien for at opleve lignende.
Priserne er - selvom de måske virker lidt højere end andre sushisteder - meget rimelige, for ikke bare er råvarerne af utrolig høj kvalitet - man får faktisk også ganske store mængder mad på tallerkenen. Med andre ord får man - med en god amerikansk talemåde - virkelig bang for the buck.
Stedet er super indrettet, og efter sigende har Lars H.U.G. indrettet toiletterne, der i sig selv er et besøg værd for oplevelsens skyld.
Jeg vil virkelig anbefale jer alle at besøge stedet!