Tre fyre, som har lidenskaben for italiensk mad, en baggrund i restaurationsbranchen og en kærlighed til en dansk kvinder, der har ført dem til København, står bag det italienske spisested Mother, som serverer pizzaer bagt i brændefyret ovn på surdej fra under 100 kroner både til frokost og aften. Læs hvorfor pizzeriaet hedder Mother

Det største og billigste af de nye spisesteder i Kødbyen er BioMio. 250 gæster kan på én gang spise klimavenlig mad med udsigt til Halmtorvet i det økologiske, moderne cafeteria, som ikke er for folk, der gerne vil sidde ned og tale med hinanden, mens de får deres mad serveret.

Men til unge, der er vant til at stå i kø og ikke er håndværkersultne, men vil have en sund bid mad til overkommelig pris, inden vejen går videre i teateret eller ud i byen. Billigste hovedret koster omkring 120 kroner. Dertil brød. Drikkevarerne skal du i en anden kø for at få. Klik her og se brugernes anmeldelser af BioMio

PatéPaté ligger i en tidligere leverpostejsfabrik og er Kenn Husteds nyeste skud på vinbar-stammen, der i forvejen tæller Bibendum, Props, Panzon og Falernum. Du finder den på højre hjørne, når du svinger ind i Den Hvide Kødby fra Halmtorvet, og på varme dage kan du nå et glas i solen på de Berlin-agtige bænke udenfor.

Fra klokken otte er langbordet dækket til fælles-tag-selv-morgenmad, og dagen igennem kan du købe vin og tapas-inspireret mad ud af huset. Om aftenen gør du klogt i at bestille bord, hvis du vil prøve husets koteletter til 200 kroner per person eller dele en kylling med en eller tre andre. Som noget nyt har Kenn Husted champagne på kortet. Forær dig selv et glas Francois Diligent Carte Blanche Brut eller køb en flaske og del den med en, du synes er skøn, og husk, at alt godt begynder med champagne. Klik her og se brugernes anmeldelser af PatéPaté

Kødbyens Fiskebar er det mest toptrendy sted, og lige efter åbningen var det umuligt at sparke sig ind til raw-baren for bysmarte fra den kreative klasse, der elsker fisk og gode hvidvine og synes, at det er sejere at sidde på en hård bænk med udsigt til Kødbyens kølebiler, end i en velpolstret stol med en stivet stofserviet i skødet.

Maden er smagfuld og skarp. Desværre kan man ikke altid sige det samme om betjeningen, men smilene er store, og pigerne er kønne. Prisniveauet er – serviceniveauet taget i betragtning – ikke billigt, men søndag er det store menukort sløjfet til fordel for en 3-retters menu til 250 kroner. Vinkortet kan tilfredsstille selv forvænte ganer. Klik her og se brugernes anmeldelser af Kødbyens Fiskebar

Vil du have en bid vegetarlasagne eller Salade Beajolais med kyllingelever, kogte æg og bacon eller måske en tallerken tapas, før du skal i Husets Teater, er Cafe Mandela, som ligger i den brune del af kødbyen ud til Halmtorvet, en af torvets mindre strømlinede cafeer. Mandela sætter en ære i selv at lave maden fra bunden, og menukortet skifter hver måned.

De franske rødvine på menukortet kommer fra Juliénas i Beaujolais, som er kendt for sine lette og kølige vine. Vinhuset ejes af Pascal Guignet og hans danske kone Anne, som er søster til forpagteren på Mandela. Og måske en af grundene til, at en Salade Beaujolais er havnet på menukortet. Se cafeens menukort på deres eget website her

På det nypolerede Halmtorv ved indgangen til Den hvide Kødby ligger en af Vesterbros sidste autentiske bastioner Chicky Grill, hvor du kan spise aftensmad til en under halvdelen af prisen, som den shabby-chi’ce vinbar PatéPaté overfor tager. Chicky Grill har ligget på Halmtorvet siden 1978. Vesterbro’eren Torben Steno beskriver den således: »Chicky Grill på Halmtorvet er (imodsætning til resten af Kødbyen, red), helt ægte med stegt flæsk og persillesovs til en 50’er, professionelle alkoholikere, jyske håndværkere, der diskuterer politik, og polske ludere, der bruger stedet som kantine i regnvejr. Her er nappa-sæderne er så slidte, at skumgummien smuldrer ud af dem, når man rør ved dem«.

Læs mere om, hvad Torben Steno mener om Kødbyen og København her

Kødbyen kan være svært at finde rundt i, hvis man ikke kender den. Du kan finde spisestederne på kortet, hvis du kigger efter de røde tegnestifter. Klikker du på tegnestifterne, kan du se spisestedets navn, adresse og få et link til AOKs artikel om stedet. Se kort over kødbyens steder

Det kan være svært at holde sig a jour med byen nye steder og områder, og i Kødbyen går det stærkt for tiden. AOK giver dig overblikket over Københavns svar på New Yorks Meatpacking District og guider dig sikkert gennem byen i byen, som tidligere var forbeholdt slagterne.