Gustav Vilholm elsker god mad og skønne vine. Allerede inden han 2. september åbnede sin Gustavs Bistro og Butik, havde han en god del på samvittigheden, hvad angår nydelsen af begge dele. Gustavs Bistro ligger i Classensgade ikke langt fra Lille Trianglen, og Gustavs frokost-omelet til 75 kroner kan bestemt konkurrere med Dag Hs cafemenukort på både pris og kvalitet.

Store facadevinduer giver lokalet masser af dagslys, og det rustikke trægulvet, Peter Carlsens malerier og de rå borde, der blot er dækket med en rødternet serviet en afslappet stil, der passer værtens tone og ambition om at Gustav skal være et levested med plads til både store og små. Om aftenen koster tre retter 300 kroner.

Er man vinfreak er kælderkortet værd at studere, og vil du have et enkelt glas har Gustav som regel flere bio-vine åbne. Hvis du har set Gustav før, kan det både være på Søren K, på den nu lukkede Luns og på michelinrestauranten TyvenKokkenOsv., som han var medejer af.

Hvad: Gustavs Bistro & Butik
Hvor: Classensgade 11A, Kbh. Ø
Hvornår: Man-lør 11-00
Hvordan: Bestil bord på 50 947 957

Restaurant Relæs lillebror Manfreds i Jægersborggade er vokset. I 2011 blev den nomineret til byens bedste take away og byens bedste brunch, og du kan stadig hente take away og får en sviner i weekenden (Manfreds brunch med pølser og sprødt svin) eller en elegant version af klassikeren Egg Benedict.

Menukortet er også udvidet, så du kan vælge mellem en masse små retter med og uden kød, som du kan kombinere og dele på kryds og tværs. Priserne ligger mellem 30 kroner for en lille grøn salat til 75 kroner for kalvekæber og rødbeder.

Som det nye navn antyder, har Manfreds ikke blot fået flere borde, der står tæt. Her er også blevet plads til mere vin – hovedsalig af egen import. Vinen, som koster fra 45 kroner glasset, beskriver Manfreds selv som afslappet, økologisk, biodynamisk og usvovlet. Du kan altid få snacks, men køkkenet er lukket mellem 15 og 17.30

Hvad: Manfreds & Vin
Hvor: Jægersborggade 40, Kbh. N
Hvornår: Tir-fre 12-22, lør-søn 10-22
Hvordan: Bestil bord på 36 96 65 93
Læs også: Godt til ganen i Jægersborggade

Glas-elevatoreren fra Illums 4. sal og ned til Købmagergade er stadig et af de billigste kicks, hvis du vil mærke et gratis, ufarligt sug i maven.

Midt i september åbnede en Spisebaren på toppen af Illum, hvor glasvægge giver lys og luft og udsigt til byens spir. Shafi, som står bag, driver også gourmetrestauranten Kokkeriet. Spisebaren serverer ikke gourmetmad, men Shafi er vant til kvalitet, og det kan ses på menukortet.

I weekenden kan du starte shoppingturen med brunch og champagne. På hverdage serverer Spisebaren brød, og æg med spinat og bacon. Du kan bestille alle retter i hele åbningstiden, så du kan få morgenmad, selvom du er stået sent op, eller starte dagen med Boeuf Béarnaise, hvis du har lyst til det.

Frokost kunne være rugbrød med fisk, kræ eller kød, salater og suppe. Dagens husmandskost fås til 125 kroner.

Spisebaren har puslebord og høj stol og pasta á la Bolognese, mini-bøf med Béarnaise, unghane med grønt eller laks til de mindste til 65 kroner.

Hvad: Spisebaren i Illum
Hvor: Tag elevatoren på Købmagergade
Hvornår: Man-tor 10-19, fre 10-20, lør 10-18, søn 11-16
Hvordan: Bestil bord på 33 18 28 63

I Nikolaj Kirke åbnede i august et hyggeligt frokost- og aften-spisested. At restauranten i Nikolaj Kirke har fået navnet Maven, skyldes ikke kun, at du her kan stille din sult. Da Nikolaj Kirke brændte under den store brand i 1795, stod kun tårnet, som også er blevet brugt som brandudkigstårn, tilbage. Branden efterlod en plads, hvor kirkeskibet før lå. Pladsen blev til byens kødtorv og fik tilnavnet Maven.

Her får du hverken farseret purløg eller moskus-okse, som skal spise med fingrene, men retter med med velkendte smage inspireret af de klassiske køkkener. Om aftenen koster hovedretterne fra 168 kroner op til 225 kroner for en entrecôte med pommes frites og Béarnaise.

De blyindfattede ruder er store, og restauranten er lys og lige så klassisk som spisekortets mad; persiske tæpper på gulvet, møbler fra en æra, hvor de var gjort af mørk og ædelt træ, og kandelabre på de borde uden dug. Når vejret tillader det, kan du spise udenfor.

Hvad: Maven
Hvor: Nikolaj Plads 10. Kbh. K
Hvornår: Man-lør 11.30-16.30 og 17.30-22, baren til 24 (fre-lør til 02)
Hvordan: Bestil bord på 32 20 11 00

Allerede før Claus Meyers og de to unge kokke, Rasmus Kliim fra Bo Bechs Geist og Jesper Kirketerp fra Geranium havde slået dørene op til restauranten Radio overfor den tidligere Radiohusets Koncertsal ved Forum, havde 700 mennesker bestilt bord.

Efter at have spist på Radio og have læst Svend Rasmussens anmeldelse i Berlingske, er jeg ikke længere tvivl: Radio er født til at blive en klassiker, som man besøger igen og igen, og det kan kun gå for langsomt med at få bestilt bord.

Tre fantastiske retter til 300 kroner får du, fordi restauranten sælger bordene mange gange på en aften, så du får ikke lov at sidde og fise husleje af.

Akustikken kan drille lidt ved visse borde i lokalet, men du sidder godt i de smukke og enkle stole.

Hatten af for at Radio også har en menu af ikke-alkoholisk drikke til 120 kroner, som alternativ til vinmenuen til 250 kroner.

Hvad: Radio
Hvor: Julius Thomsens Gade 12, Frederiksberg
Hvornår: Tir-lør 17.30-24. Frokost fre-lør
Hvordan: Bestil bord på 2510 2733