Præciser din søgning i menuen
Omtale
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 14/02/12

De 5 fastelavnsboller

  • Fastelavnsbolle Foto: WikipediaFastelavnsbolle Foto: Wikipedia
Få fem tips til fastelavnsboller for enhver smag.
Førhen var fastelavn den sidste aften inden fasten og dermed sidste chance for at spise og feste igennem før 40 dage med fastekur og afholdenhed. Hvidt brød var dengang en luksus, som man kun spiste til højtider.

Til fastelavn købte man hvedeboller af omvandrende kagekoner. Det var først langt senere, at man begyndte at bage dem selv, og endnu senere at fastelavnsbollerne blev bagt af wienerbrødsdej og fyldt med syltetøj eller flødecreme, som vi kender dem i dag.

Her er fem bud på boller til fastelavn inklusiv en gør-det-selv-løsning.

OBS: Guiden er har været brugt tidligere, men er opdateret og fornyet i 2012.

Lagkagehuset i Torvegade

Torvegade 45
1410 København K

Gammeldags boller

Foto: Jan Jørgensen
Lagkagehuset på Christianshavn er berømte og berygtede for deres gammeldags fastelavnsboller med flødeskum og vanille- , hindbær-, jordbær- eller chokoladecreme. I år har prisen på sådan en kaloriebasker sneget sig op på 27,50 kroner, mens en klassisk fastelavnswienerbolle koster 17 kroner. Læs AOKs omtale af Lagkagehuset

Conditorie La Glace

Skoubogade 3
1158 København K

Klassiske boller

Foto: Linda Henriksen
Tag den store tegnebog med, hvis fastelavnsbollerne være fra det hæderkronede konditori La Glace, som har ligget i Skoubogade siden 1870.

Bollerne med flødeskum og flormelis koster 31 kroner per styk. Wienerbollerne med vanille og rosiner koster 19 kroner og til samme pris kan du få wienerboller med fyld af æble, abrikos, hindbær eller sveske.

Som noget særligt sælger La Glace også fastelavnstønder i wienerbrød i år. Ja, du læste rigtigt. Og med fyld af chokoladestykker, marcipan og vanillecreme og pynt af marcipan, slik og sukkerglasur er det svært for en prøvet bollefan at få armene ned!

Priser:
Lille tønde kr. 125,00
Stor tønde kr. 250,00

HUSK at bestille i god tid! Læs AOKs omtale af La Glace

 

Gør-det-selv-boller

Foto: Ikke oplyst

Det er sjovt, og det er ikke særligt svært at bage sine egne fastelavnsboller. Og så er de både sundere og billigere end bagerens.

AOKs restaurantredaktør har fravristet sin mor opskriften på fynske fastelavnsboller.
Klik her og læs trin for trin, hvordan du selv bager dine fastelavnsboller

Emmerys i Store Strandstræde

Store Strandstræde 21
1255 København K

Økologiske boller

Brownies fra Emmerys. Foto: Peter Clausen
Den øko-århusianske bagerkæde Emmerys har fem filialer i hovedstaden. Den lækreste ligger i Store Strandstræde i en gammel slagterbutik med lyse fliser på væggene og pladser i vinduet, hvor du kan drikke kaffe, mens du holder øje med, hvem der går forbi.

Til fastelavn laver Emmerys både en wienerdejsbolle med hjemmelavet syltetøj og en rigtig god, gammeldags fastelavnsbolle med lidt creme indeni, som er kogt på mælk, æg og vanille og blandet med chokolade. Alt økologisk. Begge boller vejer over 100 gram. De koster 18,95 kroner per styk, og du kan få tre for 44,95 kroner. Læs AOKs omtale af Emmerys i Store Strandstræde

 

Det mener brugerne..

Skriv en kommentar

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Modtag nyhedsbrev

Hold dig opdateret om byens restaurantliv: De nyeste spisesteder, de skarpeste kokke og de bedste guider til byen lige nu. Udsendes én gang om ugen.

email:

Byliv | 23/08/12

Vind med AOK

AOK har altid masser af spændende muligheder for at vinde billetter til en lang række kulturelle arrangementer.
Byliv | 29/08/12

Guides til København

Få inspiration til en aften, en dag eller en weekend i København. Vi har samlet vores guides her.

AOK Tjenester

  • serviceicon

    Cateringtjenesten

    Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
  • serviceicon

    Festtjenesten

    Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
  • serviceicon

    Bryllupstjenesten

    Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
  • serviceicon

    Bordbestillings­tjenesten

    Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
  • serviceicon

    Hotel- og konference­tjenesten

    Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
  • serviceicon

    Julefrokosttjenesten

    Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
  • serviceicon

    Nytårstjenesten

    Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.

 
Alt om København · Pilestræde 34 · 1147 København K (Find os på kortet)
© Copyright 2012, Berlingske Media