De 5 asketiske

Oprettet af Journalist else@aok.dk

Foto: Colourbox

Når du har festet og spist for megen flomme og fedt, er det tid til askese. Du kan skærpe dine sanser - og til en hvis grad gavne din slunkne dankortkonto - ved at tage en pause fra de overdådige måltider og den gode vin og nulstille dine forkælede smagsløg med enkel og sund mad som grov grov, friskpressede grøntsagssafter og frugtjuicer og sprøde grøntsager.

AOKs restaurantredaktør har fundet en håndfuld funky foodbarer, hvor du kan spise råt og godt, inspireret af raw-bølgen, hvor man for at bevare grøntsagernes vitaminer ikke opvarmer maden over 42 grader.

Soupanatural

Guldbergsgade 7

2200 København N

Omtale

Føj til favoritter Send

Øko-morgengrød

»Søbemadens triste tid er ude«, skriver Frank Jæger i sin hyldestsang til foråret »Bedstefar tag dine tænder på«. Så langt er vi ikke endnu, men søbemad i form af morgengrød er sund morgenmad, som luner på en kold dag og holder dig mæt indtil frokost. Spiser du den hos Soupanatural, kan du logge på det gratis netværk og tjekke facebook og mails imens, eller du kan tage den med dig ud i verden. Prisen er 40 kroner - inklusiv god samvittighed for morgengrøden med frugt og honning er både økologisk og klimavenlig.

Hvad: Soupanatural
Hvor: Sankt Peders Stræde 31, Kbh. K
Hvornår: Man-fre fra 8, lør-søn fra 10
Hvordan: Se menuen på soupanatural.dk

42 Raw

Pilestræde 32

1147 København K

Omtale

Føj til favoritter Send

Som Mary på 42 Raw

Foto: Else Bjørn. Raw-kage på kokoseolie, mandler, ren kakao og goji-bær, som er rig på antioxidanter. Tallerkenen er af palmeblade.

Hvis du vil blive lige så smuk og stærk som Prinsesse Mary, som på 5 timer fødte to velskabte tvillinger, er byens første raw-bar i Pilestræde et godt sted at starte. Mary er faktisk blevet spottet i vinduet, hvor hun måske drak en juice af rødbede, æble og ingefær eller en smoothie af banan, dadler og kakao til 48 kroner. For 20 kroner ekstra får du tilsat spirulina, som er pulver af tang, der er fyldt med protein og essentielle fedtsyrer, som gavner hjernen, og aloe vera. Er du sulten, så prøv raws såkaldte lasagne til 88 kroner, som har mange fans.

Hvad: 42 Raw
Hvor: Pilestræde 32, Kbh. K
Hvornår: Man-fre 10-20, lør 10-18, søn 11-17
Hvordan: Se menuen på 42raw.com

Green Sushi i Grønnegade

Grønnegade 28

1107 København K

Omtale

Føj til favoritter Send

Billig frokostsushi

Førstesalen hos Green Sushi, hvor man kan spise frokost til take awaypriser, fotograferet lige efter åbningen i februar 2010. Foto: Else Bjørn

For blot 59 kroner kan du mellem klokken 11 og 15 få en lille sushi-frokost-menu med to nigiri, fire små tun-makiruller og fem små ruller med laks og agurk hos Green Sushi i Grønnegade, som udelukkende bruger øko-laks og fisk. De har sågar har papir på, at de er fisket efter bæredygtige metoder. Du kan vælge mellem almindelige og brune ris, som er værd at prøve, da forskellen er svær at se, men de brune ris giver lidt mere tekstur og lidt flere fibre til maven.

Hvad: Green Sushi
Hvor: Grønnegade 28, Kbh. K
Hvornår: Man-fre 10-20, lør 10-18, søn 11-17
Hvordan: Se menuen på greensushi.dk

The Raw Tribe

Blågårdsgade 2a

2200 København N

Omtale

Føj til favoritter Send

Råt i Blågårdsgade

Raw Tribe er en lille kælderbiks i Blågårdsgade, hvor du kan smide dig i sofaen bygget af europapaller og gigantiske puder og ved et lille sammentømret sofabord af rå brædder spise et billigt mellemmåltid i form af en lille lækker vegetarisk rulle med grøntsagsfyld i en blød, gennemsigtig rismelspandekage, som du dypper i en asiatiskinspireret sauce. En friskpresset juice af æble, spinat og ingefær til 48 kroner, smager godt til. Har du en sød tand, kan du få rawkager med rå kakao, dadler, kokossmør, mandler og koksos på toppen.

Hvad: Raw Tribe
Hvor: Blågårdsgade 2A
Hvornår: Man-lør 11.00-20, søn 11-18
Hvordan: Se menuen på therawtribe.dk

FIND FLERE DE 5

Skriv en kommentar

Bliv bruger

Tilmeld dig her

Byliv

AOK Tjenester

Cateringtjenesten

Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
Festtjenesten

Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
Bordbestillingstjenesten

Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
Bryllupstjenesten

Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
Hotel- og konferencetjenesten

Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
Julefrokosttjenesten

Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
Nytårstjenesten

Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.