DR i dokumentar-serien ”Bag Tremmer” skabte en del opmærksomhed i 2012, og Meyers Madhus har nu udvidet deres projekt, så det varer endnu to år.

Konkret indebærer projektet, at Meyers Madhus skal drive kokkeskolen i Vridsløselille videre, og starter endnu en kokkeskole i det åbne fængsel i Jyderup. I Københavns fængsler omfatter det et samarbejde om undervisning i deres ellerede eksisterende kokkeskole.

Meyers Madhus vil skabe en række projekter i fængslerne, med det mål at skabe generel udvikling og meningsfuld beskæftigelse i fængslerne. De undersøger bl.a. mulighederne for at etablere produktion af grøntsager, marmelade og honning og for at opbygge hønsehold, kantinedrift, catering, restauranter, madkurser, teambuilding, træværksted og lignende, så de indsatte får smag for et nyt miljø.

Med sig efter endt uddannelse og eksamen får de indsatte kompetencegivende beviser på grundforløbet til kokkeuddannelsen.