Jeg havde en god frokost med 6 venner på Chr IV's køkken. Vi fik alle platten, der var rigtig god, på nær nogle oversalte frikadeller. Øl- og snapsekortet er spændende og sidstnævne serveres med overfladespænding af den dygtige og venlige indehaverinde(?)

Til Fleminx: En hakkebøf skal være gennemstegt, hvis det er mormor, der laver den af fars på 12% fedt fra Aldi. Hvis den skal være lækker, skal den bestå af næsten fedtfri fars og være rosa i midten.
Men hver sin smag...

Sådan lyder et gammelt mundheld. Men i Christian IV´s køkken blev det, der skulle have været, en enkel og hyggelig familiefrokost, til en pinlig symfoni af fejl, uprofessionalisme og den ubehagelige følelse af at være til besvær.
For fremtidige kunders skyld vil jeg på baggrund af vores oplevelse i den gamle og ellers hyggeligt indrettede restaurant skrive følgende huskeliste, som stedets personale og ikke mindst indehaver bør nærlæse af og til:
*En dansk hakkebøf skal gennemsteges. Læs hygiejnehåndbogen!
*En frokostrestaurant bør servere friskbagt rugbrød, der ikke kræver en skarpslebet nedstryger.
*Server ikke lun fiskefilet med hønsesalat i remouladeskålen.
*Ret fejlene og lad være at diskutere med kunderne.