Præciser din søgning i menuen
Omtale
Føj til favoritter Del Send
Restaurant og café | 14/12/11

Chai Wong

  • Spicy pomolo-salat med tigerrejer og hjemmelavede reje-chips med chili-mayo på Chai Wong på pre-opening-aften 31. oktober 2011. Foto: Else BjørnSpicy pomolo-salat med tigerrejer og hjemmelavede reje-chips med chili-mayo på Chai Wong på pre-opening-aften 31. oktober 2011. Foto: Else Bjørn
  • Henrik Yde Andersen fotograferet i indgangen til hans restaurant Sra Bua i Bangkok i september 2009. Foto: NICOLAS ASFOURIHenrik Yde Andersen fotograferet i indgangen til hans restaurant Sra Bua i Bangkok i september 2009. Foto: NICOLAS ASFOURI
  12  
TV3-Masterchefs-dommer Henrik Yde åbnede 1. november 2011 den sexede restaurant på Frederiksberg, der er som skabt til en date.

En af Henrik Yde og Lertchai Treetawatchaiwongs yndlingsrestauranter er Hakkasan i London. Det kan man godt se, når man træder ind i den lille, intime restaurant med plads til 40 gæster på Thorvaldsensvej 2 på hjørnet af H.C. Østedsvej. Verdens mest sexede restaurant er Hakkasan blevet kaldt. Ikke kun på grund af den aromatiske og spicy mad, men også på grund af belysningen, som skaber en intim stemning omkring hvert bord.

Her ser du smuk ud
Sådan er det også på Chai Wong. En spotlampe over hvert bord sørger for at maden og du og den eller dem, du spiser sammen med, tager sig smukkest muligt ud, mens resten af restauranten er dunkel. Skiftet mellem lys og mørke får afstanden mellem de små borde, der står tæt, til at synes større.

Spis i sengen
Du sidder på sofabænke mod væggen eller vinduet eller på asiatiske skamler med en pude på. Skal det være mere komfortabelt og intimt, kan du spise i en af restaurantens sortlakerede spisesenge, hvor man kan indtage sit måltid i tilbagelænet romersk stil - og beskyttet for nysgerrige blikke.

Asiatisk miks
Chai Wongs menukort er inspireret af Thailands nabolande, hvor det indokinesiske køkken møder et miks af det kinesiske køkken og de lokale madkulturer i landene omkring Thailand.

"Vi kalder det indokinesisk eller Singapore-køkkenet. Eller bare personalemad. Vores personale er jo både kinesere, malaysier, vietnamesere og thaier og det sætter sit præg på personalemaden. Peranakan-køkkenet ser man meget i New York, hvor f.eks. karry-retten laksa er meget populær. I virkeligheden er vores nye restaurant et råb om frihed til ikke kun at skulle bekende sig til ét asiatisk køkken, men at kunne bruge hele det sydøst-asisatiske områdes køkkener på kryds og tværs, " forklarer Henrik Yde Andersen.

Priserne ligger mellem Kiin Kiins og Ricemarkets.

Hot, hot, hot
Du kan vælge en masse fristende forretter eller nøjes med en enkelt hovedret, hvis du har lyst. Mange af retterne er hotte, så du kan roligt tage den korte, nedringede kjole på - du kommer ikke til at fryse.

Forførende is
Menukortet er fleksibelt. Ligegyldigt hvad du gør, så gå ikke glip af den uforskammet lækre earl grey-is, der serveres på en stor ske, som du slikker isen af. 

Ejer også Europas eneste thai-michelin-restaurant
Restauranten er opkaldt efter Lertchai Treetawatchaiwong, som står bag restauranten sammen med kokken, sommelieren og forretningsmanden Henrik Yde Andersen. Sammen har de også michelinrestauranten Kiin Kiin, der er den eneste thai-inspirerede gourmetrestaurant i Europa med en stjerne i Michelins guide til Europas store byer. I efteråret 2011 kunne Henrik Yde desuden føje dommer i TV3s kendiskokke-konkurrence Masterchefs til sit C.V.

Restauranten åbnede 1. november, men take awayen Aroii. der ligger om hjørnet på H.C. Ørsteds Vej, slog dørene op et par måneder før.

Kiin Kiins spisested nr. 6
Chai Wong er Henrik Ydes sjette restaurant i København. I forvejen driver Henrik Yde Andersen thai-restauranten Ricemarket på Kultorvet, den kinesiske restaurant Dim Sum på Sankt Annæ Plads, burgerbaren Burger & Bun på Istedgade og det asiatisk fast food-sted Aroidee i Guldbergsgade tæt ved Empire Bio.

Læs også om den peranakan-restauranten Namnam, som Claus Meyer åbner

Chai Wong åbnede 1. november, hvor restauranten Sapor før havde ligget.

Læs om madstilen peranakan på engelsk på Wikipedia

Vild med kinesisk? Se AOKs guide til gode kinesiske restauranter

Se hvor du finder Henrik Ydes spisesteder i København:

Se steder i nærheden...

Javascript is required to view this map.
Kort

Skriv en anmeldelse

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar. Log ind eller Register

Det mener brugerne..

 

en der har smag til mad !

dårlig mad

 

skuffende..

Vi var to par derinde og spise for ca. en måned siden (hvoraf to af dem er kokke!) og det var desværre en ren skuffelse for os alle fire. Fyrene bestilte den største - og meget dyre - menu og os piger fik den lidt mindre menu, som vist nok hed family menu - dog stadig til en alt for pebret pris! Tjenerne var flinke nok og indretningen fin så det var et godt førstehåndsindtryk vi fik, men der sluttede festen altså også. Selvom vi havde mindre retter end fyrene, startede vi med at spise to retter mens de to andre sad og kiggede på. Dernæst fik de deres retter, og så var det vores tur til at kigge på dem. Sådan foregik det faktisk indtil vi alle var færdige med vores henholdsvis 7retters og 5retters menuer. På trods af de mange retter, var ingen af os mætte - dog stod det værst til hos fyrene! I den store menu var retterne vanvittigt små! faktisk så små at vi to gange sad og delte vores retter med fyrene.
Herudover var smagen ens i alle retterne. Der blev brugt koriander og kokossuppe hele vejen igennem - og jeg mener hele vejen igennem! ikke en eneste var uden enten koriander eller kokossuppen! Ja, de er en stor del af det thailandske køkken, men de burde da netop vide at der findes så mange andre thailandske urter og ingredienser generelt de kunne have valgt til give menuerne noget variation.
En mærkelig ting var, at der i den store menu var hele 3 dessert rettter ud af 7, og i den til 5 retter var der ikke en eneste..
Vi havde regnet med en god madoplevelse, men det var desværre ikke det vi fik.

 

.

.

 

Food is very good and clean

Food is very good and clean

 

Good environment

Good environment

 

Fantastisk oplevelse!!

Spiste på Chai Wong med min kæreste, og vi var begge enige om at det var det bedste sted vi nogensinde havde spist. Super god mad helt i top, intet at sætte på betjeningen samt det helt rigtige mix af asiatisk stil og moderne minimalisme.
Ud over dette, så besider de et yderst velassorteret vinkort. Vil også mene prisniveauet er meget rimeligt i forhold til hvad man får.
Sad ved et "normalt" bord, og selvom andre gæster sad tæt på, virkere det slet ikke sådan, og intimiteten var fuldt til stede.

Alt i alt en super oplevelse hos Chai Wong! Ikke sidste gang vi kommer der.

 

Frisk pust i rækken af asiatiske restauranter

Min kæreste og jeg besøgte Chai Wong for nylig og havde begge den samme oplevelse af stedet - nemlig at det var en af de bedste madoplevelser vi har haft sammen.
Betjeningen var god og hurtig. Maden var fantastisk velsmagende. Bed table idéen er helt vildt hyggelig og alt i alt var vi bare glade i låget da vi to timer senere forlod den lille restaurant.
Big up til Chai Wong! Tak for mad og en god oplevelse :-)

 

.

.

 

Udemærket

Fedt med de bedbunks, men de kunne godt ha lavet dem større, så man ikke skulle brække arme og ben, for at spise ordentligt :) Ihvertfald ikke et alternativ, for plus size people, og jeg er selv en str medium.
Lækker mad, og rigtig flinkt personale, der dog godt kunne skære ned på besøgene på ens bord. De kom jo nærmest hvert 3 min, den ene tjener eft den anden. Måske de skulle have bedre styr over hvem der styre div borde! Men stedet er i og for sig, udemærket. Maden er god og hyggelig stemning!
Prøv det , og prøv sengene, hvis du ikke er alt for stor : )

 

Forrygende asiatisk mad

Lige i skabet!

Bortset fra Kiin Kiin har jeg ikke smagt så balanceret og velsmagende asiatisk køkken i Danmark. Det virker som om Chai Wong er genialt indplaceret mellem Aroii og Kiin Kiin, både prismæssigt og kvalitetsmæssigt. Jeg vil faktisk mene, at flere af retterne er på Kiin Kiin-niveau - måske mindre elaborerede, men lige så velsmagende.

Læg dertil en god champagne til små penge og et vinkort, der langt overgår, hvad man forventer af en asiatisk restaurant og du har en vinder. Superhyggelig stemning.

Highlights: Pomelosalat m/ rejer, Thai biks m/ spejlæg og banankagen med kokosis.

 

Fantastisk smags oplevelse i sengen på Chai Wong.

Min veninde og jeg besøgte d.2/11 Henrik Yde's nye restaurant Chai Wong. Vi er begge to store tilhængere af det asiatisk køkken og har spist på samtlige af hans restauranter i københavn, som efterhånden tæller en del.

Da vi kom ind blev vi mødt af en smilende tjener som viste os vej til sengen hvor vi havde bestilt plads. Restauranten har nemlig to hyggelige spisesenge hvor man har mulighed for at reservere plads hvis det skal være rigtig hyggeligt. Sengen er fyldt med puder og den dæmpede belysning gør det ideelt til en hyggelig date.

Vi bestilte tre 3 forretter til deling, to hovedretter samt to desserter. Hertil fik vi restaurantens hjemmelavede limonade med smag af ingefær... Mmm..

Først kom de tre forretter på bordet. Et udvalg af 3 slags dim sum, sprøde friske forårsruller med andeconfit og rejer, som var virkelig lækre og friske og tilsidst kødboller med soya.. I alle de nævnte forretter var der nok til 2 personer, så man kan sagtens dele og få smagt lidt forskelligt, hvilket jeg vil anbefale:)
Til hovedret havde vi bestilt to retter, Blåmuslinger med klassisk kokos suppe, og Moe Palo, som er gris og æg i fivespice serveret med ris. Igen var det store portioner og smagen var fantastisk i begge retter. Grisen blev serveret i gryden og så kunne man selv tillægge ris. Charmerende ret fyldt med smag og kødet var mørt og lækkert.
Til sidst sluttede vi aftenen af med to desserter, Jeg fik earl grey is, som i sig selv er et smut forbi chai wong værd. Min veninde sluttede aftenen af med banankage med saltet is, hvor kombinationen af den søde kage med den salte is var helt fantastisk.

Husk at besøge restaurantens toiletter, som er identiske til Henrik Yde's michelin restaurant Kiin Kiin's som helt sikkert er byens flotteste.

Chai Wong er et sted man har lyst til at komme igen, på date eller med en veninde. Tak for en dejlig aften!

 

AOK Tjenester

  • serviceicon

    Cateringtjenesten

    Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
  • serviceicon

    Festtjenesten

    Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
  • serviceicon

    Bordbestillings­tjenesten

    Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
  • serviceicon

    Bryllupstjenesten

    Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
  • serviceicon

    Hotel- og konference­tjenesten

    Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
  • serviceicon

    Julefrokosttjenesten

    Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
  • serviceicon

    Nytårstjenesten

    Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.

 
Alt om København · Pilestræde 34 · 1147 København K (Find os på kortet)
© Copyright 2012, Berlingske Media