Man skal ikke have arbejdet særligt mange år i restaurantionsbranchen for at gennemskue om et sted har styr på rutiner og egenkontrol eller ej.

Jeg besøgte cafe obelix en aften hvor jeg desværre fik at vide, at køkkenet var lukket. Jeg havde på forhånd læst cafeens smiley-skilt dateret 27/8-2012, og fandt det foruroligende at der var konstateret helt banale fejl som fedtede overflader i køkkenet deslige.
Nå, så ingen mulighed for at spise, men i forbindelse med et besøg på toilettet gik jeg forbi en åben dør ud til cafeens nu ubemandede køkken. Min nysgerrighed tog overhånd og med kontrolrapporten i baghovedet ville jeg gerne have syn for sagn.

Aldrig i mit liv og i min mangeårige erfaring med arbejde i restaurationsbranchen har jeg set mage til svineri.
På komfuret stod en pande fyldt med helt sort fedt (et typisk tegn på at man genbruger fedtet næste dag).
På bordet var efterladt en spand med færdig stegt bacon som mildest talt sejlede i udtørret fedt.
Et hurtigt glimt rundt i lokalet afslørede fedtede og møg beskidte overflader og masser af madrester på gulvet.
Når man "lukker køkkenet" så kræver loven at køkkenet rengøres efter alle kunstens regler.
Der skal desuden føres egenkontrol som sikrer kunderne mod den slags usselheder som jeg netop stod her måbende og var vidne til.

Jeg kan ikke anbefale nogen, som har sit helbred kært, at spise på Cafe Obelix. Det skriger langt væk af manglende hygiejne og manglende egenkontrol!

Jeg vil overveje at sende mine betragtninger til fødevarekontrollen... Så slemt var det syn der mødte mig!

- heldigt nok at køkkenet var lukket og jeg ikke fik mulighed for at redde mig en maveinfektion i denne omgang!

God burger og dejlig placering :-)

Fik en burger, med branket kød, men fik straks en ny, da jeg pointerede dette - og denne var perfekt :-)