Anmeldes af Cafe a Porta 1762

Lørdag den 2. April 2011 kl. 17.30

Vel ankommet til Kgs. Nytorv med Metro begiver vi os ind på restaurantområdet på
Cafe a Porta.
At det er en opgave i sig selv af forcerer trappen på grund af ombygning/Metrobyggeriet, skal ikke komme dem til last.
Vi blev mødt i døren af en venlig ung kvinde der førte os til det i forvejen bestilte bord,.
Et meget kort øjeblik efter kom en tjener med spisekortet, og introducerede dagens teater menu, der var stenbiderrogn og kalve culotte, hvilket jeg var en smugle uinteresseret i da jeg allerede hjemmefra havde sat mig på en schnitzel.
Men desuagtet at det jeg havde valgt var en del dyrere en teatermenuen, sagde tjeneren at han personligt ville anbefale denne. Min hustru var enig og jeg fulgte trop som den sømmelige ægtemand man nu en gang er.
”kunne de tænkte den et glas vin eller andet til maden” jo tak det ville være skønt svarede jeg og blev tilbud en Chardonnay hvidvin, som viste sig helt perfekt tempereret og tilpas tør og frisk til stenbiderognen. Til hovedretten var det en vidunderlig Corte du Rhone, der var helt perfekt til kalvekødet.
Efter en meget kort tid. Hvor der i mellemtiden var serveret frisk brød og smør skænket hvidvin og iskoldt postevand, ankom tjeneren med stenbiderrognen, der var anrette let og elegant og var i perfekt balance med resten af opsætte.
Vil blev spurgt om rette var som vi havde forventet, hvilket vi kun kunne sige ja til det smagte frisk og lækkert og hvidvinen passede helt perfekt dertil.
Der blev ryddet af og serveret et glas rødvin som tidlige nævnt en Corte du Rhone, som var veltempereret. Vi sad og tale om hvad vi kunne forvente af kalvestegen, og lige pludseligt, perfekt timet kom næste ret. Det var en helt igennem flot anrettet tallerken med kalveculotte og gulerodspurre sky sauce og en lækker gang rodfrugter bagt med honning g andre spændende krydderier.
Jeg blev nød til at tilkalde tjeneren og sige kort og kontant” undskyld denne ret er uforskammet vel tilberedt, jeg må erkende den er supert” hvilket af sted kom et smil og at det ville man bringe videre til køkkenet.
Maden og vinen passede perfekt sammen.
Efter afrydning af bordet, bliv vi spurgt om vi havde lyst til en dessert eller kaffe.
Hvad vælger man, man føler sig simpelthen nød til at smage en af desserterne og vi valgte begge to Creme Brulee og efterfølgende stempelkaffe.
Der kom en flot anretning med en skål med Creme Brulee og ved siden af var der en kugle parfait med passionsfrugt en genial sammensætning.
Kaffe var naturligvis total perfekt, den duftede hele vejen fra den blev produceret til vi trykkede stemplet ned og nød den.

Pris for denne oplevelse var
4 glas vi a kr. 80,00 hvilket var ekstremt billigt for den kvalitet vi fik serveret
2x Teatermeny a kr. 265.00
2x Creme Brulee a kr. 80.00
og 2x kaffe a kr. 25, 00

i alt kr. 1060.-

når man ser vi servicen maden og ikke mindst omgivelserne er der fuld valuta for pengene.

PS. Kaffen til en pris af 25.00 per person må være det billigste i byen i betragtningen af kvaliteten. Den er meget mere værd

Tak for en dejlig oplevelse og ja vi kommer meget gerne igen på grund af maden den gode service og ikke mindst at vi fik value for money

Tak til kokke og betjening

Evald Stæhr

Jeg har tidligere lagt en kritisk kommentar ud om dette sted efter en utrolig kedelig oplevelse med dårlig, arrogant og yderst langsommelig service. Min kommentar er af for mig ukendte årsager blevet fjernet. Jeg skal her kun gentage min konklusion, hvori jeg advare om dette sted, medmindre man måtte nære ønske om at få testet sin tålmodighed.

Så kom turen til et af KBH's wannabe franske steder. Omend stedet ligger op og ned af main stream Magain skulle det da ha en chance.

Da man kommer indenfor åbner stedet op med højt til loftet og gul(d) på væggene, helt iorden stil såen fransk klassisk agtigt eller noget, i det mindste ikke kedelige omgivelser.

Havde bestilt til 2 personer, fik lov at vælge hvor vi ville sidde - Er jo altid rart.

Nåh men, cykler igennem menuen alt imens man gumler på et stykke sødt brød og et par fadbamser (begge dele serveret prompte). Starter begge ud med en "PaSta negra - 50 gram Sortfodsskinke med grillet brød", der blir serveret en tallerken skinke med en skive parmesan ost. Øh nåh, vi havde liiige læst forkert på menuen, skulle ha været "Pata Negra". Smagte ok den skinke, men pasta var der jo så selvsagt ingen af, det var så vores fejl! Grillet brød så vi nu heller aldrig skyggen af....

Lagde derefter fra land med en dejligt kraftig Amarone til rimelige kr 575, dertil hovedret som bestod af 1x grillet tun og 1x Tournedos Rossini. Eftersom jeg ikke fik lov at sætte gaflen i min kundes tunbøf, må jeg tage hans ord for at den var OK. Med mit fine stykke oksemørbrad var ordren på "rød" desværre misforstået et sted imellem køkkenet og kokken - Var end ikke rosa.. Skal dog siges at det smagte helt fint og blev hjulpet godt på vej af amaronen.

Det hele blev til sidst skyllet ned med et par grappaer og noget espresso, derved endte det op i kr 1550,-

Så alt ialt var det hele egentlig ganske ok, men lidt ligesom samme fornemmelse som når man stiger ud af en Toyota - Man når helt sikkert målet, men på en lidt halv kedelig facon...

Var til julefrokost på Cafe a Porta for 5 dage siden og det var fantastisk lækkert... For ca. 295 kr. fik man bl.a. hjemmemarinerede sild, den lækreste friske laks, flæskesteg, and med svensker, kartofler og sovs og frikadeller, til dessert risalamande eller ost (begge to sikre valg)..
God stemning og god betjening (betjeningen kunne dog have været bedre, var ikke opmærksom nok om der manglede brød eller smør) Men alt i alt en rigtig god oplevelse, værd at anbefale..

Mit besøg på A' porta var fantastisk hyggelig, med betjening der bare klappede og maden der smagte rigtig dejligt som altid. -endelig et sted hvor man ret faktisk bliver mæt af en posion. Jeg er helt vild med stemningen derinde. Alt i alt en rigtig god oplevelse.

Det er sandt at betjeningen har været helt i bund, men der har åbentbart været udskiftning for det sidste halve års tid, har den været absolut i top. A porta er en original oplevelse - nu også med venlig betjening.