Har i dag 2 april 2011 på årets første dejligt forårsdag været på Bryggens Spisehus.

Vi ankom klokken 15.00 og bestilte mad.

Efter adskillige henvendelser til køkkenet fik vi først vores mad klokken 16.15 og maden var kylet på tallerken og over halvdelen af ingredienserne manglede. (har før fået menuen serveret)

Vores kaffe vi drak inden var kold og da vi henvente os til tjeneren fik vi arrogant at vide at den da dampede da han serverede den. Dog fik vi ham til at lave en ny.

Desværre har Bryggens Spisehus valgt i år at leverer dårlig service!! Det er sørgeligt for os der bor på amager og gerne vil bruge det her til sommer.

Hvorfor lukker man ikke køkkenet når der er så meget pres på at man ikke kan leverer maden.

Det eneste jeg kan anbefale stedet til er programmet "Kniven for struben"

Der må være meget lidt kærlighed til maden og servicen fra de ansatte. Hvor svært kan det være at sørge for medarbejdere nok når DMI og alle andre har varslet dejligt forårsvejr og årets første forårsdag.

Nok den dårligste oplevelse jeg nogensinde har haft på en restauration.

Jge er lige kommet hjem og smide føderne op på sofaen, efter en dejlig visit på bryggens spisehus, Jeg spise selv en vegetarisk sandwich, Åben grillet sandwich, der var en utrolig lækker oplevelse, med marinede svampe og aubergine, og barbarganush? som smagte rigrtigt godt sammen med det grillede brød og sprøde kina radisser, men kameret var sulten og havde bestilt både en roastbeef mad og en fisjefillet med urte mayo, da tallerkerne kom, var det nogen store portioner, og roastbeefmaden var lækker, fyldt med frisk skåret skirver at lækkert mørt kød. en grov pickles, og hjemme friteret løgringe, fiskefillet maden, var stor, en sprød gylden rødspætte fillet, serveret med en delikat krydret aiolo med urter istedet for hvidløg, som var frisk og forårs agtigt sammen med fisken og rejerne. Det endte med vi delte lidt imellem os, og stadig måtte levne lidt. Vi fik en lækker saft, som dog var lidt dyr 35, men den var utrolig lække, rabarber og ingefær fik jeg, mens min ven fik en med blåbær og noget andet? Vi sluttede af med 2 kaffe og kage, hvilket var en fantastisk afslutning på formidagen efter en hård nat i kbh. Mælen var skummet til perfektion, smu fine bobler, og fine mønste, fulgt af et stykke banan og et gulerods kage fra dessertdragen- Alt i alt en rigrtigt god formidag, til trods for børne familer, som bruger kulturhuset som en offentlig lejeplads og lader deres småbørn løbe rundt, tjenerne gør dog hvad de kan for at alle har en god tid, selvom der kom mange menesker da vi gik omkring kl 13.

6/7-09 lod min kæreste og jeg os inspirere af en god caféanmeldelse i Politiken, og faldt indenfor i Bryggens Spisehus. Vi forventede "bare" god cafémad, ikke fransk gastronomi. Det blev desværre ikke positivt. Lokalet: støjende, banegårdsagtigt. Den fede havneudsigt var usynlig pga meget snavsede ruder. Udenfor kunne vi ikke få lov at sidde pga jazz-festivalen som lagde beslag på pladserne, men vi skulle alligevel derud ud for at hente mad, for vi valgte dagens grill-buffet. Kødet: tørt, sejt, smagte af for syrlig marinade. Salaterne: sjaskede, syrligt smagende, lavet uden kærlighed og omhu. Dressing: smagte som om den var lige fra den store industrispand. Der manglede information om hvad det forskellige overhovedet var. "Gad vide om det her er hummus?" spurgte en kvinde og stak skeen helt op til næsen. Betjening: 3 travle ekspeditricer, som stod ved kassen og råbte til kunderne henover hinanden i larmen. Vi skulle selv bede om dankort-bon. Prisleje: for dyrt ifht. cafeteria-stilen og den meget dårlige madkvalitet. Vi skævede til nabobordets burgere og de så mildest talt ikke bedre ud. Øv. Sussie Jensen

Hejsa,

jeg har spist, og spiser, tit på Bruggens Spisehus og er aldrig blevet skuffet over maden. Den er frisk og velsmagende og omgivelsern er jo, især om sommeren, helt fantastiske..
Jeg syns det er dårligt af Birgit at hun giver Bryggens Spisehus så stor en "sviner" på baggrund af én dårlig oplevelse, specielt når det er en ud af mange - hvis ret skal være ret burde hun jo give stjernerne på baggrund af alle hendes besøg på stedet..

Well, som sagt er jeg aldrig blevet skuffet over stedet - priserne er fair og maden frisk - hvad mere kan man forlange?

6 Stjerner herfra.

Jeg har spist på bryggens spisehus mange gange! Og har altid været fuldt tilfreds! priserne er utroligt fair, og man får virkelig et godt måltid som er til at betale for mig som er studerende. Efter at have set de andre anmeldeser, som alle er enige med mig i at stedet måske har københavns smukkeste placering! jeg er selv meget tilfreds retterne, Den stegte fladfisk med spinat og rejer synes jeg er god, speacielt bisken, som køkkenet de gange jeg har spist der har været yderst generøse med. Desværre sælger de ikke a la carte retterne her i sommerperiode, fordi de mener kun de kan lave grill buffet og deres frokost retter når sommeren er kommet ud til os, ( jeg er også selv bosiddende i lokal området), men heldigvis er denne buffet super lækker, fuldt af hjemme marineret kylling, oksekød af fillet og fisk, grill pølser osv, jeg kan selv bedst lide kød, men det skader ikke at de har den bedste kartoffelsalat til at suplere, for ikke at nævne deres coleslaw. disse tilbehør variere de også tit, så dem som mig, og jeg er ikke alene, der spiser hoveddelen af deres mad fra Bryggen, også får en varieret kost.
Jeg kan ikke forstå Birgit Hartvig Hansen, når hun kritiserer fisken, eller når Katrine B snakker om oksekødet er gris, hvilket jeg som stamkunde aldrig har været ude for.
Jeg vil til hver en tid anbefale lokale, tilkommere og turister af tage et smut forbi, en oplevelse til en fair pris, hvis du vil have en spizten gastronomisk oplevelse, skal man betale mere og eventuelt tage til nogen af de mange(6-8) stjerne restaurenter som vi også er så heldige at have her i byen.
Marc Ingvorsen

jeg har kun prøvet deres buffet til sankt hans arrangement udenfor og det var altså godt!

Det eneste gode var beliggenheden.... Vi bestilte dagens ret - steak bearnaise. Kartoflerne var seje (!), bearnaisen smagte mest af salt - men værst af alt var kødet. Ikke alene var det skamstegt - det smagte forbløffende meget af svin...
Det er muligvis et godt sted at nyde en øl, men maden kan på ingen måde anbefales.

Endnu en eftermiddag i solens stråler er blevet tilbragt på Bryggens Spisehus - og det kan klart anbefales. Betjening er venlig, tjenerne har altid et glimt i øjet, maden lækker (- vi fik sandwich med skinke/ost, kylling/bacon og en kyllingeburger). Der hersker ingen tvivl om, at det ikke er nogen kulinarisk oplevelse at spise på Bryggens Spisehus, men pris og kvalitet hænger sammen på fornemste vis.
Jeg glæder mig til sommeren rigtig kommer, for jeg kommer helt sikkert til at bruge mange penge dernede!

Ændret standard fra delikat til uappetitlig på "Spisehuset Bryggen"

Vi var fire personer, der havde sat hinanden stævne på "Spisehuset Bryggen"
fredag den 11. maj 2007 om aftenen. Forslaget var mit, idet jeg har spist
der flere gange tidligere og altid været fuldt tilfreds. Veltillavet mad af
ordentlige råvarer, til rimelige priser, og flot anrettet på tallerkenen er
det, som jeg har forbundet Kulturhuset Islands Brygges uovertruffent
beliggende café/restaurant med - indtil dette seneste besøg. For udover at
det var rundt regnet umuligt at få lov til at bestille et bord pr. telefon,
og at de iøvrigt ikke kunne sige, om der var plads ved de store glaspartier
ud mod vandet, så skal man dog lede længe efter et så uappetitligt måltid.
Værst var den stegte fladfisk på en bund af sauteret spinat og soltørrede
tomater med rejer og hummerbisque, som tre af selskabets fire personer
uheldigvis havde bestilt. Ind kom en ubestemmelig brun masse, hvorpå der
var
lagt nogle tynde og tørre stykker fisk. Spinaten, de soltørrede tomater og
rejerne var svære at få øje på; til gengæld var der masser af den såkaldte
hummerbisque, som retten bogstaveligt talt var sovset ind i. Det var
hverken
en fryd for øje eller gane. Vi endte med at klage over serveringen og fik
efter lidt snak frem og tilbage lov til at bestille noget andet. Det blev
til to gange salat med kylling og en gang salat med avocado og tigerrejer,
hvilket var hæderligt, men heller ikke mere. Den fjerde person havde
bestilt
en burger med kylling og råstegte kartofler. Bollen var glimrende, men
bortset fra den var retten af middelmådig standard. Det er aldrig nogen
fornøjelse at skulle sortere halvvissen og splattet salat fra, før man kan
give sig ikast med et måltid, hvilket var tilfældet her. Iøvrigt bestod
desserten af tør sandkage med halvbrændte skovbær, nødder og kokos på
toppen, hvor selv creme fraiche ikke var en synderligt formildende
omstændighed. Det bedste ved mit eget måltid denne aften var café au
lait'en, som var glimrende. Men den i sig selv gør jo ikke, at man får lyst
til at tage derud igen. Og dog, for beliggenheden er formidabel, vinter
såvel som sommer.
Min konklusion er, at de nødvendigvis må have skiftet kok/køkkenpersonale,
for ellers kan et ellers glimrende spisested ikke ændre sig så markant fra
at være delikat og lækkert til at være direkte uappetitligt.

Velbekomme!

Birgit Hartvig Hansen