Bøf & Ost var en af de første restauranter, der introducerede det franske køkken for det brede københavnske spis-ude-publikum. Om sommeren kan du spise udenfor på terrassen, som var den første udendørs restaurant i Danmark.

Maden
Menukortet skifter efter sæsonens råvarer. Alt efter årstiden kan du finde franske og danske klassikere på menukortet som hvide asparges med rejer og sauce mousseline, sommerbuk og grllstegt entrecôte serveret med bagt kartoffel og krydderurtersauce pisket med smør. Klassikerne og sæsonens grøntsager og krydderurter er sikkert en af forklaringerne på, at Bøf & Ost fortsat er meget populær. De evige sommerpiger i tjenerstaben plejer også at gøre lykke.

Frokosten
Til frokost kan du sætte krydser på smørrebrødssedlen. På sedlen finder du f.eks.

• Langtidsmodnede islandske sildefileter
• Kartoffelmad med små nye kartofler
• Tatar rørt med æggeblomme, finthakkede løg, kapers, citronsaft og cornichoner

Vælger du tag-selv-bordet med de 10 slags sild, kan du forsyne dig så mange gange du orker.

Bøf & Ost er ejet af en af byens største restauratører ved navn Tholstrup, som også ejer spisestedet Peder Oxe, baren Peder Oxe's Vinkælder, spisestedet Pasta Basta, burger- og sandwichstedet Skildpadden og baren Cococut Beach Bar. De ligger alle på Gråbrødretorv. I Nyhavn har Tholstrup desuden Cap Horn og Nyhavns Færgekro.