Michelin-kokken Bo Bech, som blev landskendt på tv-shows som Kniven på Struben og Kokkekampen, siger i juli farvel til gourmetrestauranten Paustian, som ligger i forbindelse med Utzons berømte møbelhus på
Kalkbrænderiløbskaj. Sidste åbningsdag bliver lørdag 10. juli.
I en pressemeddelelse udsendt 30. juni skrev Bo Bech:
"Efter seks fantastiske år med Restaurant Paustian v. Bo Bech har jeg besluttet mig for at søge nye eventyr og udfordringer... Jeg vil gerne takke alle, der har været med på rejsen gennem de seneste seks år - og jeg glæder mig til at se jer igen i efteråret, hvor jeg åbner en ny restaurant i det indre København."
Ifølge Spiseliv.dk har Bo Bech planer om at åbne i lokalerne under Jyllands-Postens redaktion på Kongens Nytorv.
Læs mere
Af Anders S. Hansen09/07/10, 14:44
Det bliver spændende at
Det bliver spændende at følge!