Indretningen i Bjørnekældren har stil i retning af hygge i kolonihaven med friske blomster og smukke blomstrede stole, og man kan sidde enten i den lyse havestue med udsigt til Betty Nansen Teatret eller i den hyggelige kælder.

Restauranten sætter fokus på det traditionelle danske køkken, tillavet af de fineste råvarer og med tanke på bæredygtighed, råvarekvalitet og sæson. På menukortet, vil man således finde både en række traditionelle retter ”fra mormors køkken” og andre danske retter i mere moderne fortolkning.

Det er helt afgørende for os at vide, at der bag hver råvare og hvert produkt ligger den samme sjæl og kærlighed, som vi på restauranten selv lægger i tilberedningen, og hvor det overhovedet er muligt, anvender vi udelukkende danske eller lokalt producerede råvarer.

Man vil hver dag på en tavle kunne orientere sig om dagens frokostretter, dagens ret og danske specialiteter.