...

Maden
Til frokost kan du spise danske klassikere som røget laks, pariserbøf, og stegt rødspætte, men også østers og mere kosmopolitiske retter. Regn med at du kan finde både lettere og mere maskuline retter. På det første menukort stod bl.a. rokkevinger, muslinger, lammegryde og steak au frites og en dagens ret.

Bistro Boheme har mange gæster i samfundets øverste lag, som kommer for at få en god service og møde folk, de kender, og har råd til at betale lidt ekstra, som nogle af retterne koster sammenlignet med andre steder i byen.

Indretningen
På væggene hænger fransk reklameplakatkunst. Du sidder godt i de sorte stole, men bordene, som i restauranten er dækket med hvid dug, står tæt. Lyssætningen er blød og romantisk, så du tager dig smukkest muligt ud uanset alder.

På højre side af indgangen ligger cafedelen, til venstre restaurantdelen. På den åbne førstesal er toiletter, et selskabslokale i en glasbox med vue over etablissementet og plads til 35 gæster samt en lounge med sofaer og en bar med udsigt til cafedelen.

Historien
Med Mærsk Olie og Gas som nabo på Esplanaden og en fortid som forhandler for General Motors, lå navnet Oil lige for, da baren, restauranten og clubben åbnede med bl.a. René Dif (ex-Aqua) i spidsen og ambitioner om at blive byens nye hot spot. Også Riskjærs Cybercity har førhen haft adresse her.

Oil lukkede i foråret 2007 med et kæmpe underskud og Anders Houman og Torben Olsen øjnede chancen for en god forretning, så da lokalerner var til overtagelse for en slik, og slog de til og åbnede den frankofile Bistro Boheme sammen med Per Thøstesen, men er ikke længere medejere.

Bistro Boheme åbnede 24. maj 2007. Stockholm har også en Bistro Boheme.