BioMio
BioMio
Åbningstider
Torsdag: kl. 12.00-23.00
Fredag: kl. 12.00-24.00
Lørdag: kl. 11.00-24.00
Søndag: kl. 11.00-22.00
Kontakt
Måltider
Brunch
Frokost
Middag
Søndagsfrokost
Søndagsmiddag
Køkkentype
Burger
Fisk og Skaldyr
Moderne europæisk
Sandwich
Vegetar
Foto: Else Bjørn
Bag panoramavinduerne i Halmtorvets legendariske Boschbygning ligger Danmarks største økologiske spisehus; Vesterbros 'folkekøkken' BioMio.
Her sidder gæsterne side om side på højstole ved langborde, stemningen er afslappet og maden i den sundeste ende af kalorieskalaen. BioMio satser nemlig på grøntsager, økologi og gode vitaminer - uden at være fanatiske. For selv om spisehuset gør en dyd ud af at servere grøntsager på alskens måder, så ér der også plads til masser af kød på menukortet. Og også plads til syndige desserter.
Økologisk på alle måder
Det er forbudt at kalde sig økologisk, hvis man ikke har certifikat på, at alt hvad man bruger - fra toiletpapir til stjerneanis - er økologisk. Det har BioMio. Altså Fødevarestyrelsens øko-certifikat. Det har de haft siden åbningen i 2009 og har derfor ret til ikke blot at kalde sig økologiske, men også sætte det røde øko-mærke i vinduet ved siden af smiley-rapporten. BioMio har desuden status af at være en grøn café og KLIMA restaurant under Københavns Miljø Netværk.
Alternativ brunch
Udover faste menuer og a la carte tilbyder BioMio også en 'MokostBuffet' hver lørdag og søndag fra kl. 11-14. Her får gæsterne et væld af hjemmelavede brunchklassikere, nyfortolkninger og sunde alternativer for 200 kroner. Indholdet varierer fra gang til gang, men kan ses på BioMios hjemmeside.
Betjening er en selvhenter
Et af BioMios særkender er, at gæsterne ikke overrendes af tjenere, for her står den på 'gør det selv' i bedste cafeteria-stil. Man finder selv sit bord, henter selv sine drikkevarer i baren og bestiller selv maden hos en af kokkene ved madstationerne.
BioMio åbnede i februar 2009.
BioMio er Danmarks største økologiske spisehus. Og vi har også lavet plads til omtanke. Vores mål er, at servere økologisk, sund og smagfuld mad til fair priser i en rar, hiv-stikket-ud-lignende atmosfære. Oveni forsøger vi at holde en sund og omsorgsfuld tråd i alt fra mad til tøj, interiør, logistik, energi og affald. Ikke for at være hellige men snarere fordi vi er bevidste, det giver god mening og føles og smager godt. BioMio er bygget op omkring en holistisk tankegang. Der er ikke gået ølejr i den, men vi tænker økologi og bæredygtighed ind i alle led, når det er muligt. Og vi har en ganske gammeldags opfattelse af at mad smager godt, når både råvaren og kokken er frisk.
BioMio er ofte vært for forskellige arrangementer. Store som små. Nogle dage finder en mødregruppe vej herind. Vi har forretningsmøder herinde på daglig basis. Andelsforeninger afholder generalforsamlinger her. Vi har sågar været vært for bryllupper og barnedåb. Julefrokoster, påskefrokoster, re-unions, Fit Night, tøse-hygge og herre-loger er også at finde på vores CV. Og vi elsker det! Skal du ha’ arrangeret noget? Bare spørg os. For os er det fantastisk at kunne rumme så mange forskellige grupper, arrangementer og mennesker. Det skaber en hel unik dynamik og en bred vifte af gæster. Sådan skal det være – bæredygtig mangfoldighed!
Indrømmet. Vi er nørdede. Og vi kan lide det. Vi kan lide tingene er gennemførte, og der er en rød tråd. Vi bliver dog aldrig fanatiske eller hellige, og vi mener, at der skal være plads til både det sunde, det syndige og det skønne. Bare det er med en god smag i munden
Hjælp os med at holde AOK opdateret. Send os en mail, hvis du oplever, at et af de steder, vi skriver om, ikke eksisterer længere, har skiftet navn eller hvis der er andet, som ikke stemmer. Vi sætter stor pris på din hjælp.
Prøv Berlingske 1 måned for 49 kr - inkl. adgang til avisen på mobil og iPad
Skriv en anmeldelse
Det mener brugerne..
Af Stephanie16/07/12, 16:49
Ikke lige min stil
Her er et sted som mest er tilegnet dem, der ikke spiser kød. Min mand og jeg spiste "Chikka Masala" og "Glad gris på Gaflen", da vi nok mest er kødspisere. Vi var ikke just begejsret, da det var retter vi snilt selv kunne have bikset sammen. Prisen var også lige over smertegrænsen i forhold til hvad man fik. Vi betalte 185 pr. ret + drikkevarer. Råvarerne var friske og selvfølgelig økologiske, men hvis man er til burger og vilde smagsnuancer er det (efter min mening) ikke lige stedet man skal vælge.
- Klag over indlæg
- Skriv en kommentar
Bemærk venligst at kommentarer ældre end 365 dage vil blive fjernet fra sitet.
Populære guider
© Copyright 2012, Berlingske Media