Årets Københavner smiler stort under den skyggefulde markise foran sin nyligst åbnede restaurant, Madklubben Steak i Pilestræde, da han modtager prisen i den strålende middagssol.

"Det er jo fantastisk det her," siger han, og fortsætter med et skævt smil:
"At sådan en inkarneret sønderjyde kan komme ind og vinde den."

Anders Aagaard Jensen var i sin tid en af de tre ejere af Cofoco-kæden og gik solo i 2007, hvor han åbnede sin egen første restaurant - Madklubben - i Store Kongensgade. Siden fulgte Tony's, Allo-Allo og Madklubben Steak.

Læs mere om Anders' restauranter

• Madklubben
• Madklubben Steak
• Tony's
• Allo'-Allo'

"Lige præcis den her pris viser, hvor meget en landsby, København egentlig er", siger den stolte vinder. "Man kan komme ind som det tynde øl fra en restaurantsucces og gå solo, og så i løbet af tre år kan det manifestere sig på den her måde", siger han.

Og den foretagsomme restauratør er glad for at arbejde i København.

"Når man åbner en restaurant i London, er det en nål i en høstak. Der er mange, der prøver, og mange, der failer. Der er det sjovere at lave forretning herhjemme", siger han storsmilende.

"Og så er der en god tendens til, at anything goes. Hvis man har en idé, der holder."

Her er de øvrige nominerede til Årets Københavner 2010:

Martin Kongstad

Kenneth Christiansen og Loke Busch (Culture Box)

Kristian Nørlyng og Nicolai Jæpelt (Soupanatural)

Thomas Meier Lorenzen (Copenhagen Cooking)


Se resultatet af Byens Bedste afstemningen 2010 her