Præciser din søgning i menuen
Restaurant og café
| 25/01/10
Årets kok 2010 lavede mandler i røg
Foto: PR-foto Horesta
Tommy Friis fra Molskroen løb med prisen som Årets Kok 2010.
Han vandt titlen efter at have kreeret en menu bestående af bækforel og aromatisk olie til forret, lam og mandler i røg til hovedret og bitre chokoladetoppe i rede til dessert.
Retterne blev improviseret ud fra en råvarekurv, som alle konkurrencens deltagere først fik præsenteret på dagen. Den indeholdt blandt andet to lammekøller og en lammeryg, hjertemuslinger, bækørred og 300 gram chokolade. Det var 19. gang 3F og Horesta kårede Årets Kok.
Med førstepladsen fulgte en præmie på 30.000 kroner, som blev overrakt af fødevareminister Eva Kjer Hansen.
Hun kunne ved samme lejlighed overrække prisen som Årets Tjener til Lars Spring fra Restaurant Saison i Hellerup. /ritzau/
Han vandt titlen efter at have kreeret en menu bestående af bækforel og aromatisk olie til forret, lam og mandler i røg til hovedret og bitre chokoladetoppe i rede til dessert.
Retterne blev improviseret ud fra en råvarekurv, som alle konkurrencens deltagere først fik præsenteret på dagen. Den indeholdt blandt andet to lammekøller og en lammeryg, hjertemuslinger, bækørred og 300 gram chokolade. Det var 19. gang 3F og Horesta kårede Årets Kok.
Med førstepladsen fulgte en præmie på 30.000 kroner, som blev overrakt af fødevareminister Eva Kjer Hansen.
Hun kunne ved samme lejlighed overrække prisen som Årets Tjener til Lars Spring fra Restaurant Saison i Hellerup. /ritzau/
Skriv en kommentar
Kommentarer
Populære guider
Restaurant og café
Alt om København · Pilestræde 34 · 1147 København K
(Find os på kortet)
© Copyright 2012, Berlingske Media
© Copyright 2012, Berlingske Media