Elsker du dansk smørrebrød, hvor alt er lavet i eget køkken og af en kok, der ikke er på alder med Ida Davidsen, så slå et smut ind om Aamann's næste gang du kommer forbi hans deli-, spisested og take awaybiks på Øster Farimagsgade tæt på Sølvgade-krydset.

Her kan du få frisksmurt eller færdigsmurt smørrebrød til at tage med hjem eller spise på stedet til 20 procent ekstra. Smørrebrødssedlen og menuen skifter hver anden måned, men den har f.eks. stået på mager lammerullepølse porceheret med persille sort peber, korianderfrø og allehånde med myntesky eller braiseret i sur-sød lage svinebryst med æbler, ristede valnødder og blegselleri.

Lækkerierne ligger selvfølgelig på Aamann's eget hjemmebagte brød, som du i øvrigt også kan købe surdejen til på køl eller som færdig øllebrød eller ymerdrys til tykmælk. Køledisken er fyldt med alskens gode sager som hjemmelavede pølser, hjortepølse, syltede rødbeder og andre gode sager, som vil gøre lykke på frokostbordet, hvis du har en familie, der sætter pris på gedigen gastronomi og dansk madkultur.

Du kan også få dagens suppe til at spise på stedet, også om aftenen, eller tage med i Østre Anlæg lige om hjørnet, når solen har magt, som den har agt. Desuden kan kagerne varmt anbefales - de er lavet af kokkehænder og smager ikke som almindelige bager-kager.

Drikkevarerne kan Aamann's også klare, hvadenten du vil have godt, dansk øl, vin eller vand eller akvavit. Den sidstnævnte er fra Søbogaard og ikke for børn, selvom den kun indeholder 6 centiliter og er økologisk.

Aamann's åbnede i slutningen af 2006. I 2009 overtog Adam naborestauranten Luns og åbnede efter en større renovering i april frokost- og aften-restauranten Aamanns Etablissement.