10 bud på hvordan du spiser godt for færre penge

Foto: Colourbox (arkiv)

Den gode nyhed er, at du ikke behøver at sidde hjemme under resten af finanskrisen. Her er ti bud på, hvordan du med lidt omhu kan få flere gode middage for færre penge.

Kend dit behov

Skal du ud og have en hurtig gang aftensmad eller skal du og kæresten have en romantisk aften? Gør dig klart, hvilken måltid, du gerne vil spise, inden du beslutter dig for, hvor du skal spise, så du kan du lave research på forhånd og vælge et spisested, som tilbyder en god deal, der matcher dit behov. Brug evt. AOK.dks restaurantside til at finde inspiration og tjek restauranternes egne websites for priser og tilbud.

Skal du have en middag med hele udtrækket med aperitif, tre eller flere retter med vin til og kaffe bagefter, så kig efter restauranter, der tilbyder det som samlet pakke – ofte vil det være billigere, end hvis du selv stykker en middag sammen fra á la carte-menukortet.

Kom i himlen til frokost

Er økonomien ikke til det store udtræk på en af byens michelinrestauranter, så bestil i stedet bord til en frokost på en af de få gourmetrestauranter, der har frokoståbent. Her kan du få en bid af himlen og opleve toptunet gastronomi i mindre menuer, der ofte er en del billigere, end hvis du spiser her om aftenen – om ikke andet, fordi man typisk ikke drikker så meget vin til frokost sammenlignet med om aftenen. Læs AOKs guide til De 5 gourmetfrokoster

Tjek priserne på forhånd

En dyr restaurant er ikke nødvendigvis dyr, og en cafe ikke nødvendigvis billig. Alt afhænger af, hvad du vælger. Gransker du menukort og sammenligner priser, kan du opleve, at en forret koster det samme på en af byens gode restauranter i den højere meddelprisklasse, hvor bordene er dækket op med hvid dug og stofservietter, som en lignende forret på et af byens mere cafeprægede spisesteder, hvor du sidder på tæt på vakkelvorne marskandisermøbler uden dug på og bliver serviceret af ufaglærte tjenere.

Sig nej til champagne først

”Har I lyst til at starte med et glas champagne?” Ja, vel har man lyst, men man har ikke nødvendigvis lyst til at blive bonnet 120 eller 150 kroner per glas. Sig nej tak og hold dig til vand, selv det er ufestligt, indtil I har besluttet, hvad I skal drikke til maden. Læs AOKs guide til De 5 for champagneelskere

Spørg om prisen

En tjener er også en sælger, hvis job det er, at få dig til at købe mest muligt. Derfor: Spørg om prisen, inden du siger ja tak til apéritif, vand med eller uden bobler eller trøfler på din risotto – også hvis tjeneren smiler og ser ud som om, det er på husets regning.

Drop hovedretten - spis forret og dessert

På de bedre restauranter kan det typisk betale sig at springe den dyre hovedret over, og i stedet spise en forret eller to og en dessert i stedet – og ofte er forretterne og desserterne udtryk for kokkenes største kreativitet.

Bestil ét glas - eller en hel flaske

Det er skønt at kunne vælge mellem mange vine, som skænkes glasvis, men det kan hurtigt blive en dyr fornøjelse, hvis du skal have mere end ét glas, da vin per glas er dyrere. Hav lidt selverkendelse først på aftenen, og bestil en hel flaske, hvis du ved, at I drikker mere end to glas. Læs også AOKs guide til gode vinoplevelser i byen

Spørg om I må dele

Er I to eller flere, så spørg om I må dele en forret eller en dessert. Ikke alle anretninger egner sig til det, men det koster ikke noget at spørge. Ofte vil restauranten hellere sælge én dessert, end slet ikke sælge dessert til et bord.

Vælg vin fra ukendte områder

Vil du spare på vinregningen, så gå udenom kendte områder som Bourgogne, Bordeaux og til en vis grad Rhône, og udforsk i stedet vine fra de for dig mere hvide pletter på vinkortet som New Zealand, Slovenien, Sydamerika, Sydfrankrig og Sydafrika. Spørg efter husets vin – det vil give tjeneren et praj om, at du gerne vil have en vin, der er både billig og nem at drikke, selvom de færreste, moderne restauranter har en vin, de kalder husets vin, som før i tiden ofte var den eneste vin, restauranten solgte glasvis. Og som en sommelier en gang sagde: ”Bare fordi Beaujolais er billigt, er det ikke nødvendigvis det bedste køb til prisen.”

Champagne er ikke altid dyrt

Er du i tvivl om, hvad du skal drikke, så tjek priserne på champagne på vinkortet. Ofte har restauranterne en hæderlig flaske til godt 500 kroner, og hvis man til og med sparer 300 kroner på ikke at bestille to glas champagne først, har flasken jo næsten tjent sig ind. Champagne-tricket er især godt, hvis du er du på en dyr restaurant og skal spise en større middag uden at blive ruineret. Sammenlignet med hvad rødvinene koster, er champagne ikke dyrt, selvom boblerne er forbundet med luksus og extravaganza

Skriv en kommentar

Bliv bruger

Tilmeld dig her

Shopping

AOK Tjenester

Cateringtjenesten

Modtag et væld af cateringinspiration, der matcher dine præferencer.
Festtjenesten

Skal du holde fest? Udfyld formularen og lad tilbuddene strømme til dig!
Bordbestillingstjenesten

Bestil bord direkte gennem AOK.dk.Livebooking Iframe AOK
Bryllupstjenesten

Vi hjælper dig til at skabe dit livs fest. Her kan du finde inspiration til festen og til alle de andre ting, der hører sig til for et rigtigt bryllup.
Hotel- og konferencetjenesten

Her kan du søge efter overnatningsmulighed i København.Citybreak Iframe AOK (Hotel- og konferencetjenesten)
Julefrokosttjenesten

Skal du holde julefrokost? Udfyld formularen og få mange tilbud tilbage fra vore julefrokostudbydere.
Nytårstjenesten

Skyd nytåret ind med manér. Her finder du inspiration til festen med alle de ting, det indebærer.