De 5 kaffebarer

Kaffebaren har afløst cafeen som mødested. AOK har besøgt et par klassikere og et par af byens nyeste steder at tanke mokka.

Der var engang for et par århundrede siden, hvor københavnerne drank øl og brændevin i stride strømme. Så kom kaffebønnerne til landet, og blev et hit blandt de rige og intellektuelle, og efter en tid bredte den nye trend sig til folket og det blev almindeligt at drikke kaffe og være ædru.

København oplever i disse år sin anden kaffebølge. Hvis man tidligere gik på cafe og drak en øl, mødes vi oftere over en kop kaffe, og når åbner et nyt spændende sted i byen, er det sjældent en cafe, men som regel en kaffebar eller en juicebar - og hvis der er alkohol på hylderne en ølbar eller en cocktailbar.

Fra cafeer, som ville det hele og måske ikke var lige gode til alting, har vi i dag fået en masse mindre steder, som har specialiseret sig i lige netop det, de brænder for at servere.

AOK har besøgt en en række af byens gode kaffebarer, og giver her en håndfuld bud på fem gode kopper mokka til at nyde på stedet eller tage med.