De 5 kinesiske

Kinesisk mad er ofte både billig, fedtfattig og farverig mad. Prøv Kinas svar på tapas, som er et stort hit Paris og i London, hvor de mest delikate fås på den kinesiske michelinrestaurant Hakkasan.

Dim sum er små retter, ofte små pakker af rismels-ravioli eller wanton-dej, som er dampet eller friturestegte, men det kan også være en suppe eller en lile portion barbecue-grillede pattegris-spareribs eller mere eksotisker retter som kyllingfødder, andetunger og strimlet vandmand.