Proceduren, når man går på Vinstue 90, er ofte, som følger: Når man er trådt indenfor, bliver man hilst af en midaldrende herre: Godaften. Hvad skulle det være? Herefter bestiller man, hvis man er rigtig velforvaret, en fadøl, og det tager mindst ti minutter at få den skænket, så mange tager sig en almindelig pilsner i ventetiden. Årsagen er hverken sløve tjenere eller for meget at lave, men fadøllen i sig selv. På Vinstue 90 fører de nemlig som det eneste sted i landet fadøl uden kulsyre. Det er fadøl, som brygger Carl opfandt det i tidernes morgen. Siden er der kommet kulsyre til, for at få det skænket hurtigere, men det vil de ikke vide af på Gammel Kongevej.
"Ud over at vores fadøl smager mere af humle ligesom øl fra England eller Sydtyskland, så får man hverken en bøvset eller kvabbet fornemmelse bagefter, og det gør jo, at man kan drikke noget mere", siger Bjarne, der har været en af de høflige tjenere de sidste seks år.
Der er gamle lædermøbler og meget atmosfære, men selv om Vinstue 90 har huseret på Gammel Kongevej siden 1916, er det ikke kun oldinge, som besøger stedet. Der er også mange unge, der godt kan lide et glas velskænket øl.
Går du gennem den lille gang bag på venstre side af baren, hvor du også finder toiletterne, ligger der et hyggeligt barlokale, hvis du gerne vil sidde lidt disket.
Vinstue 90 bliver drevet af Søren Højer Larsen og Peter Hegeler-Meile.
Læs Alt Om Cafe & Natteliv i København.
Hurra for et originalt sted. Derfor 6 stjerner, det er et turist mål, en attraktion, en helt speciel bar i københavn som vi skal være stolte af stadig eksistere. Må den leve længe endnu. Selvom stamgæsterne nok ikke overlever røgen længe. Jeg elsker det sted. Gid man var alkoholiker.
90'erebs slowbeer er for alle ølelskere, som er trætte af de vanvittige høje mængder af kulsyre, som oftes er kendetegnet ved danske pilsnere. Har du een gang været i England, har du sikkert også smagt deres øl (oftes ale eller lager), hvor mængden af kulsyre er langt mindre. Indtil man vender sig til det, kan smagen godt virke lidt flad, for det er jo tilfældet med danske pilsnere uden så meget kulsyre, men lidt efter lidt lægger man mærke til det rigere udbud af forskellige smagsnuancer der dukker frem, netop i fraværet af høje mængder af kulsyre.
90'eren er det eneste sted jeg kender til i Danmark, som serverer disse øl, og det er et must at smage sådan en øl, så man man altid finde ud af, hvorvidt det tiltaler een, eller om man er kulsyre junkie. Man kan jo sagtens fordrive de 15 minutter det tager, med at smage en af de andre gode øl de har på kortet. Apropos deres kort, så er det blevet væsentligt bedre gennem de seneste par år. Så skal du prøve noget nyt, og længes efter et godt gammeldaws værtshus er 90'eren svaret.
En blanding af stamværtshus og turist-sted. Det er super charmerende, at det tager et kvarter at få skænket sin fadøl (imens kan man jo drikke en Carlsberg på flaske, som det foreslås), hvorefter man modtager en pilsner, der nok har flot skum, men som ellers smager præcis som en almindelig fadøl...
90'erens specialitet - deres brand om man vil - er de langsomme fadøl. Det er noget med, at der er mindre kulsyre i end normalt hvorfor det tager nogle minutter at skænke en stor fadøl. Resultatet er dog værd at vente på, hvis man ellers er til helt normal, kedelig dansk fadøl: skummet har konsistens som man normalt skal til konditorier for at finde.nnIndretningen og servicekonceptet er også ret speciel. Hele lokalet er holdt i en mørkrød nuance, indrettet med mørke træmøbler. Stedet kører endelig med et fabelagtigt (og lidt Storm P-agtigt) koncept: Man kan få én samlet regning hvor man betaler til slut, og hvis der ikke er for travlt er der også bordservering. De små kvitteringer fra kasseapparatet holdes på plads via tøjklemmer. Kort sagt: en spøjs tidslomme!nn
Eller 90'eren, som alle kalder den. Simon Spies' gamle stamsted, hvilket ses på væggen omme i slyngelstuen bagved, hvor stamgæsterne holder til - dog minus Simon selv, forstås.nnSpecialiteten er deres eget hjemmebryg. Den kan anbefales hvis du er til øl der smager af meget og bobler lidt. Så fantastisk er den nu ikke. Jeg er mest til perlende pilsnere. Men hvis du tager en, så husk lige at bestille en flaske på samme tid hvis du er tørstig. Den er en rum tid undervejs.nnI øvrigt er der garanti for én ting, når du forlader det charmerende gamle interiør i baren selv efter kort tid - dit tøj hørmer af røg.
var på "90" for første gang siden engang i firserne og sikke en SKUFFELSE!Læs hele kommentaren
Barguide: Sku´vi ta´en drink?
Er det er tid til en drink eller to – før middagen måske, efter maden eller bare når lysten melder sig. Her er fem bud på byens barer, fra den lokale, den hemmelige og den særligt eksklusive.
Her kan du danse tango
AOK.dk har fundet fem steder i byen, der sender dig afsted til sommervarme tangonætter i Buenos Aires.
Kødbyens natteliv
Når mørket falder på, liver Kødbyen ekstra op. Så er det bare om at beslutte sig for, om der skal flirtes på Karriere, hygges på Jolene eller danses på Kødboderne... Eller pendles frem og tilbage.
Første kinddans
Forleden aften stod jeg en anelse befippet og med blussende kinder på kanten af et dansegulv på en tangoklub på Nørrebro og var helt utrolig nybegynderagtig.
Fest på SU
Hvis universitets fredagsbar med billige dåseøl holder lukket, kan man stadig feste på SU-budget.
Her stopper festen aldrig
Guide: Der er steder i København, hvor jukeboksen stadig kører for fuld drøn lang tid efter solopgang, hvor man møder folk, der ikke har mødt denne weekends eneste ene, endnu.
Der er altid plads til én til
Klumme: Forleden aften står jeg på Kødbyens nyeste smugbar, Mesteren & Lærlingen, og hygger mig helt gevaldigt.
Grønne, festlige parykker
Nogle gange er der så mange fester, man skal nå, at en grøn paryk må overtage styringen.
AOK tester lyden af byen
Når du går i byen, udsætter du dine ører for et bombardent af høje lyde. Hvor farligt er det egentlig for ørerne? AOK har målt lydniveauet på typiske gå-i-byen steder.
Share
Print
Send
Det mener læserne
8 kommentarer