8. marts fik Studiestræde en ny cocktailbar med navnet: Studiestraede.

Navnet kunne ikke være meget mere minimalistisk, og tankerne bag er da også tilsvarende skåret ind til benet:

Det skal være en afslappet hænge-ud-bar uden tingeltangel. Uden gæstelister. Uden temaer og koncepter.

Sådan lyder det fra folkene bag, som er selveste Gromit (landets kendteste bartender, der tidligere stod bag baren i den prisvindende 1105 og nu driver cocktail-firmaet Nordic Bar Syndicate), Daniel Nunez Bascunan (fra det nu hedengangne Barbarellah og indehaver af en af landets største romsamlinger) samt musikmand Joh Hammersholt (som bl.a. har været initiativtager til COMA Club-revival-festerne samt involveret i opstarten af VEGA Natklub back in the day).

Flaskeøl og cocktailnørderi
Baren er indrettet i nogle "pilskæve" lokaler, der tidligere husede en fixie-cykelbutik og nu er bygget helt op fra bunden, blandt andet med en 12 meter lang egetræsbar,  hjemmedesignet møblement og masser af højtalere.

Stemningen skal være både afslappet og kvalitetsbevidst, lyder det fra holdet bag, og selvom der står nogle temmeligt hidsige cocktail-kræfter bag baren, kan man sagtens 'bare' købe en flaskeøl til 35 kr.

Der bliver dog også plads til masser af cocktailnørderi på adressen, og det er ikke kun om aftenen. Baren fungerer nemlig også som butik, der sælger kvalitetsspiritus og professionelt barudstyr til dem, der gerne vil have de gode cocktailoplevelser med hjem i stuen.

Løjerne blev kickstartet med en stor åbningsfest fredag 8. marts 2013.

Hvad: Studiestraede Bar & Spirits
Hvor: Studiestræde 5
Hvornår: Tirsdag-  til lørdag kl. 12.00-24.00
Hvordan: Wi-Fi: ja. Prisniveau: Der er flaskeøl til 35 kr., husets vin til 45 og cocktails fra 75 kr.