Her holder byens bornholmere til ved stambordet med egen fadølshane. Baren er også et kapitel for sig med tre forunderlige øl-tappe maskinerier. For øl-kendere og -nydere har baren et stort udvalg og en særlig, bornholmsk øl fra Svaneke Bryghus.
Det er ikke til at se det, hvis man ikke lige ved det. Men på Sørens
Værtshus finder du den bornholmske ambassade. Nede i kælderen, hvor
indretningen mere minder om en mexicansk bar, holder de trofaste
bornholmere til ved stambordet med egen fadølshane. Humlen løber dog
ikke frit fra fadet, men bestilles i baren.
Ovenpå byder stedet på interiør i bedste New Orleans stil, på væggene
er der træfigurer af jazzmusikere, og i loftet er der spækket med
trompeter og andre blæseinstrumenter. Baren er også et kapitel for sig
med tre bemærkelsesværdige øl-tappe maskinerier. En Ølofon, en
brygkedel og en Storm P version af de mere ordinære tappehaner. For
øl-kendere og -nydere har baren et stort udvalg og en særlig,
bornholmsk øl fra Svaneke Bryghus. I weekenden står musikken på
programmet i genren 50'er-60'er folk-rock.